鷓鴣養殖效益
鷓鴣具有投資少、飼養容易、收益快等特點。
投資少鷓鴣不僅體形同于肉鴿，而且養殖環境大體也同于肉鴿，但單位養殖數比肉鴿多2.5倍，如每組鴿籠養18只肉鴿，而鷓鴣可養45只。只是比肉鴿增加孵化和加溫設施。
易飼養鷓鴣抗病能力較強，飼養管理比較簡單，具體養殖方法可同于家雞。
收益快鷓鴣飼養期較短，從出殼到90日齡，雄鴣體重可達600～700克，雌鴣體重可達到450～550克。肉料比為1:3.5。此時可以屠宰上市，屠宰率為80%。母鴣年產蛋日80～100枚。若有良好的飼養環境和科學飼養方法，年產蛋量可達150枚以上，最多可達200枚。
鷓鴣市場分析
我國自20世紀80年代引入鷓鴣養殖以來，發展迅速，近幾年鷓鴣市場已經走出銷種、炒種期，進入商品銷售階段。全國鷓鴣飼養總量已超過1000萬只，市場前景看好，產銷兩旺。上海、廣東、港澳市場年消費鷓鴣可在1億只左右，一般中小城市的需求也很旺盛，在西歐、東南亞市場貨源緊缺，十分暢銷，今后將平穩發展。養殖者只要加強飼養管理，提高技術水平，降低養殖成本，就會有廣闊的生存發展空間。
鷓鴣風險提示
注意種苗質量 鷓鴣種苗質量直接影響養殖成敗。由于鷓鴣項目起源于美國，引進國內時間不長，還缺少育種與制種體系，具體種苗質量標準很難見到。加之前幾年炒種、倒種現象比較盛行，很易購買到劣質種苗。因此在購種時最好到正規的、有經營種苗資質單位購買。
鷓鴣養殖技術
鷓鴣養殖技術不太復雜，但也需掌握一定技術。如鷓鴣育雛期飼養管理技術、鷓鴣的孵化技術（開始可委托炕坊孵化）、鷓鴣公母識別技術，其中育成期公母識別對新養殖者來說比較困難（就是養殖戶也很難百分之百識別）。如果掌握了育成期鷓鴣公母識別技術，在引種時可購買育成期鷓鴣，這樣不僅降低引種成本，而且減少公鷓鴣購買，提高公母組群率。
注意防騙飼養鷓鴣的農民朋友，引種時一定要留心。有些炒種者利用人們對鷓鴣還不太了解的情況，以假充真，以次充好，有的還冠以什么“金頂鷓鴣”等花名賣種。純種鷓鴣全身羽毛棕灰色，胸毛灰色，有黑色頸圈兒，兩肋各具10余條黑色和栗色相間排列的橫斑，嘴和腳為紅色。引種時盡量就近引進上述純種。
注意市場變化由于鷓鴣好養、繁殖快，前期養殖戶取得了一些效益，使得鷓鴣項目膨脹發展。目前已進入種苗銷售后期，商品銷售的前期，有些地方鷓鴣商品價格在每只8元。因此欲從事鷓鴣生產的朋友，必須注意鷓鴣市場變化，如鷓鴣在當地被消費者認可，就可以適度發展，反之需要謹慎從事。
鷓鴣特養建議
1.不要看別人養某種特禽賺錢就盲從發展，還要看當地條件（包括當地環境、氣候、光照周期、飼料等）和市場需要，量力而行，因地制宜。
2.不要偏聽偏信廣告宣傳。有的廣告言過其實，一定要注意辨別。
3.養特禽從立項、建場、飼養管理，到產品開發經營都要講科學，重視科技，否則事倍功半，還會賠本。
4.養特禽要把好飼料關。飼料是物質基礎，沒有良好的飼料很難把特禽養好。
