
零售百香果多來自龍巖
漳州水果批發市場的工作人員張小姐告訴記者:“其實每年漳州市場都有百香果,來自越南及我國廣西的居多,產量較少。而今年龍巖新羅的百香果種植面積達6000畝,從10月底開始豐收,且今年陽光和雨水都挺充足,百香果個個品質優越,所以今年漳州市區的百香果才會如此之多。目前百香果在漳州市場的批發價在5斤35元左右。”
張小姐表示,百香果在鄰近的越南幾乎一年四季都出產,由于越南氣候因素的差異,早晚溫差要更大些,而且高溫天氣要更長,因此越南產的百香果相對要更甜一些。但從越南進口過來在國內市場銷售的價格也要更高一些,批發價都在5斤45元左右。
而記者從市區水果市場了解到,目前市場上百香果的零售價格在13~14元/斤,最低價時每斤10元左右,產地多為龍巖。
記者從淘寶上查詢了解到,廣西玉林產地銷售的百香果比較多,價格最低至3.8元/斤,普遍在4.5~6.5元/斤之間。按照5公斤包郵來計算,漳州市民如果選擇網購的話,花費不到漳州市場零售價的一半。

百香果營養價值高
記者查閱相關資料了解到,百香果果實含有人體所需要的17種微量元素,被稱為水果中的“維生素c之王”。果肉里的超纖維有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
市民鄭小姐平時很喜歡吃百香果,她告訴記者,大部分人因為怕酸而把百香果肉調成果汁。但她覺得把百香果切開直接食用,香味和口感比調成果汁要更為醇厚,如果覺得有點酸的話,加一點白糖或者是一勺蜂蜜進去攪拌一下,口感更為甜蜜。
錦興水果批發超市的銷售人員則提醒消費者,挑選百香果未必要大的,果皮顏色越紫的成熟度越高,也越甜,里面的果肉呈深黃色;果皮發青發綠且光滑的證明成熟度還不是很夠,果肉呈淺黃色;果皮起皺的證明擺放的時間比較長,但是里面果肉的糖分轉化度也比較高,可買來即食;如果買回家需要擺放慢慢食用的,可買成熟度不是很夠的果子。