一、飼料的種類
蚯蚓主要以腐爛的有機物為食，只要是無毒的、酸堿度不過高或過低、鹽度也不過高，能在微生物作用下分解的有機物都可以作為蚯蚓的飼料如任何畜禽糞便、釀酒、制糖、食品、制紙和木材等加工的有機廢料，如酒糟、蔗渣、鋸末、麻刀、廢紙槳、食用菌渣等；垃圾、生活有機廢物（如蔬菜下腳、剩余飯菜、米湯、廢血、魚的內臟等），以及昆蟲的幼蟲、卵、動物的尸體、各種細菌、真菌都可以作蚯蚓的飼料。 蚯蚓不大吃太酸、堿、澀、苦、辣的飼料，赤子愛勝蚓類的大平2號多選食發酵腐熟的畜糞、堆肥、蛋白質、糖源豐富的飼料，尤其是腐爛的瓜果、香蕉皮之類具有甜香味的食物，更易被其選食，大平2號每天攝食量為自身體重的0.3—1倍。
二、飼料配方
由于不同的飼料所含營養成份以及碳氮比不同，不同的蚯蚓對飼料的取食，消化吸收率也不同。因此，為了養好蚯蚓，必須根據上述情況，對飼料進行科學配比（俗稱配方）。做到就地取材、廢物利用，減少運輸及成本，飼料盡量多樣，營養搭配合理，同時選用飼料混勻后要充分發酵，提高熟度和利用率。 配方實例： ①牛糞50%，紙漿污泥50%；②牛糞100%或一切禽畜糞混合100%； ③牛糞、豬糞、雞糞各20%、稻草屑40%；（注：雞糞需要先用來養蛆后或放置1年以上才可以用來養蚯蚓，否則蚯蚓會全部逃走或死掉?！?④玉米秸桿或稻草、花生桿、油菜桿單一或混合40%，豬糞60%； ⑤馬糞80%、樹葉爛草20%； ⑥豬糞60%，鋸末30%，稻草10%； ⑦有機垃圾70%，畜糞30%；也可全部用垃圾100%。 ⑧各種糞類60%，甘蔗渣40%；等等。
三、飼料的調制
①發酵：用稻草、秸桿（裁成小段更好，若加入EM活性細菌則不必裁段，可以直接把稻草等分解）先鋪一層（厚10--15厘米）干料，然后在干料上鋪（4—6厘米）糞料如此重復鋪3—5層，每鋪一層用噴水壺噴水（EM活性菌就在此時加入糞堆中，一噸糞料需要EM5公斤，兌水100公斤左右，水中加入1公斤紅糖更好〕，直至水滲出為好；若采用垃圾，一層垃圾一層糞地堆。長寬不限，并用薄膜蓋嚴，在氣溫較高季節，一般第二天堆內溫度即明顯上升，4—5天可升至60—70℃，以后逐漸下降。當堆溫降至40℃時（這個過程需要約15天〕，則要進行翻堆（把上面翻到下面兩邊翻到中間去重新堆制，并再加入EM稀釋液），以后每隔7天翻一次，一般翻3—5次即完成了飼料的發酵工作。（加入EM活性細菌發酵只需翻一次堆或不翻，發酵時間縮短一半以上〕。如果100%用糞料，先把糞料曬到五、六成干后架堆、淋水（加入EM更好〕用薄膜蓋嚴，過10至15天扒開淋水散熱后即可使用。草類一定要挖坑或集堆滲透漚制腐爛才可使用，以避免第二次發熱。
②飼料的PH值調節和營養劑添加。飼料發酵好以后，測試PH值（加入EM活性細菌發酵的糞料其的PH會自然降至6.5－7.5，不必調節〕。蚯蚓飼料一般要求適宜PH值為6—7.5，但很多動植物廢物的PH值往往高于或低于這個數值，例如：動物排泄物的PH值是7.5—9.5，因此對蚯蚓飼料的PH值要進行適當的調節，使它接近中性，以適合蚯蚓生長。
當PH值超過9時，可以用醋酸、食醋或檸檬酸作為緩沖劑，添加時為飼料重量的0.01—1%（重量比），可使PH值調至6—7，添加量太少，效果不大；然而超過1%則會使蚯蚓產繭率急劇下降。當飼料PH值為7—9時，也可用0.01—0.5%（重量比）的磷酸二氫銨，可使飼料PH值調至6—7。但不可超過0.5%，否則也會導致蚯蚓繭生產量的下降。當飼料的PH值為6以下時，可添加澄清的生石灰水，使飼料的PH值調至6—7。飼料科學的配比,是提高養殖蚯蚓產量最有效的出路。
調制和添加營養促食物質的方法：
以一立方米基料為例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4兩、糖精5克、菠蘿香精4蓋，混合在水中溶解，先取50公斤水潑在基料上，翻堆后再把另50公斤水潑在基料上，過二天即可使用。過去，人們也知道尿素可以作蚯蚓的氮源，但添加量一直局限于0.01—0.2%（重量比）。采用醋酸等調節PH值的方法后，尿素的添加量可增至1%，這為氮源不足的飼料的利用創造了更好的條件。對如養殖蚯蚓來說，1克尿素相當于2.88克蛋白質，這一發現，為加快蚯蚓的生長和產量提供了有力的保證。再有，本技術在蚯蚓的飼料里添加了檸檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的飼料調制成蚯蚓最愛吃的水果香甜味，蚯蚓從此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，從而大大地加快了生長速度、提高了產量。
