近年來，飼料蛋白源（如： 魚粉、豆粕等）短缺現象愈發嚴重，價格不斷上漲。在人們努力尋找這些蛋白替代物的過程中，一種“人見拍之”的小昆蟲引起了業界的關注， 它就是蒼蠅。

營養物質豐富，人工養殖走俏

蒼蠅的幼蟲稱為蠅蛆。有研究發現，從蠅蛆體內可提取出抗菌肽、復合氨基酸、幾丁質等物質，這些物質使蒼蠅具有強大的免疫力。蠅蛆營養成分全面，粗蛋白含量高達56~63%，其必須氨基酸含量是魚粉的2.3 倍，蛋氨酸是魚粉的2.7 倍，賴氨酸是魚粉的2.6 倍。目前，蠅蛆最直接的用途是作為特種養殖動物的活體餌料。

蠅蛆作為動物活餌料在坊間開始走俏，同時引發了很多養殖者的興趣，不少人也加入到人工養殖蠅蛆的行列中來。

珠海綠能生物科技有限公司總經理陳華能多年來經營水產養殖微生態制劑，他3 年前就開始嘗試養殖蠅蛆并應用于水產動物，現在生產已初具規模（可日產蠅蛆2~3 噸），也摸索出了一套蠅蛆養殖模式。

培育周期短，工廠化養殖受青睞

蠅蛆易于培育，生長和繁殖極快，周期短。蒼蠅產出卵以后，只需4 天就可培育成蠅蛆出售。在氣溫低于15℃ 時蒼蠅母種就會被凍死，低于20℃基本不產卵。產卵期一般是從清明后開始，直到10 月份結束。如果是采用人工控溫，則可實現全年生產。

目前，養殖蠅蛆主要有傳統小作坊式養殖和工廠化養殖兩種方法。傳統小作坊式養殖門檻低，引用自然界的蒼蠅為母種直接產卵，蒼蠅和蠅蛆以畜禽糞便為食。工廠化養殖蠅蛆采用無菌方式進行，母體為經過消毒的蒼蠅蛹（蛹培育7 天就可破殼成蒼蠅，再經7 天即可產卵），食物為麥皮、紅糖、牛奶、雞蛋。據了解，動物攝食采用畜禽糞便培育出的蠅蛆容易受雜菌感染，因而工廠化培育出的蠅蛆其市場接受度較高。

蠅蛆養殖看似簡單，但陳華能坦言，為養這一條蟲，他走了不少彎路。陳華能發現，從自然界引的種，產卵量和成活率不高，產卵期較短。為此，他沒少上門向中山大學昆蟲系的教授取經。現在，他的蒼蠅母種全是從中山大學引進，這些母種不帶有害病菌，其產卵期可達15~20 天，產卵量和成活率高。

工廠化養蠅蛆較作坊式養殖投入大。陳華能介紹，要建成日產蠅蛆達1 噸的生產車間至少要投300 萬元。目前，他養殖一斤蠅蛆的成本為4.5元。陳華能告訴記者： “蠅蛆每4 天就能出一批，以前是每天早上投喂一次，經技術改良后現在采用一次性投料（即4 天只投一次），人工都節省了不少。”陳華能還發現，蠅蛆吃剩余的餌料可作為肥水用的氨基酸載體，工廠化養蠅蛆做到了零廢棄，非常環保。

水產養殖應用初顯成效

目前，市面上還沒用蠅蛆制作而成的配合飼料，蠅蛆在水產養殖上的應用主要通過加拌到飼料中。據陳華能介紹， 在開發水產養殖用的蠅蛆產品過程中， 他遇到了很多麻煩事。把蠅蛆打成漿拌飼料，容易污染水質；蠅蛆生產出來賣不完，很快就會變成蛹或蒼蠅，造成巨大的浪費，即使是冰凍，也容易變臭。為解決蠅蛆的使用及保存問題，陳華能花了很大的心血，終于在2011 年上半年找到了門路。經過打漿、水解處理，陳華能開始把蠅蛆制作成水劑。他高興地告訴記者：“現在，這些產品沒有加防腐劑，也能放上一年半左右不會變質。”

珠海平沙鎮羅非魚養殖戶陳老板告訴記者，以前他養一斤羅非魚要用1.6~1.7 斤飼料，去年開始他試用蠅蛆來養羅非魚，發現相同品牌的飼料同樣養1 斤羅非魚只耗料1.15 斤，而且養到1 斤規格比原來提前了20 天，更為意外的是，養出的羅非魚沒有了泥腥味。“蠅蛆中所含的抗菌肽能較好地被魚蝦吸收利用，可提高了魚蝦的免疫力，減少投料，提高飼料的轉化率，從而減少了病害的發生”。陳華能表示，對蠅蛆未來的發展前景非常看好，并計劃與飼料企業合作，開發蠅蛆配合飼料。