提到蝸牛，大家首先想到的就是它有一個(gè)重重的殼，前幾年有一部電視劇紅遍大江南北，這部電視劇的名字叫《蝸居》，“蝸居”的意思就是說的蝸牛居住的地方，這個(gè)詞語也用來形容人們居住的斗室。其實(shí)蝸牛除了它身上有重重的殼被人所知之外，它還是世界上牙齒最多的動(dòng)物。

那么為什么蝸牛是世界上牙齒最多的動(dòng)物呢？有一項(xiàng)研究表明，蝸牛的牙齒數(shù)量相當(dāng)龐大。大家仔細(xì)看的話，會發(fā)現(xiàn)在蝸牛的觸角中間往下一點(diǎn)的地方有一個(gè)小洞，這個(gè)小洞就是蝸牛的嘴巴，蝸牛的嘴巴很小，它的嘴巴大小跟針尖差不多，科學(xué)家們都把它稱為“齒舌”，蝸牛的嘴里有一條矩形的舌頭，上面長著無數(shù)細(xì)小而整齊的角質(zhì)牙齒，這些牙齒最多有135排，大概每一排都有105顆牙齒，這樣算起來，蝸牛的牙齒達(dá)到了一萬顆以上，還有一些人計(jì)算出來蝸牛的牙齒數(shù)量是26500顆，這樣數(shù)量的牙齒是這個(gè)世界上其它生物沒有辦法比擬的。

那么蝸牛這些牙齒有什么作用呢？其實(shí)蝸牛的牙齒不但多，而且它們都還很鋒利。如果你把蝸牛關(guān)在一個(gè)硬紙板做的盒子里，用不了多久你就會發(fā)現(xiàn)這個(gè)盒子上面有一個(gè)破洞。這個(gè)時(shí)候蝸牛就會爬出來。蝸牛就是用它的這些牙齒吃樹葉的，不管什么樣的葉子它們都能嚼碎了吃下去。當(dāng)蝸牛找到食物的時(shí)候，它會分泌一種唾液，這種唾液有著4％的硫酸溶液的酸性，這種唾液先把食物軟化，之后蝸牛會用自己帶著牙齒的舌頭把食物一點(diǎn)點(diǎn)撕碎了吃。蝸牛在擁有硬殼保護(hù)的同時(shí)，他的唾液和牙齒也是它很厲害的進(jìn)攻武器。

蝸牛有自食生存的特性。小蝸牛剛被孵化出來，就能憑著自己的牙齒去吃食物了。蝸牛的食物范圍很廣，主要是各種蔬菜、瓜果皮、還有一些農(nóng)作的葉、莖、芽、花等。這樣看來蝸牛似乎對于農(nóng)業(yè)并沒有什么好處。

但是蝸牛本身具有很高的藥用價(jià)值。它營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含有20多種氨基酸，屬于高檔營養(yǎng)品。蝸牛屬于腹足綱陸生軟體動(dòng)物，種類很多，遍布全球。根據(jù)有關(guān)資料記載，世界各地大概有四萬種蝸牛。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，它生活在森林、果園、農(nóng)田等地方。但是在我國有飼養(yǎng)價(jià)值的蝸牛很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的好食品，日益受到人們的重視。

我國最常見的蝸牛叫非洲蝸牛，又叫云瑪瑙螺，廣東人叫它“名菜螺”。每年5~11月是蝸牛活動(dòng)的旺季，冬天和夏天的時(shí)候蝸牛進(jìn)入休眠狀態(tài)。蝸牛害怕光，晝伏夜出，白天就潛伏在枝葉繁茂的陰暗潮濕環(huán)境中。如果遇到地面干燥或者是暴雨，蝸牛就會爬到樹干，或者是植物葉子的背面。因此，如果大家想要觀察蝸牛的牙齒就要在5~11月之間，到潮濕的陰暗的地方去尋找了。