飼養鷓鴣的經濟效益受多種因素的影響。要想取得較好的經濟效益，首先必須對鷓鴣生產進行經濟效益預測。
一、種鷓鴣生產 以目前飼養1000只種母鴣為例，在技術可靠、市場穩定的前提下，經濟效益分析如下：
1、支出費用。支出費用主要包括購買雛鴣、飼養消耗、保健藥品等。購買雛鴣：需購雛鴣1300只（育成率為95%、公母比例為1:4），每只約5元；飼料費：每只種鴣年耗料費用約30元；保健藥品：包括獸藥、疫苗等，每只約1元；其他費用：每只種鴣年消耗水電、人工、孵化等費用約25元。總支出約8萬元。
2、收入。收入主要源自出售雛鴣。每只種母鴣每年可繁殖75只雛鴣。以每只雛鴣售價2元計，75只×2元/只=150元；1000只種母鴣年收入15萬元。
3、利潤。收入減去支出，飼養1000只種母鴣年可獲利約7萬元。
二、商品鷓鴣生產 仍然以目前飼養1000只商品鴣為例，在技術可靠、市場穩定的前提下，效益分析如下：
1、支出費用。購買雛鴣費：每只雛鴣2.5元；飼料費：每只商品鴣上市前耗料費約4元；保健藥品：包括獸藥，疫苗等，每只約0.5元。總支出：1000只×7元/只=7000元。
2、收入。收入來源主要是出售商品鴣。每只商品鴣以10元計。1000只×10元/只=10000元。
3、利潤。10000-7000=3000元，一個養殖周期每只商品鴣可獲毛利約3元。 雖然依照預測，鷓鴣養殖效益較好，但也有一定的風險，主要源自商品鴣價格、飼料價格等的波動。由于我國鷓鴣產加銷的產業化鏈尚未形成，千家萬戶的小飼養者抗風險能力很弱。
