適當的喝一些百香果醬，有著一定的健脾開胃的功效。對于脾胃虛弱所導致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐，如果適當的喝一些百香果醬都能夠很好的增進食欲、促進消化。
適當的喝百香果醬還有著一定的美容養顏的功效，因為百香果醬當中富含一定量的維生素C，維生素C能夠很好的清除自由基，因此有著一定的抗氧化、抗衰老的作用。
百香果醬當中的維生素C也能夠很好地調節皮膚內色素的代謝，因此適當的喝一些百香果醬補充維生素C，也有著一定的美容養顏的功效。
百香果醬爆炸原因
百香果是酸性的，很容易發酵出氣體,由于產品純天然零添加，開蓋之前需要放冷凍室凍硬了再開。原來會爆炸的食品，不止百香果，還有各種罐頭、果醬、辣椒醬等。
百香果直接冷凍是不會爆炸的，引起爆炸是因為百香果做成了百香果醬裝在瓶子中，而百香果相對液態化，具備微生物發酵的條件，當微生物引起發酵時產生氣體，原本方形的瓶子被發酵的氣體撐成圓形，瓶內的壓力巨大，當瓶身已經不能承受瓶內百香果發酵的氣體壓力時，就會爆炸，再加上百香果醬是液體，就會一下子全部噴出來。
防止百香果醬發酵爆炸方法
果肉保存方法:收貨后一定要放冰箱冷凍，5-6個小時結成冰塊后，再拿出來解凍。
切記：解凍時要打開蓋子，待解凍液體后，再倒出來。冷藏如果吃不完，馬上冷凍起來，冷藏只能放10天左右，需要吃時再解凍。
另外，像百香果醬屬于純天然零添加，因此會產生氣體，導致爆炸的情況，有的果醬有添加劑，不是純天然成分，因此不具備微生物發酵的條件，就不會發酵產生氣體，導致爆炸。
存儲方式：百分百無添加的果肉原漿，注意一定要有冰箱才能存放使用，收到果醬后放冰箱保鮮層可以存放7-10天，冷凍層完全凍成冰，可以存放3-5個月大家一定要注意。
百香果醬爆炸并不是說質量不好，其實還是質量很高，沒有添加物的證明。無添加的百香果發酵后會產生一些氣體，再加上天氣炎熱，密封又很嚴實，百香果就發生了爆炸。
