近年來，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”成為全社會發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，大數(shù)據(jù)上升為國家戰(zhàn)略，數(shù)字經(jīng)濟日益成為推動經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新發(fā)展的強大動力，陜西果業(yè)也加速步入“數(shù)字經(jīng)濟”時代。

今年年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心落戶陜西。今年7月，《陜西國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心建設(shè)方案》通過專家評審。根據(jù)方案，陜西省堅持“大平臺、大數(shù)據(jù)、大系統(tǒng)”的建設(shè)原則，按照“政府引導、企業(yè)主體、市場運營”的機制，建立科學完備、系統(tǒng)高效、數(shù)字資源齊全的蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)體系，力爭到2022年建成國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，智慧果業(yè)建設(shè)取得顯著成效。

建立全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)平臺助力蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。陜西蘋果主產(chǎn)區(qū)地處中國蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，具有發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的先天優(yōu)勢，再加上歷屆政府持續(xù)推進蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前全省蘋果面積達到1100多萬畝、產(chǎn)量1100多萬噸，穩(wěn)居全國前列。

但是，隨著全國蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)模的逐步擴大，蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)出現(xiàn)了許多新情況、新問題，主要表現(xiàn)在：總量供過于求與結(jié)構(gòu)性供給不足并存，投入要素結(jié)構(gòu)不合理、生產(chǎn)成本持續(xù)增加，市場價格波動大、滯銷賣難時有發(fā)生，各類風險集聚交織、持續(xù)健康發(fā)展的壓力不斷加大。

面對新情況、新變化，陜西省提出打造千億級蘋果產(chǎn)業(yè)，由果業(yè)大省向果業(yè)強省轉(zhuǎn)變。而運用大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)重塑蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動型創(chuàng)新體系和發(fā)展模式，便成為推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要手段。

打開由神州遠景（西安）科技發(fā)展有限公司開發(fā)的蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，一張覆蓋蘋果生產(chǎn)資料投入、生產(chǎn)、貯藏、加工、市場、消費和貿(mào)易等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的可視化數(shù)據(jù)資源圖呈現(xiàn)在眼前。

“目前，平臺已錄入全球12個蘋果主產(chǎn)國2008-2016年的蘋果種植數(shù)據(jù)，以及我國蘋果主產(chǎn)省2005-2016年的蘋果種植數(shù)據(jù)。完成洛川全縣46759戶種植戶共380萬多條基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，以及寶雞市千陽縣、咸陽市乾縣、銅川市耀州區(qū)、渭南市白水縣、延安市寶塔區(qū)各1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集試點。積累了5年產(chǎn)地與銷地蘋果價格信息1000多萬條，形成了蘋果價格指數(shù)。”神州遠景公司負責人黃治天說。

基于全產(chǎn)業(yè)鏈，深化蘋果大數(shù)據(jù)在蘋果生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、市場流通、消費等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的應用，可以對蘋果的種植進行精準化的指導和過程管理，提高種植質(zhì)量，降低種植風險，實現(xiàn)節(jié)本增收、增產(chǎn)增收。以延安市洛川縣為例，據(jù)估算，每畝每年節(jié)約各種投入約750元（按50萬畝盛果期果園，下同），每年節(jié)支3.75億元；蘋果畝產(chǎn)增加500公斤，每公斤產(chǎn)地售價按4.12元（2017年平均售價）計算，增產(chǎn)25萬噸，增收10.3億元。每畝每年增收2060元，每戶每年增收11196元（50萬畝果園大約9.2萬戶果農(nóng)）；品牌溢價，每公斤終端銷售增加2.0元（畝產(chǎn)按3000公斤），增收30億元。

運用蘋果大數(shù)據(jù)，還可以整體提升陜西蘋果的品牌價值。通過應用大數(shù)據(jù)平臺為陜西蘋果進行認證、品質(zhì)分級、蘋果溯源、口碑評價，利用區(qū)塊鏈技術(shù)解決品牌認證的數(shù)據(jù)可信問題，對于違反規(guī)則的假冒品牌將通過人工智能技術(shù)將其篩選出來加入黑名單，讓大數(shù)據(jù)服務(wù)蘋果品牌，成為陜西蘋果的新名片，快速提升品牌價值。

