酸梨是一種分布在河北燕山的水果，它每年的果實(shí)產(chǎn)量是非常高的，它比較耐于儲藏，多在冬季食用。酸梨含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)以及多種維生素，我們在生活中多食用一些酸梨可以幫助我們補(bǔ)充一些身日所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在農(nóng)村很多朋友都喜歡將酸梨制作成酸梨醋來拌菜吃。希望適合你們的胃口。

酸梨的功效

對于這種河北特產(chǎn)，我們應(yīng)該要對它的功效有一定的了解，這樣才能夠讓我們在冬季比較少水果的時(shí)候，食用酸梨的營養(yǎng)價(jià)值，讓我們知道酸梨對我們身體的發(fā)育有很大的幫助。

酸梨學(xué)名安梨，分布河北燕山一帶和東北。果實(shí)約200克，扁圓形，成熟時(shí)比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。耐儲運(yùn)，以前多為冬季在水果比較稀少時(shí)吃，經(jīng)過幾個(gè)月的儲存，果實(shí)變軟，酸味降低，口感變好，但顏色較差好像變爛，因此北京天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此，在農(nóng)村直接用來作醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。

潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因?yàn)檫@些食物含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的橙子和柿子等水果，因?yàn)轺焚|(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因?yàn)橄憬吨泻休^多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，

功效：

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;

3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用;

4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;

5. 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

只要我們了解了酸梨的功效，就可以在冬季的時(shí)候更好的食用酸梨的營養(yǎng)價(jià)值。酸梨含有的維生素B可以保護(hù)我們的心臟、減輕疲勞、增強(qiáng)心肌活力能使血壓恢復(fù)正常，抑制一些常見的疾病有很大的幫助，建議你們可以在冬季多食用一些酸梨。