盡量利用產下兩周以內的種蛋，并剔出雙黃蛋和畸形蛋。選好以后用30℃的溫水加0.1%的高錳酸鉀溶液將種蛋浸泡3分種，取出后晾干即可入孵。
孵化成敗的關鍵在于溫度，在孵化前期1～7天，機溫保持在37.8℃，8～20天保持在37.5℃，21～24天（出殼）保持在37.2℃。
濕度的大小要根據胚胎發育的各個階段進行調整，孵化前期相對濕度應保持在60%～65%，中期55%～60%，到了孵化后期，為了使空氣中的水分與二氧化碳共同作用于蛋殼，使碳酸鈉變為碳酸鈣，使蛋殼變脆，以利于雛鴣啄殼，應將濕度保持在65%～70%。
為使種蛋受熱均勻，使胚胎發育正常，必須通過人工或自然翻蛋，從入孵的第二天起，一般2～3小時翻一次，第二十天即可停止。
種蛋孵化5～7天即可首次照蛋，正常蛋可發現胚胎上的眼點，蛋內顏色發紅并帶有血絲；蛋黃擴大，偏于一側。無精蛋無任何變化，蛋黃完整，蛋清透明，要及時將其取出。照蛋次數應根據具體情況而定，主要檢查胚胎的發育情況，并及時取出死胚蛋。
以上就是鷓鴣養殖人工孵化技術的介紹，希望對大家有所幫助。
鷓鴣主要棲息于低山丘陵地帶的灌叢、草地、巖石荒坡等無林荒山地區，有時也出現在農地附近的小塊叢林和竹林中。喜食蝗蟲、螞蟻和其他昆蟲，同時也吃野生果實、雜草種子和植物嫩芽。鷓鴣喜在干燥地區活動，清晨和日暮時下降到山谷間覓食。夜間棲于草叢中，沒有固定棲息地，每晚都改變棲息地。
1、選蛋：應選擇在兩周以內種蛋，挑選出雙黃種蛋和畸形蛋。2、入孵：種蛋經過預熱后碼盤入孵，略微傾斜地裝入蛋盤，再放入孵化機內孵化。3、溫度：胚齡較小的蛋孵化溫度要求高，胚齡越大，溫度應相應降低。4、濕度：濕度稍高于家雞，最好保持55～60％的相對濕度。5、翻蛋：用全自動孵化器定時翻蛋，孵化滿20天就無需再翻。
養殖鷓鴣具有生長快、飼養周期短、飼料轉化率高、養殖成本低等特點，養殖前景比較可觀。鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，其肉的蛋白質含量高達30％，屬禽類中最高水平，是歷代帝王的營養藥膳食品。上海、廣東、香港、澳門等市場年消費鷓鴣可達1.6億只左右。
1、溫度：對于剛出生鷓鴣，做好保溫工作，在產蛋期的鷓鴣，把溫度控制在15-20℃間。2、光照：為則增加鷓鴣的生長與免疫力，除了白天正常光照還需晚上給它進行日關燈照射。3、環境：養殖環境必須處于安靜地方。4、飼養：投放專門喂養鷓鴣的飼料，一天喂養3-4次。5、管理：保證籠舍干凈衛生，及時消毒，定期注射疫苗與蛆蟲。
1、場地建設：一般以籠養為主，養殖場地內要有育雛籠、中鴣籠、種鴣籠、食槽、飲水器及活動場所。2、喂養工作：喂養飼料包括能量飼料與蛋白質飼料，可適量喂食青綠飼料和礦物質飼料如骨粉、食鹽等。3、日常管理：雛鳥需做好保暖工作，對不同階段鷓鴣分別控制好養殖溫度。4、疾病防治：根據不同疾病合理用藥物進行防治及治療。
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