中國古代醫書上有著這樣的一個故事，吳江有個富人吃魚時，魚骨刺橫在喉中不上不下，疼痛聲驚動了鄰里，漁人張九得知后，叫人找橄欖給那人吃，當時找不到橄欖果，卻找到幾枚果核。漁人趕緊將果核研成粉末，用水調勻，給那人喝了，痛苦很快就消除了。這說明橄欖有著你意想不到的功效。今天小編就給大家揭秘橄欖的營養成分和藥用價值，感興趣的朋友趕緊來看看吧！
橄欖，又叫青果，是我國特有的一種水果。一般的水果，未成熟的時候大多是青的，等到熟時必然變色。當然變的顏色就多種多樣了，有變紅的，有變黃的，變紫的。惟有橄欖不動聲色，從頭到尾都是青的，或許它覺得青色更能體現它的個性吧。
橄欖的營養成分：
橄欖的可食部分占8%。經科學分析，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素。特別是鈣的含量居諸果之首，比葡萄干還高，特別適宜孕婦和兒童食用。
橄欖的藥用功效：
中醫認為橄欖性甘、酸、澀、平，入肺、胃二經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食、除煩解酒等功效。橄欖具有香甜清郁之氣，可開胃氣，酒后嚼一顆橄欖，能解酒毒。如誤食河豚魚中毒，可用青橄欖汁解毒。魚骨卡咽喉可用橄欖化之。
此外，對唇裂、生瘡、凍瘡等均有一定的防治效果。尤其對咽喉腫痛、聲音嘶啞、津液缺乏等癥更為適用。(推薦：五個方法教你辨別橄欖油的好壞)
橄欖的種子叫橄仁，可以榨油。橄欖油稱得上是最利于人體健康的一種植物油，它能治療高血壓、高膽固醇及冠心病，還有抗老化的作用。
