1 加強肥水管理

合理的肥水管理是刺梨健康、快速成長的關鍵。刺梨的生長對于營養物質的需求較高，一般來說，每年最少施肥3次以上。其中在冬季施加1次基肥，以腐熟的農家有機肥為主，如果刺梨園土地較為貧瘠，也可以在其中加入少量復混肥。因為刺梨的萌發時間較早，因而基肥一般在11月前施加。施加基肥后，每年在刺梨的生長旺盛季節追肥2～3次。第1次是在刺梨抽梢前，2月份左右，追施1次氮肥，促進刺梨的抽梢，加快生長速度。到了6—7月份，刺梨的生長進入高峰期，需根據營養供應情況追肥1～2次，以復混肥為主。需要注意的是，雖然刺梨的快速生長需要大量的肥料，但是也不可追肥過量，否則可能會引發白粉病。

刺梨由于根部較淺，對于干旱的抗性較低，在發生干旱時需要及時澆水，否則會對刺梨的生長帶來不利影響。一般以保持土壤濕潤而園內無積水為宜。如果夏季降雨量過大，需要及時排灌，長時間積水會引起刺梨根部腐爛致其死亡，也可能會引發病蟲害。

2 松土除草、整形修剪

夏季雨水較多，土壤容易結塊，而刺梨根部不發達，抵抗力較差，一般需要及時松土，增加土壤中的空氣含量，促進根部的生長發育，才能加快刺梨的生長，提高其質量和產量。而雜草的生長將會與刺梨爭搶養分、水分、光照等，不利于刺梨的生長。因此，需要根據雜草的生長情況及時除草。松土和除草時間沒有一定的限制，一般每年2～3次即可，根據實際情況合理選擇時間，2者可同時進行，也可配合施肥進行。

通常情況下，刺梨的樹形應該為叢生狀的圓頭型。為了促進刺梨的生長，需要加強光照和通風，其樹枝不能過密，而且要盡量減少相互交錯。因此，在秋冬季節，刺梨樹落葉以后，根據當前的生長情況，要對其進行一定的整形修剪。將枯枝、病枝、弱枝，以及生長過密的枝條剪去，留下健壯的枝條，為來年的優質高產打下良好基礎。對于樹齡較長的刺梨樹，可適當剪去老弱枝，刺激新枝的萌發，重新煥發出活力。

3 病蟲害防治

刺梨常見的病害主要有白粉病、焦葉病、潰瘍病、黑斑病等，常見的蟲害主要有鋸蜂、薔薇葉蜂、介殼蟲、蚜蟲、食心蟲等。刺梨的病蟲害，應以預防為主、治療為輔的原則進行。吉山花瑤

通過合理的肥水管理，可以提高刺梨對病蟲害的抗性，減少病蟲害的發生。在氣候比較異常的年份，如連續干旱或者陰雨綿綿等，病蟲害較易發生，需要加強監控，在周邊地區刺梨已經發生病蟲害時，要盡早采取防治措施。對于常見的病蟲害，需要提前噴灑藥劑進行預防。白粉病是刺梨發病頻率極高的1種病害，一般每年的春天和秋天多少都會有刺梨樹感染此病。為了對白粉病進行防治，應該在6月上旬向刺梨樹噴灑粉銹寧。蚜蟲喜食刺梨樹新發出的枝芽，可以在刺梨樹發芽期間噴灑敵敵畏，以防止蚜蟲侵害。食心蟲會蛀食刺梨幼果，導致幼果腐爛，對于食心蟲的防治，有2種方法，在秋季對刺梨園中的土壤進行翻耕，減少越冬食心蟲；在7—8月連續噴灑2次敵殺死，以實現防治效果。需要注意的是，在刺梨采摘前半個月之內，不能采取噴灑農藥的方式來防治病蟲害，避免農藥殘留過高，危害食用者的安全。

4 適時采摘

刺梨采摘時間的選擇非常關鍵，適時采摘有利于儲藏、運輸，還能夠最大程度地保留營養成分，對其品質有著極為重大的影響。一般情況下，刺梨的果皮在由青色轉變成淡黃色時，果實中維生素C的含量最高，隨著果實的進一步成熟，顏色逐步加深，但是其中維生素C含量會逐漸下降。因此，為了保持其中較高的維生素C含量，應在其果皮由青色向淡黃色轉變時采收。為了延長儲存時間，提升刺梨品質，應選擇在晴天或者陰天采收。