
( l )選用飼料既要考慮營養成分,又要考慮飼料價格。盡可能選用多個飼料品種配合日糧,可以利用不同飼料中氨基酸、維生素和其他營養物質的互補作用。飼料的理化性質不同,可能造成另一種飼料中營養物質的破壞,這一點在配制日糧時必須注意。如骨粉屬堿性,不能與酵母、維生素B 和維生素C 混合飼喂,否則后者將被破壞。要注意飼料的品質和適口性。
(2)配合日糧,其中的主要飼料品種是根據能量水平和蛋白質含量要符合山雞需要的原則確定的。山雞在野生狀態以昆蟲食物為蛋白質的主要來源,昆蟲含有豐富的蛋白質而較易消化,用以滿足迅速生長與羽毛快速生長的需要。幼雛日粽中可采用熟雞蛋、昆蟲、豆餅或花生餅等蛋白質飼料。
(3)配制日糧要講究飼料的調制加工。豆類飼料(包括豆餅類)經焙炒或蒸煮后(熱榨豆餅己經焙炒)能出香味,提高適口性,并破壞抗胰蛋白酶,從而增加山雞對蛋白質的吸收利用。油菜餅、棉子餅和亞麻餅含毒素,要經過脫毒等處理,才能飼喂。配制日糧必須充分攪拌均勻。微量元素、維生素、氨基酸、食鹽等用量少的成分,不應直接加到飼料中,應先與某種飼料成分(如麥粉、數皮等)充分預混,逐步擴散,然后拌人全部飼料中,反復攪拌均勻,以確保每只山雞采食至(全價飼料。如攪拌不均勻,則一些山雞因飼料中局部含維生素、氨基酸、微量元素過高而采食過量,造成浪費甚至中毒;而另一些山雞則因采食不到這些營養成分而引起生理障礙,造成不必要的損失。