此外，蘋果大數(shù)據(jù)能夠?qū)Ξa(chǎn)量和價格進行預測，服務(wù)蘋果的生產(chǎn)經(jīng)營主體，幫助果農(nóng)標準化種植、脫貧、致富。同時還能很好地服務(wù)地方政府，通過大數(shù)據(jù)的可視化“指揮艙”，對蘋果的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈進行有效的監(jiān)管和決策，通過大數(shù)據(jù)平臺掌握全局，真正做到科學管理、智能決策。

“陜西省國家級蘋果大數(shù)據(jù)中心的建立，可以有效提升蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展和應用，推進陜西蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和創(chuàng)新發(fā)展，調(diào)優(yōu)蘋果種植結(jié)構(gòu)，調(diào)精蘋果加工業(yè)，調(diào)活蘋果服務(wù)業(yè)，實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈增值，推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高陜西蘋果的競爭力。”陜西省果業(yè)局局長高武斌說。

加快全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化改造推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

推進蘋果大數(shù)據(jù)發(fā)展應用，必須加快對蘋果產(chǎn)業(yè)進行全方位、全角度、全鏈條的數(shù)字化改造，建立以產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)為支撐的數(shù)字資源體系，解決大數(shù)據(jù)“怎么來”的問題。

氣象與果業(yè)關(guān)系緊密，春季凍害和秋季冰雹是果農(nóng)最擔心的兩大自然災害，加強蘋果全生育期氣象服務(wù)至關(guān)重要。陜西省氣象局聯(lián)合山東、河北、甘肅、山西、河南、新疆等省（自治區(qū)）氣象局，共同創(chuàng)建國家級蘋果特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心，2017年獲中國氣象局、農(nóng)業(yè)部的聯(lián)合認定。

為實現(xiàn)蘋果氣象服務(wù)集約化、品牌化發(fā)展，充分發(fā)揮智慧氣象服務(wù)效益，中心基于“一張網(wǎng)、一張圖”的發(fā)展理念，啟動全國蘋果氣象服務(wù)系統(tǒng)和手機APP建設(shè)，開展蘋果氣象大數(shù)據(jù)分析和挖掘，為服務(wù)提供數(shù)據(jù)支撐，同時提供基于位置和用戶分類的智慧化、個性化、專業(yè)化服務(wù)。通過功能強大的業(yè)務(wù)系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)平臺，解決了“最后一公里”問題，將服務(wù)觸角延伸至種植者。

該中心運行以來，逐步構(gòu)建了全國蘋果觀測、試驗站網(wǎng)，用于開展蘋果氣象指標、氣候品質(zhì)指標、服務(wù)技術(shù)以及防災減災適用技術(shù)的試驗示范；完善了區(qū)劃評估、預測預報、果品氣候品質(zhì)認證、氣象指數(shù)保險以及防災減災適用技術(shù)等六項關(guān)鍵技術(shù)；提升蘋果智慧氣象服務(wù)能力，將氣象數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)信息、關(guān)鍵技術(shù)成果、服務(wù)信息等整合于系統(tǒng)平臺，提高業(yè)務(wù)服務(wù)能力和受眾率；針對蘋果氣象服務(wù)需求，通過建立全國主產(chǎn)省關(guān)鍵生育期會商機制、重大災情聯(lián)合調(diào)查制度、完善服務(wù)產(chǎn)品體系、推廣服務(wù)標準等多種措施，開展蘋果生產(chǎn)全生育期氣象服務(wù)。目前可實現(xiàn)全國512個蘋果基地縣、全球12個主產(chǎn)國氣候、災害、產(chǎn)業(yè)信息的查詢和服務(wù)產(chǎn)品的共享。

圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈，陜西將建設(shè)蘋果數(shù)字試驗站、智慧果園，對果庫、專賣店等進行數(shù)字化改造，實現(xiàn)生產(chǎn)智能化、管理高效化、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化、服務(wù)多元化。神州遠景（西安）科技發(fā)展有限公司在洛川縣試點的基礎(chǔ)上，開發(fā)了蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，包括省、市、縣三級平臺，研發(fā)了手機端基礎(chǔ)數(shù)據(jù)填報系統(tǒng)和集蘋果病蟲害防治智能解決方案、線上線下技術(shù)指導、果園用工供需精準對接、產(chǎn)銷蘋果價格服務(wù)于一個平臺的“果信通”手機APP，正在將頂層數(shù)據(jù)資源落地應用到千家萬戶。

目前，陜西果園數(shù)字化改造和數(shù)據(jù)資源體系建設(shè)工作進展順利。大力支持企業(yè)在洛川、延川、白水各改造建設(shè)1個數(shù)字果園，陜果集團在澄城縣建設(shè)2個數(shù)字果園，北京金糧滿倉公司在延川、洛川、長武建設(shè)數(shù)字型專家試驗站，探索智慧果園的架構(gòu)標準。

白水縣通過建立智慧果園監(jiān)測系統(tǒng)，把生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)化后，與品牌形象店實時互動，消費者通過白水蘋果形象專店視頻能看到他所購買的蘋果從基地果園、冷庫到加工車間的全過程，讓消費者買得放心，支撐了品牌建設(shè)，開拓了營銷市場。

目前，白水縣智慧果園檢測系統(tǒng)已經(jīng)在該縣2000多畝果園種植中得到應用。“智慧環(huán)境監(jiān)測”系統(tǒng)運用物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)，智能提取果園環(huán)境數(shù)據(jù)，結(jié)合數(shù)據(jù)智能分析，呈現(xiàn)作物各個環(huán)境因素走勢，如空氣溫濕度、土壤溫濕度、光照度、二氧化碳濃度、降雨量、pH值等，通過視頻監(jiān)控模塊，用戶可以直接查看果園實時現(xiàn)場畫面，通過視頻設(shè)置定期查看果樹關(guān)鍵階段生長數(shù)據(jù)的對比分析。將果園實時環(huán)境信息直觀呈現(xiàn)到平臺，同時平臺集結(jié)專業(yè)的果樹專家為果業(yè)生產(chǎn)期間常見病蟲害進行快速、遠程診斷，從而實現(xiàn)果園集約化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化管理，有效降低勞動強度和生產(chǎn)成本，減少病害發(fā)生，提升果品品質(zhì)、提高經(jīng)濟效益。

智慧果業(yè)是蘋果生產(chǎn)的高級階段。陜西省按照“政府支持引導，以新型經(jīng)營主體或產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體為主”的原則，對物聯(lián)網(wǎng)果園、標準化果園和蘋果園區(qū)進行數(shù)字化改造，建設(shè)智慧果園50萬畝，實現(xiàn)精準感知、自動決策、智能控制與實施，推動蘋果產(chǎn)業(yè)鏈改造升級，實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)精細化、高效化和綠色化發(fā)展。同時，對貯存能力1000噸以上的氣調(diào)庫、3.0以上（包括3.0）的選果線進行數(shù)字化改造，建設(shè)數(shù)字型蘋果試驗站和數(shù)字化蘋果店，實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的數(shù)字化、管理的智能化和數(shù)據(jù)傳輸?shù)淖詣踊?/p>

開發(fā)蘋果大數(shù)據(jù)新應用創(chuàng)新蘋果產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

陜西蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)按照“一個樞紐、兩個支撐”，開展“多維度”應用。建立數(shù)據(jù)資源共建共享體制機制，解決數(shù)據(jù)資源“怎么用”的問題。建立為產(chǎn)業(yè)鏈主體提供服務(wù)的大數(shù)據(jù)應用體系，解決數(shù)據(jù)“給誰用”的問題。積極探索創(chuàng)新政企合作的可持續(xù)、市場化運營機制。

