特種養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)山雞經(jīng)濟(jì)效益高。山雞，又叫野雞、雉雞。性情活潑，善于奔走而不善飛行，喜歡游走覓食，奔跑速度快，高飛能力差，只能短距離低飛并且不能持久。食量小，食性雜，胃囊較小，容納的食物也少，喜歡吃一點(diǎn)就走，轉(zhuǎn)一圈回來(lái)再吃。山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動(dòng)物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養(yǎng)殖山雞，可以適合大群飼養(yǎng)環(huán)境。山雞具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價(jià)值，標(biāo)本可以提供給教學(xué)、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。

養(yǎng)山雞充分利用放牧條件。良好的體質(zhì)是育成山雞培育的

重要目標(biāo)。利用各種自然條件放牧是達(dá)到這一目的的有效措施。放牧的直接作用是：

①能獲得充足陽(yáng)光，促進(jìn)鈣磷代謝，有利于骨骼發(fā)育。

②能捕捉少量昆蟲，以補(bǔ)充部分動(dòng)物蛋白口

③能采食到較多青綠飼料。

④能有效地防止各種礦物質(zhì)、維生素缺乏癥。

⑤運(yùn)動(dòng)充分，發(fā)育整齊。

放牧可因地制宜地進(jìn)行，但注意適當(dāng)?shù)陌踩胧７拍恋幕緱l件是：

①補(bǔ)喂部分飼料，不可全靠放牧口

②供給充足飲水口

③防止獸害。

④防雨，可用窩棚作簡(jiǎn)易雞舍。

(5)分群、轉(zhuǎn)群。

①分群：隨著雞體迅速生長(zhǎng)，應(yīng)適時(shí)地按性別、體質(zhì)強(qiáng)弱和大小進(jìn)行分群。

②轉(zhuǎn)群：育成山雞一般于17～18周齡由育成舍轉(zhuǎn)人種雞舍，使初產(chǎn)山雞在開(kāi)產(chǎn)之前有足夠時(shí)間適應(yīng)新轉(zhuǎn)入成雞舍口以便開(kāi)產(chǎn)時(shí)能在產(chǎn)蛋箱中產(chǎn)蛋和夜間上棲架過(guò)夜。要求轉(zhuǎn)群前后減少應(yīng)激，如斷喙和注射疫苗等。轉(zhuǎn)群時(shí)盡量防止雞群驚擾。如大群平養(yǎng)可在晚間使用綠色暗燈光，捉山雞時(shí)捉兩腿，輕拿輕放，同時(shí)注意淘汰病弱瘦小的山雞。

(6)做好防疫、檢疫工作。育成雞在開(kāi)產(chǎn)之前，要做好有關(guān)疾病、檢疫工作，以免開(kāi)產(chǎn)后再做而影響生產(chǎn)，對(duì)60～70日齡中雛做好雞新城疫、雞瘟疫苗接種和驅(qū)除內(nèi)外寄生蟲工作。