一、病害的可能
從病害的角度分析葡萄軟粒或爛果，田間普遍見到的就是下面這5種病害，分別是霜霉病、白腐病、潰瘍病、房枯病、酸腐病。
1、霜霉病危害表現(xiàn)特征
在葉片上：開始危害時為半透明水漬狀病斑，后逐漸擴(kuò)大為淡黃色多角形病斑，環(huán)境潮濕時，葉背出現(xiàn)霜狀物（不是毛狀物）。發(fā)病葉片會早脫落。
在花蕾、前期幼果上：染病的話可見霜狀霉層。
在中期幼果上：染病的幼果縱經(jīng)2厘米以上后就不再呈現(xiàn)霜狀物表現(xiàn)，果面不凹陷，果肉褐色，果梗不枯，但會掉粒，全穗會干癟。
2、白腐病危害表現(xiàn)特征
是南方地區(qū)和冰雹地區(qū)的主要病害。
在果穗上：先在小果梗和穗軸上發(fā)生淺褪色水漬狀病斑，逐漸向果粒蔓延。果粒發(fā)病，逐漸變褐腐爛。小穗軸或穗軸發(fā)病，發(fā)病部位逐漸溢縮干枯，病果受振動的話易脫落。
在葉片上：多在葉尖、葉緣或破損處發(fā)病，初期呈現(xiàn)水漬狀褐色不規(guī)則斑點，逐漸向葉片中部蔓延，并形成深淺不同的同心輪紋，上面生灰白色小粒點，病斑發(fā)展末期常常干枯破裂。
3、潰瘍病危害表現(xiàn)特征
一般在轉(zhuǎn)色期開始出現(xiàn)癥狀。
在果穗上：首先表現(xiàn)在穗軸上，出現(xiàn)黑褐色病斑，向下發(fā)展引起果梗變干枯，然后導(dǎo)致果實腐爛脫落，有時果實不脫落，逐漸干縮。
在枝條上：出現(xiàn)灰白色梭形病斑，病斑上著生許多黑色小點，橫切病枝條維管束變褐。枝條癥狀在分支處和節(jié)間處的癥狀比較常見。
4、房枯病危害表現(xiàn)特征
在果穗上：穗軸、果柄受害，初期先產(chǎn)生圓形至橢圓形暗褐色至灰黑色病斑，稍凹陷。擴(kuò)展后病斑繞穗軸或果柄一周，導(dǎo)致病部以下組織干枯，果實生長受阻，果粒開始變軟，然后會導(dǎo)致果面出現(xiàn)皺紋。
在果粒上：果粒受害，多發(fā)生于果穗生長中后期。初期果蒂一端失水萎蔫，產(chǎn)生不規(guī)則淡褐色病斑，后逐漸形成暗褐色至紫褐色病斑，并擴(kuò)展到全果，使果粒腐爛凹陷，表面散生許多小黑點。后期果粒干縮成僵果，殘存于植株上不易脫落。
在葉片上：初期產(chǎn)生圓形小斑點，擴(kuò)大后病斑邊緣褐色，中部灰白色，后期病斑中部散生小黑點。
5、酸腐病（綜合性病害）危害表現(xiàn)
果粒腐爛，醋蠅出現(xiàn)在爛果穗周圍（醋蠅：粉紅色的小蠅，長4毫米左右），有醋酸味，爛果內(nèi)可見灰白色小蛆，爛果汁液流到好的果實、果梗、穗軸上造成腐爛，果實腐爛后干枯，干枯的果粒只有果皮和種子。
解決辦法
認(rèn)真記住不同病害的發(fā)生特征，結(jié)合自身園子的情況，盡量確定下來是由哪種病引起的，實在拿不定主意，那就多問些人（不過也不要過多信賴他人的說辭，因為葡萄園的環(huán)境太復(fù)雜，別人都沒實地在你園子見過什么情況，就只是剪短的幾句交談，3個人肯定會3種以上不同的看法），所以自己一定不要偷懶，先把一些基礎(chǔ)的掌握。
具體要用到什么藥，我在這里就不列舉了，每個園子的抗藥性不一樣，人家說某某種藥有用在你園子卻不一定有用。一定要結(jié)合自己的園子情況來用藥，咨詢當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥店、技術(shù)站、有經(jīng)驗的葡友等。
二、生理性病害的可能
除了一些病菌感染戶引起，在生理上的某些病害也會引起葡萄出現(xiàn)類似軟粒、爛果現(xiàn)象，如日灼、氣灼、水罐子病。
1、日灼的表現(xiàn)特征
陽光直接照到果穗肩部、中部果粒。前期果實日灼果粒全干癟，中、后期果實日灼果面褐色凹陷。陰雨天后轉(zhuǎn)晴熱這一天會加重日灼。
2、氣灼的表現(xiàn)特征
大棚遇到33℃以上高溫連續(xù)數(shù)天會產(chǎn)生，一般是不接受光的果粒會發(fā)生。
3、水罐子病的表現(xiàn)特征
常發(fā)生在穗尖或副穗的果粒上。每個果穗的病果數(shù)由數(shù)粒至數(shù)十粒不等，嚴(yán)重時全樹果穗都可發(fā)生，一般在果粒著色后表現(xiàn)癥狀。受害果實肉質(zhì)松軟，失去彈性，皮肉極易分離，果肉變成一包酸水，用手輕捏有水滴溢出。
解決辦法
對于生理性引起的病害，最重要還是要培養(yǎng)健壯樹勢，來提高葡萄植株的抗逆能力。控制氮肥的用量，注意中微量元素肥的施用。
三、其他可能
1、根系受影響，或者天氣因素導(dǎo)致缺鈣，沒有及時的進(jìn)行補充，導(dǎo)致后期軟果；氮肥使用過量，葡萄旺長，導(dǎo)致果實缺鈣，引起軟果。就有研究說明部分“夏黑”葡萄出現(xiàn)軟果原因可能與果實幼果期鈣素吸收不足造成的。
2、葉片數(shù)量過少，導(dǎo)致營養(yǎng)供應(yīng)不足，引起果粒軟果，其中也包括產(chǎn)量過高。
3、膨大劑使用過量或者催紅激素過多，也會導(dǎo)致果粒發(fā)軟。
解決辦法
注意土壤改良，根系進(jìn)行保護(hù)，化肥少用，多用有機(jī)肥；膨大期注意補鈣，等到發(fā)生了，再補充補救就晚了，如在采摘前10天左右，葉面噴施鈣有助于采摘后的儲藏期延長；在使用調(diào)節(jié)劑方面，還是盡量不要使用激素催紅，后期可以葉面噴施磷酸二氫鉀，適當(dāng)?shù)牧自貢兄谄咸阎?/p>
葡萄爛果、軟粒在田間發(fā)生時，往往都有好多因素可引起，畢竟葡萄本身抗性一降低，各種麻煩事就找上門了。日灼、氣灼、霜霉、白腐、潰瘍等都會混合發(fā)生，所以請廣大葡友們一定要注意預(yù)防為主，綜合防治！
