珍珠雞原產于非洲，喜溫暖干燥的環境，飼養90天可上市，體重可達1.5kg左右；;母雞26周齡時開始產蛋，每年4～11月份為產蛋期，年產蛋量約150枚。珍珠雞的生產由于受種珍珠雞產蛋季節性和氣候條件的制約，珍珠雞苗在6～9月份大量產出，肉用珍珠仔雞集中在夏、秋季上市，造成在冬、春的需求旺季無肉用珍珠仔雞上市而出現供應斷貨。筆者在南海珍禽場工作期間；采用籠養人工授精開展種珍珠雞反季節生產的試驗，并取得成功，解決了在需求旺季珍珠雞供應短缺的矛盾。
1 適時留種
為了使種用珍珠雞能在10月底初產，可選留4月中旬孵出的雛珍珠雞留作種用，使種珍珠雞在當年的11月中旬至次年的4月份為盛產期。公母留種比例1∶8。
2 育成期的飼養管理
2.1 珍珠雞達到50天齡時，公母要分群飼養，可用翻肛法鑒別雌雄。每一欄飼養的群體數以不多于100只為宜。
2.2 育成期實施遮光保護，由于珍珠雞在完全黑暗的環境受驚擾時，易打堆造成死亡，因此要保持欄舍內每3平方米有1W強度的弱光。
2.3 育成期實行限制飼養，60天齡后可采用隔天喂飼的方法控制后備珍珠雞的體重，24周齡體重控制在1.8kg左右。
2.4 從55天齡起，喂飼種雞后備料至上籠，飼料要有足夠的多種維生素。平時可添加青料讓其采食，添加拌有微量元素的保健砂粒讓其自由采食。
