
六畫山雞是廣西特種禽中的一個地方品種,源于天鵝縣,當地壯語稱為“rwowa”,與漢語的“六畫”諧音而得名,意指花的鳥。六畫山雞外形秀美,羽毛色彩艷麗,肉質風味獨特,具有很高的食用價值和觀賞價值。近年來,天鵝縣大力發展六畫山雞養殖業,形成了一定規模養殖。
1. 場址選擇及房舍設計
規模養殖時,選擇的飼養場地要求排水方便,背風向陽,交通方便,遠離村莊,水源充足,安全清靜,最好在場內種有樹和竹,在進、出口處設消毒池和消毒室。農村散養戶山雞舍的建筑應根據自身家庭條件而定,應以冬暖夏涼,通風干燥,光照充足,方便清潔和管理為原則,因陋就簡,就地取材,可以利用空余房屋和倉庫改建。
1.1 育雛舍
育雛舍要求保溫、透氣良好,防賊風進入。用木板或磚頭、纖維板分隔成每間20—25平方米。頂部設置保溫隔熱的天花板,墻頂部開有窗口,大小為30厘米×20厘米,以便通風。每間安裝熱源,地面用干燥無發霉稻草等作為墊料,每間可育雛山雞400~500只,直到脫溫。一般夏季脫溫時間為20天,秋季脫溫時間為30天。脫溫后1個月每間房放200~250只,以后隨著日齡的增加,飼養密度應逐漸降低。
1.2 箱式育雛
在育雛室內設置育雛箱,育雛箱規格為內長100厘米、內寬50厘米、內高50厘米,一般用網箱,頂網是活動的網蓋,網眼是0.6厘米,側網眼1.5厘米。每個網箱中可根據育雛溫度的要求,設置60~100瓦燈泡,最好使用紅外燈,通過調節燈泡的高度或燈泡瓦數來控制溫度。在寒冷的冬天,可蓋麻包袋等覆蓋物,以加強保溫效果,但要注意通風換氣。箱內放置一小型飲水器及飼槽,盛水投料,供山雞采食飲水。每個網箱可育1~20日齡的山雞50--60只。隨著日齡的增加,飼養密度應逐漸降低。
1.3 大雞舍
山雞野性強、行走靈活,視覺和聽覺靈敏,喜歡潔凈、半明亮、寬敞的環境,用大棚飼養較好,棚舍檐高2.8米以上,周圍以竹欄、鐵絲網或魚網來圍。山雞有高棲和沙浴的習慣,夜間喜在棲架上棲息,雞舍內要設有棲架和沙池,以利夜間棲息和沙浴。種用山雞欄舍要求較寬大,每平方米養2~3只,舍周圍或舍內有綠色植物(如竹、樹等);肉雞要求不高,按每平方米養4~6只即可。
2. 育雛
2.1 保溫
保溫是六畫山雞雛雞養殖中最重要的一環,保溫得是否合理直接關系到雛雞的成活率,一般出殼第一、二天的保溫(室內溫度)應為:33~35'C。這是因為剛出殼的六畫山雞體溫與孵化機內的室溫相似,在37~37.5℃,并且雛山雞個體細小,體溫調節機能較弱,不適應外界溫度的變化,據測量,成年六畫山雞的正常體溫是41~42.5℃。要從出雛時的體溫升到正常體溫需要7~10天的時間,第四天開始,每天降室溫1℃,脫溫前用室溫觀察3天,正常后方可脫溫。因此,在培育六畫山雞時一年四季都要注意保溫,且保溫時間最少為7天,此階段若保溫不好,易在15~20日齡發生白痢、拉青綠痢等病,也有的晚到脫溫后10--15天才發病。由于六畫山雞是腹部著地休息,地面育雛時,應有較厚的墊料并經常更換潮濕的墊料,保持干燥,否則因腹部受冷,易患白痢或傷寒等病。特別是潮濕的欄舍,容易患大腸桿菌病、球蟲病等,影響生長發育,形成僵雞。因此在保溫的同時還要保持干燥,最好采用網、架上育雛。
2.2 飼料與營養
六畫山雞雛雞生長快,需要營養全面。出殼后第1、2天,體內有蛋黃為營養源,采食也較少,但第3、4天后采食量增加,若營養跟不上,則生長緩慢,特別是用濃縮料加玉米粉、麥麩等自配的料一定要按說明加足濃縮料,否則自配料的營養就會缺乏。我縣養殖經驗認為:六畫山雞育雛的前10天料中所需的粗蛋白要達26%以上,如果只用含20%~21%粗蛋白的雞花料,其營養還不夠,應在料中加入雞蛋粉或淡魚粉。如果該期營養不足,易在10~20日齡出現干腳、拉稀等癥狀。從第11天開始,料中粗蛋白含量每周降1.5個百分點,至70日齡左右可將料中粗蛋白控制在16%即可。料中能量可以參照美國NRC 1994年山雞的營養需要。
2.3 喂料與喂水
