1 露地葡萄的種植條件
從地理氣候條件來看，露地葡萄種植在我國中緯度內陸地區較為適宜。因為這些地區在氣候上屬于溫帶大陸性氣候，降雨量較少，日照時間充足，晝夜溫差大。這種氣候有利于糖分的積累，減少養分的消耗。葡萄的種植，地勢要平坦，這樣有助于葡萄的正常生長，還有利于葡萄的采摘與運輸。
2 露地葡萄栽培技術
2.1 選種
在東北地區常見的葡萄品種有京亞、無核白雞心和巨峰。京亞品種具有抗病、果實著色好、不落粒、成熟早的特點；無核白雞心葡萄甜爽有香味、能切成片、產量高、長勢極強；巨峰葡萄枝蔓粗壯，樹勢旺盛，果粒、果穗較大，果皮厚，耐運輸和貯藏，巨峰葡萄是目前生產中的主栽品種。
2.2 葡萄的栽植
葡萄的栽植一般在每年4 月上旬進行，栽植之前要施足底肥，深溝淺栽，地膜覆蓋。露地葡萄的栽培一般選用棚架的栽培方式，棚架可以使葡萄避免太陽強光的直接照射，并可以幫助葡萄枝葉遠離地面，從而免受細菌的侵害。在種植葡萄時果農應該盡早根據實際情況的需要調整棚架，穩定棚架結構，讓葡萄能夠很好地依靠棚架快速生長，從而提高種植效率和葡萄的產量。
2.3 葡萄的修剪
通過合理的修剪，可以調節生長和結果的關系，調節樹體養分、水分的供應及光照條件，促進葡萄樹的生長速度，最后達到高產的目的。
在葡萄的幼苗時期需要進行修剪，最常用的修剪方式是扇形修剪方式，具體做法是在苗木剛剛發芽時從植株的基部選擇兩個粗壯的新梢作為主蔓。第二年發芽時在每個主蔓上再選擇兩個新梢作為側蔓，以此類推，最終葡萄樹會呈扇形生長。
隨著葡萄樹枝葉逐漸繁茂，需要果農根據品種特性及生長環境，對葡萄枝進行整形修剪。兩年生的葡萄樹，距離地面50 厘米范圍內一般不留新梢，都要進行修剪。為了提高葡萄的品質，每棵果樹最多留有5 個花序，1 個果穗，這樣結出來的葡萄果粒才會飽滿有營養，葡萄品質才可得以保障。冬季也需要對葡萄實施修剪，直徑小于1 厘米的樹梢直接剪掉，直徑1 厘米以上的樹梢保留50 厘米即可。
2.4 灌溉管理
干旱對葡萄的生長危害極大，嚴重時會導致葡萄樹的枝條和葉片脫落，因此在葡萄的種植過程中要保證水分供給充足。在每年的7~8 月份，由于溫度較高，葡萄很容易出現干旱的狀況，此時需要果農時刻注意土壤水分的含量和葡萄樹枝葉的狀況。如果出現干旱情況，應該立即采取灌溉措施，果農需要根據實際干旱程度來調整灌溉量。灌溉時可以采用溝灌或者穴灌的方式。
3 病蟲害防治技術
保障葡萄作物的產量與質量，重點要做好病蟲害防治工作。葡萄在生長過程中，病蟲害的防治工作也要根據時間的變化進行調整。例如，以5月份的葡萄種植防治病蟲害為例，5月中旬是白粉病與白腐病的高發期，而到了5月下旬，則成為葡萄霜霉病的高發期，因此在針對相關疾病的防治技術方面，果農要采用不同的農藥進行噴灑，保證防治效果。也可以采用其他方式進行防治，例如，果實在成長40d之后進行套袋保護。套袋過程中添加適量可濕性粉劑，保障殺菌效果，提升果實品質。
4 采收后工作
果實采收后應該及時保護秋葉，噴灑適量殺菌劑和葉面肥可以延緩葉片衰老，促進光合作用，并且能為枝干提供營養。施加基肥，為翌年豐產積蓄能量。
