柚子有“天然水果罐頭”的美稱。它富含有機酸、蛋白質、維生素，還有磷、鈣、鎂、鈉等人體必需的一些元素。如果人患有口腔潰瘍，吃柚子可以使該癥狀受到抑制。
一個人一天吃柚子100~200克，是非常容易被人體吸收的。柚子味微酸，如果飯前1個小時吃，還能促進食欲。
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