1、場地建設：一般以籠養(yǎng)為主，養(yǎng)殖場地內要有育雛籠、中鴣籠、種鴣籠、食槽、飲水器及活動場所。2、喂養(yǎng)工作：喂養(yǎng)飼料包括能量飼料與蛋白質飼料，可適量喂食青綠飼料和礦物質飼料如骨粉、食鹽等。3、日常管理：雛鳥需做好保暖工作，對不同階段鷓鴣分別控制好養(yǎng)殖溫度。4、疾病防治：根據(jù)不同疾病合理用藥物進行防治及治療。
一、場地建設
1、可籠養(yǎng)或平養(yǎng)，一般以籠養(yǎng)為主，需搭建好養(yǎng)殖場地，場地內要有育雛籠、中鴣籠、種鴣籠。
2、舍內還需有食料槽與飲水器，舍外設置好運動場供其活動，運動場周圍與頂部用網(wǎng)圍好以防逃跑。
二、喂養(yǎng)工作
1、喂養(yǎng)飼料包括能量飼料與蛋白質飼料，能量飼料包括稻谷、玉米、高粱、小麥等；蛋白質飼料包括豆類作物如黃豆、綠豆等。
2、還可喂食適量青飼料和礦物質飼料如骨粉、食鹽等，可將能量飼料、蛋白質飼料與礦物質飼料調配成混合飼料喂養(yǎng)。
三、日常管理
1、雛鳥對溫度極為敏感，剛出殼雛鳥需做好保溫工作，1周齡的環(huán)境溫度要為35-37℃，后面每周降2-3℃使之恢復到正常溫度。
2、注意中等鷓鴣適宜溫度為20-22℃，成年鷓鴣適宜溫度為18-25℃，鷓鴣喜砂浴與洗澡，夏季每周要進行3-4次。
3、養(yǎng)殖場與食槽、飲水器要經(jīng)常沖洗并用生石灰消毒。
四、疾病防治
1、新城疫病：定期消毒及免疫接種，在鷓鴣不同生長階段用不同疫苗注射免疫。
2、副傷寒：主要由沙門氏桿菌引起，對于剛出殼的幼雛，可用氟派酸飲水預防，對于患病的可用氯霉素等拌料治療。
3、霉形體病：感染后出現(xiàn)咳嗽、喘氣，呼吸困難現(xiàn)象，可在飼料中添加北里霉素或強力霉素拌料給其食用，需連用5天。
4、球蟲病：可用克球粉，氨丙啉等抗球蟲藥治療，同時在飼料中加入磺胺5一甲氧嘧啶，水源中加適量青霉素，連用3-5天。
