食蛇肉已成為一種時(shí)尚，蛇肉又稱長(zhǎng)蟲肉，蟒肉。 蛇屬蟒蛇科動(dòng)物。其種類很多，烏蛇為佳。是廣東、香港等地人最喜歡吃的野生動(dòng)物之一，骨頭較多。
蛇肉解除疲勞
蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，是腦力勞動(dòng)者的良好食物。
蛇肉延年益壽
蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽之功效。
蛇肉預(yù)防疾病
其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用，同時(shí)有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對(duì)預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥、炎癥或結(jié)核是十分必要的。
蛇肉防治血管硬化
蛇肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對(duì)防治血管硬化等有一定作用。
以上就是對(duì)蛇肉的簡(jiǎn)單介紹，蛇肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了，蛇肉對(duì)我們的身體是很好的，但是大家在平時(shí)應(yīng)該有愛(ài)護(hù)動(dòng)物的意識(shí)，不要亂吃。