“一個樞紐”，即在西咸新區(qū)空港新城建設(shè)國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)樞紐。依托國家級蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，建設(shè)大數(shù)據(jù)展示中心、蘋果AI實驗室，力爭舉辦蘋果數(shù)字博覽會，建成數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)聚集區(qū)，蘋果種苗質(zhì)量檢測中心，智能裝備、高端物聯(lián)網(wǎng)等研發(fā)制造示范基地。“兩個支撐”，一個是楊凌西北農(nóng)林科技大學蘋果科技支撐，另一個是西安IT產(chǎn)業(yè)技術(shù)和人才支撐。

“多維度應用”，一是圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)蘋果數(shù)字試驗站、智慧果園，對果庫、專賣店等進行數(shù)字化改造，實現(xiàn)生產(chǎn)智能化、管理高效化、經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化、服務(wù)多元化；二是應用大數(shù)據(jù)建設(shè)各類社會化服務(wù)平臺，開發(fā)大數(shù)據(jù)產(chǎn)品，為蘋果產(chǎn)業(yè)鏈主體提供精準高效的服務(wù)，實現(xiàn)多維度、多層級、定制化的場景應用。

“陜西積極探索蘋果大數(shù)據(jù)可持續(xù)市場化運營機制，以蘋果大數(shù)據(jù)為紐帶促進產(chǎn)學研企管農(nóng)深度融合，形成數(shù)據(jù)驅(qū)動型創(chuàng)新體系和發(fā)展模式，打造基于“大數(shù)據(jù)+”的金融、技術(shù)、各類應用等新業(yè)態(tài)，構(gòu)建以數(shù)據(jù)為關(guān)鍵要素的蘋果新經(jīng)濟，讓蘋果產(chǎn)業(yè)鏈主體分享大數(shù)據(jù)發(fā)展成果，特別是讓廣大果農(nóng)分享蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改造成果。”高武斌說。

據(jù)統(tǒng)計，目前，陜西省已建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)蘋果園45個，在果園災害預警、病蟲害防治、果園灌溉、施肥等方面實現(xiàn)智能控制，分析和應用實時的果園溫度、濕度、病蟲害等數(shù)據(jù)，依托楊凌農(nóng)業(yè)云公司建成果業(yè)科技服務(wù)示范平臺并投入使用。

洛川縣在采集完成全縣范圍內(nèi)種植戶、果園、用工、投入、果庫、合作社、專賣店這7類數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，在全省首家落地螞蟻金服普惠金融業(yè)務(wù)，探索“普惠金融+蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)”方式，為蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈主體提供無擔保、無抵押的普惠金融服務(wù)。應用農(nóng)民“土地確權(quán)、農(nóng)業(yè)三項補貼、養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險和淘寶系網(wǎng)上購物數(shù)據(jù)”，為農(nóng)民辦理1000元-20萬元無擔保、無抵押、全天候的便利金融業(yè)務(wù)。同時開展產(chǎn)業(yè)普惠金融試點，也就是再加入蘋果產(chǎn)業(yè)的果園面積、樹齡、栽植方式、品種、投入、產(chǎn)出的數(shù)據(jù)，為農(nóng)業(yè)提供“雙減”和優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)所需要的物資、儲藏、銷售等網(wǎng)上信貸業(yè)務(wù)，促進蘋果產(chǎn)業(yè)全鏈條轉(zhuǎn)型升級。

下一步，陜西省將運用大數(shù)據(jù)通過“互聯(lián)網(wǎng)+”催生新業(yè)態(tài)、新經(jīng)濟，如會展、科技研發(fā)、供應鏈金融、農(nóng)業(yè)旅游、數(shù)據(jù)體驗、蘋果動漫等，增加蘋果產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟效益。探索以企業(yè)為主體，產(chǎn)學研聯(lián)合，圍繞蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、生物技術(shù)、基因工程、遙感技術(shù)、智能機械制造等集成應用示范，打造蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟試驗區(qū)。建立國家級蘋果大數(shù)據(jù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化平臺，開放共享蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)資源，創(chuàng)設(shè)各項扶持政策，吸附各類市場主體圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)鏈自主創(chuàng)新，孵化形成一批人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、智能裝備制造、生物技術(shù)、基因工程等新技術(shù)和新產(chǎn)品的研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)等企業(yè)集群，提升蘋果產(chǎn)業(yè)的綜合效益，推動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。