現在很多的養殖戶都提倡“早飲水,早開食”,但長途運輸經營者的經驗認為,先喂水還是喂料應有所區別。根據我們跟蹤服務的結果表明,若是出殼后運輸不超過6小時的,雛禽到達目的地后放人育雛舍休息半小時后可水、料同時喂;但若運輸超過6小時,特別是已開過食的雛山雞,到達育雛舍后休息半小時,應先喂料,隔5~10分鐘用多維葡萄糖飲水,飲水要少量多次,注意觀察弱雛和暴飲者。喂料時最好在料中加入一些青綠多汁飼料(如韭菜、蒜苗)等。對整齊度差的苗群,應分出弱、差雛苗,補喂2~3次的魚肝油。第二天觀察若無拉稀等癥狀的,可正常投入飼料,若有拉稀等癥狀的,可用等量的蒲公英、穿心蓮、魚腥草等中草藥研粉拌料,并用魚肝油和乳酶生飲水來增強機體免疫力,并加強生產管理工作。
2.4 適時分群。及時調整飼養密度
雛山雞生長很快,10日齡時體重增加2倍多,所以,每隔10天應該降低飼養密度一次。l~10日齡每平方米50--60只、11~30日齡每平方米20~30只、30--42日齡每平方米10只。
2.5 其它管理
2.5.1噴水。夏末秋初,晝夜溫差大,中、下午特別熱,這時應往舍頂噴水,讓水成霧狀均勻灑落。一是讓水霧吸熱,調節溫、濕度;二是改善空氣環境,營造野生山雞所需的氣候條件。
2.5.2補沙。六畫山雞和所有的家禽一樣口腔沒有牙齒,食物的機械消化靠肌胃的蠕動和收縮進行,因此自配的糠麩類飼料,一定要加入細石砂。在籠養過程中可單獨設立一個食槽來放砂石等堅硬物,讓山雞自由采食。
2.5.3出殼雛山雞常有5%以下的個體出現“X”形腿,這是由于出雛時密度過大擠壓或出殼時力度不夠造成的,多數體質較弱,發現此種情況,應立即用膠布貼在跖骨部位,按正常姿勢給予固定。
3. 育成期山雞的飼養管理
雛山雞脫溫后至性成熟前(6月齡左右)的這一階段為山雞的育成期。如作肉用,一般5月齡上市。育成階段山雞的飼養管理要點如下:
3.1飼料營養水平
一般實行自由采食,此階段前期注意營養的過渡,蛋白質從原來的26%逐漸降至16%,主要以玉米、米糠等為主,有條件的應喂青料(如青菜、瓜果切細拌料喂,或直接扔在飼槽內任山雞自由啄食)。
3. 2雌雄及時分群
40日齡以后,雌雄山雞在羽毛和體形方面可逐步分辨,這時雌雄應分群飼養,有利于山雞生長發育。
3.3 控制光照
早、晚不要開燈增加光照,避免性早熟。
4. 種用山雞的飼養管理
4.1飼料營養水平要合理
產蛋時一般用的飼料含蛋白質18%左右,換羽休產期所用飼料含蛋白質15%左右。
4.2雌雄比例
山雞的雄雌比例以1:4--5為宜。
4.3 確立山雞王及設置屏障
山雞產蛋期間,不宜再交換公山雞,以免打斗。舍內應設置屏障,遮擋山雞王的視線,便于其他公山雞有交配的機會,其方法是用2~3片薄板立于網室內。
4.4 設置產蛋箱或產蛋巢
多數母山雞喜歡在暗的地方產蛋,為了減少種蛋的破裂,可設置產蛋箱或蛋窩,內放置稻草和白色乒乓球,引誘母山雞入窩產蛋。
5. 六畫山雞主要疾病的防治
六畫山雞的抗病力較強,很少有病,主要是因地制宜制訂一個基本的免疫程序和做好消毒。
5.1防疫
多年的養殖經驗證明,養六畫山雞可按以下免疫程序操作:①7日齡前免疫雞新城疫Ⅱ系苗(滴鼻),稀釋疫苗時加入鏈霉素,一般500只用一瓶100萬單位的鏈霉素即可;②15~20日齡免疫禽流感疫苗;③30日齡肌注禽出敗苗;④55-60日齡肌注雞新城疫I系苗;⑤90日齡再注射1次出敗苗;⑥種山雞產蛋前肌肉注射雞新城疫I系苗1次、雞出敗苗1次即可。產蛋期間注意補鈣和維生素,同時注意調節營養平衡。為防雞蚤過多,應在舍內設沙浴池并在沙浴池中投放一些硫磺。
5.2啄癖的預防
由飼養密度過大、營養缺乏、長時間處于高溫狀態,飲水過量,體內酸堿平衡失調等原因造成,可采用給山雞“戴眼鏡”、啄瓜果蔬菜,降溫等綜合措施來預防。
5.3 中草藥預防
我國是世界上最早使用中草藥防治疾病的國家,并有很深的造詣,國內的許多專家也在研究和開發中草藥在養殖業中的運用。如近年來研究得最多的黃芪、板蘭根、黃芩、柴胡、黃連等得到廣泛的推廣和應用。天峨縣在六畫山雞的養殖中也常用中草藥,而西藥用得較少。在六畫山雞生產中進行疾病預防常用的中草藥配方如:穿心蓮309、蒲公英309、魚腥草309、黃芪309、夏季加減板蘭根、金銀花;春季加減陳皮、地枇杷;產蛋雞加減益母草、神曲等。其它常用中草藥有:大蒜、韭菜、柴胡、板蘭根、地枇杷、茵陳、大黃等。市場上有中草藥合劑藥如清瘟解毒散、禽肝泰等也有一定的效果。
5.4 預防腹瀉
主要是由保溫不當、飼料營養不良、運輸管理不當、緊急換料、氣候異常等原因造成,要針對病因預防。
5.5消毒
堅持每周一次欄舍內消毒,每月一次環境消毒。