四、飼料的投喂
我們采用上添法和側喂法，上添法就是把飼料蓋鋪在原有已被蚯蚓吃完的飼料上，每10—15天進行一次；側喂法就是取出部分已吃完的飼料再把新飼料添在一邊，下次添加另一邊。 表5—1調節飼料PH值、添加營養劑的養殖結果 序號 飼料配比 PH值 養殖溫度℃ 養殖結果 1 廢紙漿渣（含水80%）+尿素0.7%+醋酸0.03% 6.8 23 第8天開始產繭,第19天開始孵化，以后持續穩定增殖 廢紙漿渣（含水80%+尿 素0.7%） 9.8 23 6小時以后全部死亡 2 廢紙漿渣（含水80%）+尿素1%磷酸二氫銨0.45% 6.4 20 第14天開始產繭，第22天開始孵化，以后持續穩定增殖 廢紙漿渣（含水80）+尿素 1% 8.8 20 10小時后全部死亡 3 廢紙漿渣（含水70%）+廢紙漿發酵液10%+澄清的生石灰水0.3% 6.2 25 第15天開始產繭，第21天開始孵化，以后持續穩定增殖 廢紙漿渣（含水70%）+廢紙酵液10% 3.7 25 24小時全部死亡 4 廢紙漿渣（含水70%）+醋酸0.03%+尿素0.4%+0.001%糖精+適量香精 7 23 第3天開始產卵繭，第14天開始孵化，剛孵出幼蚓長至成蚓只需30—40天，每條成蚓最多月產卵繭24個，每個繭內平均有6條幼蚓。
五、蚯蚓的包裝運輸
膨脹珍珠巖基料貯運法
膨脹珍珠巖是火山玻璃質巖石經1260℃的高溫懸浮瞬間焙燒而成的白色中性無機粒狀材料，具有質輕、無毒、無味、阻燃、抗菌、耐腐蝕、保溫、吸水性小等優點。如果將膨脹珍珠巖作為蚯蚓的基料，不但具有防腐抗菌，還能使基料內部有較好的溫、濕、氣等良好的生態環境。在運輸時，只要將膨脹珍珠巖浸泡營養液中，使膨脹珍珠巖充分吸收營養液后，就可作為蚓繭的運輸較理想的材料。
（1）營養液的配制
蚓繭在運輸過程中，蚓繭還在繼續發生著生物變化，即孵化過程并沒與停止，這樣在運輸中就要考慮，蚓繭孵化所需要的氧氣和營養物。因此，營養液正是運輸中營養物質的保證，其制備方法：取65%的大豆粉、25%的土豆淀粉，9%的魚粉和0.5%的干酵母粉，0.3%的多種維生素添加劑，0.2%的合成維量元素添加劑；將上述所配物質混合均勻后，再加入2倍重量的清水，用微型研磨杯研磨1分鐘，再加入10倍重量的清水，攪拌均勻，即成為營養液。
（2）膨脹珍珠巖的脫水處理
取潔凈的河粗沙放入鐵鍋中，加熱焙炒至100℃時，再將清洗的膨脹珍珠巖放入沙中一起焙炒至300℃后出鍋，用篩子將膨脹珍珠巖和河沙分離，自然冷卻至60℃后備用。
（3）營養基料的合成
將配好的營養液倒入溫度在60℃的膨脹珍珠巖中，邊倒入邊快速攪拌。然后取幾塊木板將浮出水面的膨脹珍珠巖全部壓入液面以下，以保證膨脹珍珠巖充分吸收營養液。當膨脹珍珠巖在營養液中浸泡2-3小時以后，膨脹珍珠巖的顆粒表面便形成了一層“營養膜”。此時可將膨脹珍珠巖全部撈出。晾干，用塑料袋密封，即成為營養基料。
（4）蚓繭包裝運輸
將采集、待運的蚓繭，按膨脹珍珠巖營養基料體積的40%~80%均勻地拌入膨脹珍珠巖營養基料中，隨即裝入聚乙烯塑料袋中，扎上袋口，再用針在袋上扎十幾個針孔，作為透氣孔。拌入蚓繭的多少，應根據外界氣溫的高低和運輸時間的長短來確定，溫度高而又運輸時間長，則應拌入的蚓繭少，反之則多一些。最后將袋裝入容積為0.1立方米的水箱中，周圍鋪墊蓬松的填充物，如濕草等，減少袋體在運輸途中的震動，還可以增加箱內的空氣濕度。箱內要預留出1/4的空間，釘好箱蓋，即可交付交通運輸部門辦理托運。采用此法，安全可靠，即使1個月到貨途中孵化出的幼蚓也會安然無恙。
（5）蚓繭包裝
將菌化糞輕輕搓散，噴霧狀清水，邊噴水邊攪拌，使牛糞中的水分達到40%為宜。將采收、待運的蚓繭，按牛糞重量的40%~60%均勻拌入菌化處理的牛糞中，隨即裝入塑料袋中，扎上袋口，用針扎好通氣孔，裝箱即可安全運輸了。
