1.砧木選取
a、品種
選擇抗病性較強的品種。
b、砧木選擇
選取長勢好、八葉一心、苗莖粗為0.2-0.3cm的黃果百香果實生苗作為砧木。
2.接穗選擇
a、接穗枝條選擇
剪取當年生綠色未木質化、芽點飽滿、葉色濃綠、無花葉的百香果枝條。
b、接穗具體操作
選取頂芽2-3節以下，基部2～3節以上之間的百香果枝條保留葉片，剪去2/3的葉面積。
c、剪去葉面積的好處
降低接穗的代謝率、減少葉片水分蒸騰、避免接穗在嫁接過程中缺水死亡。
3.接穗暫存
將接穗插在水中水養2天。
4.接穗處理
a、將接穗剪成4-5cm的莖段，每個莖段中有一個芽點，莖段上端離芽點0.8-1.2cm。
b、莖段下端離芽點3-4cm，削去莖段下端兩側的表皮。
c、削去表皮的長度為1.5-2cm。
5.嫁接
a、嫁接前一天，對砧木澆水、用600倍多菌靈進行噴霧防病。
b、在砧木頂芽以下兩片葉子處進行平截，留下六片葉子，在平截處沿主干中心向下劈開1.5-2cm的V字型切口，將削去表皮的莖段下端插入砧木切口，使砧木切口與莖段下端形成層對齊后用防水性封口膜纏繞綁緊砧木與莖段。
c、在綁扎過程中，應捏緊砧木和芽段，防止芽段松動，使芽段與砧木形成層緊密對齊。
d、封口膜相比常規嫁接用薄膜具有良好韌性，不易在嫁接過程中破損，提高了嫁接的效率。
c、嫁接過程，在陰涼、不透風的環境中進行，嫁接后拱棚上覆蓋遮陽網，同時要做好消毒工作，避免嫁接傷口被菌類的感染。
d、在使用封口膜前，可以用75％的酒精消毒。
6.接后管理
a、在嫁接三天內，要保證相對濕度在90%以上，嫁接后三天濕度在78-82%，溫度在20-30度范圍內。
b、嫁接第五天，不用進行澆水施肥，避免傷流液過多，影響嫁接成活率。
c、等嫁接成活后，進行常規水肥管理，剪除砧木上的非嫁接苗部分的萌芽。
7.病蟲害防治步驟
嫁接苗出現褐斑病葉：噴施75％甲基硫菌靈可濕性粉劑的800～1200倍液或80％代森錳鋅可濕性粉劑的1000～1500倍液進行防治。
