"國內動物園中常見的鴕鳥有兩種，一種是世界上體型最大的非洲鴕鳥，另一種就是世界上體型第二大的鴯鹋。 "李新東比劃著鴯鹋蛋的大小說，"鴕鳥蛋是世界上最大的鳥蛋，一般有13厘米長，你們猜猜它是什么顏色？ "記者猜了多次都沒猜中，李新東這才神秘地掏出一枚碩大的鳥蛋"這是世界所有禽類中唯一的墨綠色蛋！ "
"養殖基地內暫時還沒有孵化鴕鳥蛋的能力。 "李新東介紹說，2004年，一個朋友介紹說出現了特種養殖的新品種，他到廣東考察后覺得鴯鹋養殖在北方確實很稀罕，而且當時正值國內野生動物園大批興建，動物園的需求量較大。他當時就花5萬元，從廣東購買了大約60只小鴯鹋，沒想到第一年飼養，成功養大的30只鴯鹋就被青島和山東省內的動物園搶訂一空。
李新東介紹說，動物園挑選觀賞用的鴯鹋多半傾向于選擇體型均勻，毛色鮮亮的。那些相貌不"美"的鴯鹋也并非銷路不暢，不少來自省內以及天津等周邊地區的養殖戶，通過朋友介紹打聽到養殖場的地址，購買成年鴕鳥也試著回去做養殖用途。
"一家天津的養殖場每次購買的數量都很大，一次購買20多只。 "李新東說，經過9年的摸索，目前鴯鹋的銷路已經非常穩定，每年都會根據當期的銷售數量和訂單數量來決定購買小鴯鹋的基數，"每年賣出的鴕鳥數量都得在30只以上。 "
