雪山雞是利用我國優質地方良種藏雞、 茶花雞雜交選育而成的一個肉雞配套系， 雪山雞肉質纖細嫩滑， 味道鮮香可口， 深受廣大消費者喜愛。雪山雞不但具有藏雞的野性足，好斗， 善于飛翔， 而且還具有茶花雞的美麗外表， 公雞胸腹部和背部的羽毛為黑紅色， 尾部羽毛呈墨綠色。母雞頸部的羽毛為黃色， 尾部羽毛為黑色， 其余部分為麻羽。雪山雞長羽快， 性成熟早， 一般公雞 45 d 啼鳴， 母雞 100 d 產蛋。商品公雞85 d 左右上市， 體重 1.4 ～1.5 kg， 料肉比 2.8∶1;商品母雞110 d 左右上市， 體重為1.25 ～1.4 kg， 料肉比3.5∶1。筆者總結了雪山雞的飼養管理技術。

1雛雞飼養管理

1. 1健康雛苗要求

健康的雛苗應該具有下面的這些特征：精神活潑， 體重適中、 體形勻稱；絨毛潔凈有光澤， 臍部愈合良好、 干燥， 而且被腹部的絨毛所覆蓋， 站立穩健有力， 叫聲洪亮， 沒有畸形， 全群大小整齊一致。

1.2育雛期管理

1.2.1飲水。雛雞進入育雛舍后， 要先給它們飲水， 水中加入3% ～5%多維葡萄糖， 對于一些體質稍弱的雛雞要誘導開飲。7 d 內， 應當給雛雞飲 15 ～20℃的溫水， 以后可以直接用自來水， 整個育雛期間要保持飲水器里一直有水， 供雞自由飲用。

1.2.2開食與飼喂。雛雞第 1 次喂食叫開食， 一般雛雞飲水 2 ～3 h 后即可開食。第 1 次喂料， 要讓料從一定高度撒下， 并且發出聲響， 這樣可以吸引雛雞前來采食。雛雞料一般是用玉米、 高粱、 碎米、 豆粕、 麥麩、 米糠、 豆餅、 菜子餅、 魚粉、 骨粉、 食鹽等按照一定的比例精細加工而成，不但能夠滿足雛雞生長發育的營養需求， 而且適口性非常好， 有利于消化吸收。雛雞喂料要少喂勤添， 第 1 周最好每 2 ～ 3 h 喂 1次， 也就是說每天應當不少于 6 ～8 次；每 2 周每天應當不少于 4 次；第 3 周以后每天應當不少于 2 次。食盤中要一直有料， 供雞自由采食， 不過， 飼料也不能過剩， 防止飼料發生霉變， 只要保證在新添料前能夠基本采食干凈即可。

1.2.3溫度和濕度調節。一般育雛舍的溫度要求：1 ～3 日齡為 33 ～ 34℃， 4 ～ 7 日齡為 31 ～ 32℃， 8 ～ 14 日齡為 28 ～30℃， 15 ～21 日齡為 25 ～27℃， 22 ～28 日齡為 22 ～24℃，29～34 日齡為 20 ～21℃， 36 ～42 日齡為 18 ～19℃。當然， 以上溫度范圍僅供參考， 在飼養過程中，還應 “看雞調溫”，以雛雞分布均勻、活動自如、舒適為準。雛雞 10 日齡以內， 育雛舍內的空氣相對濕度應保持在 60% ～70%， 10 日齡以后保持在 55% ～60%。

1.2.4通風換氣。育雛舍內應當適時通風換氣， 保持空氣新鮮， 不過， 要注意處理好通風與保溫的關系。避免過冷或過大的風直接吹到雛雞身上， 也不要在雛雞休息或睡眠時通風， 防止發生感冒等呼吸道疾病。一般每次通風， 舍內的降溫幅度不能超過 2℃。

1.2.5光照。雛雞1 ～3 日齡保持全天24 h 光照， 4 ～7 日齡每天保持 23 h， 每平方米要提供 5 W 左右的光源， 以后每周每天的光照時間減少 1 h。從第 2 周開始， 應該降低光照強度， 一般每平方米 2 W 的光照強度就可以。從第 5 周開始，每天的光照時間則應當根據季節的變化來靈活掌握。

1.2.6飼養密度。由于采用的是墊料平養的育雛方式， 結合雪山雞的生長特點， 合理的飼養密度：1 周齡每平方米 40～50 只， 2 周齡， 每平方米 35 ～40 只， 3 周齡， 每平方米 30 ～35 只， 4 周齡， 每平方米 20 ～25 只， 5 周齡以后每平方米 10 ～15 只。

1.2.7及時斷喙。為了防止雞發生啄癖， 減少飼料浪費， 要及時斷喙。雪山雞可在 6 ～8 日齡或 17 ～20 日齡時斷喙。

2育成期管理

2.1分群擴群

進入育成期， 要及時將公、 母雪山雞進行分群飼養。同時， 要根據雞群密度進行適時擴群， 部分病弱雞、殘雞及有啄癖的雞及時挑選出來單獨飼養， 另外進行特殊的管理。

2.2放養時間

雪山雞育成期以放養方式為主， 也就是白天把雞放到運動場， 任由它們自己運動， 覓食蟲草， 晚上回到雞舍。第 1 次放養最好選擇在晴天的早晨， 放養時間根據季節的不同靈活安排， 一般春秋季， 45 日齡開始放養， 冬季要適當延長， 一般 50 ～ 60 日齡開始放養， 而夏季則可以適當提前， 可以在 34 日齡時就放養。

2.3飼喂

由于雪山雞采用的是半放牧飼養方式， 運動場內的蟲草為它們提供了部分營養， 這樣與常規飼養的雞相比， 飼喂方法上也有所區別。一般每天只喂料 2 次， 喂料時間分別在日出后 2 ～3 h 和日落前 2 ～3 h。上午的喂料量占全天喂料量的 1/3， 下午的喂料量占全天喂料量的 2/3。放養期間， 一般下午要投喂適量的青綠飼料， 投喂量大致控制在所飼喂的全價飼料的 10% ～15%。

2.4通風換氣 育成期的雪山雞新陳代謝旺盛， 要加強通風換氣， 晴朗天氣， 最好全天24 h 開啟雞舍頂部的天窗， 早晚揭開棚膜， 夏季氣溫高， 棚膜可以24 h 不關閉， 保證舍內空氣流通。

2.5衛生防疫

衛生防疫是雪山雞育成期的一項重要工作， 也是能否飼養成功的重要保證。除了做好環境衛生清掃、 雞糞清理以及飼喂用具的清洗消毒等日常工作以外， 雞舍要定期帶雞消毒， 正常每周應當消毒 1 次， 用碘制劑、 氯制劑、 季銨鹽類消毒劑交替使用， 這樣可以取得很好的效果， 不要反復使用同一種消毒劑， 如果雞群中有疫情出現或者有疾病的威脅， 應該每 1 ～2 d 就要消毒 1 次。雪山雞在育成期的防疫工作主要是在 60 日齡時飲水免疫新傳支二聯活疫苗。

3出欄

經過精心飼養管理， 當雪山雞公雞長到90 d 左右， 母雞長到 110 d 左右即可出欄上市。