看一看：好的龍眼干外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不干癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭較大。剝開外殼后，里面的果肉是棕褐色的。
搖一搖：把龍眼干拿起來搖一下，感覺里面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。
聞一聞：好的龍眼干打開后，果肉有種龍眼特有的清香。如果你聞到了刺鼻的味道，很可能是硫磺熏過的，建議別買了。
嘗一嘗：好龍眼干肉質較厚，味道甜而濃郁，口感軟糯。
需要提醒的是，第一，如果你發現龍眼干的外殼上有白色小點，特別是果柄處，那要注意了，很可能是發霉了。第二，龍眼干買回來后，最好放進密封盒，然后放在通風處保存。第三，龍眼干不是人人都能吃，內火太旺的朋友不宜多吃。
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龍眼又稱為桂圓，它的果實在剝去皮后肉質潔白光澤，形似神話中龍的眼睛，因此得名“龍眼”。人們不僅可以直接食用龍眼鮮果的果肉，也可以食用經過干燥處理的龍眼干，龍眼的果肉、核、果皮和根部都有藥用價值。那么，種植龍眼樹苗的最佳方法是什么呢？下面我們一起來了解一下。
口感上，龍眼蜜要比烏桕蜜好得多，體現在價格上就是龍眼蜜比烏桕蜜要貴。1、營養：龍眼蜜和烏桕蜜在營養上難分高下。2、色澤：龍眼蜜和烏桕蜜不分伯仲。3、口感：龍眼蜜比烏桕蜜口感更有優勢。4、價格：質量好的龍眼蜜可以賣到每斤60元以上，而質量好的烏桕蜜也很少超過50元，因此龍眼蜜比烏桕蜜更有優勢。
1、營養：龍眼蜜含豐富的蛋白質和銅，荔枝蜜含有豐富的維生素和鐵。2、色澤：龍眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色，荔枝蜜多呈色澤透明的琥珀色。3、口感：龍眼蜜有龍眼花所特有的自然清香味，荔枝蜜有荔枝花所特有的濃郁花香味。4、價格：極少品質較好的龍眼蜜可賣到60元以上，極少數品質較好的荔枝蜜卻能賣到80元以上。
龍眼蜜幾乎全年都能買到，零售價一般在30～50元一斤，少數品質特別好的龍眼蜜也可賣到60元以上一斤，而且沒有嚴格的保質期。龍眼蜜的質地較稀且多呈琥珀色，有濃烈的龍眼果所特有的自然香氣，在低溫環境下龍眼蜜也可以慢慢結晶，完全不結晶的龍眼蜜肯定是假的。
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