1月9日,在義安區天門鎮天門村,村民正在自家搭建的雞舍里喂養美國七彩野山雞。和趙大哥打了聲招呼,他就打開了話匣子:“跑山雞性情活潑,通過敞放野養的方式,讓雞在山林里覓得野菜、蟲子等天然食物,并適量喂食玉米、小麥等粗糧,讓它們自由生長。”說起自己養的跑山雞,趙德志面露喜悅,他說,這些跑山雞不僅吃得健康,平時喝的水都是山泉水,冬天上凍了,就喝井水。“只有這樣才能保證雞的肉質、蛋的品質,讓大家吃得放心、吃得健康、吃得美味。”
趙德志以前在外地經營玻璃藝術制品工廠,近幾年市場不景氣,他便不做了。一次和家鄉的朋友打電話,朋友說你回來吧,和我一起養雞。朋友的建議讓趙大哥很意外,第一他覺得自己根本干不了這一行,第二養殖業風險很大,便拒絕了。過了一段時間,趙德志回鄉探親,去探望打電話的那位朋友,看到漫山遍野跑的雞,他覺得也挺有意思,就決定換一個行當試試。就這樣,2015年春天,趙大哥經過實地考察,在朋友的指導和幫助下,信心滿滿地養起了跑山雞。
說起來容易做起來難,在養跑山雞這大半年的時間里,趙德志把他的全部精力都投入其中,從承包場地,到平整土地建大棚;從飼養管理,到開發市場;趙德志可以說是一溜小跑地走到了今天。如今,部分公雞已經出欄,市場價為每市斤25元左右,母雞一天能產蛋600枚到700枚,市場價為每個2.5元左右。
俗話說萬事開頭難,可趙德志卻說:“開個好頭固然好,但是你得保證品質,現在消費者都講究綠色食品,所以堅決不能添加任何飼料,東西好,才能有回頭客,回頭客多了,生意自然好。”趙德志告訴我們,下一步,他想盡量擴大市場,準備再建幾個大棚,增加養殖數量。
在采訪過程中,盡管趙德志沒有提到他2015年收入多少,但是從他滿是笑意的臉上,可以看得出來,他忙得充實,忙得有奔頭,對生活充滿了希望。
據了解,美國七彩野山雞素有“野味之王”、“動物人參”之稱,具有“好吃,好看,有野味”的特點,是較受歡迎的冬季滋補食物。該村的農民看到這一商機,引進雞苗并養殖成功,獲得了較好的市場收益。