提起昆蟲宴，有一道名菜“油炸螞蚱”讓不少文登人都贊不絕口。葛家鎮(zhèn)東譚家口村的村民譚福連受此啟發(fā)，支起大棚養(yǎng)起了螞蚱，經(jīng)過幾年的摸索和發(fā)展，闖出一條養(yǎng)殖致富的新路子。如今他準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，并帶動(dòng)更多的村民一起發(fā)家致富。8月10日，記者走進(jìn)譚福連的螞蚱養(yǎng)殖大棚，了解了他養(yǎng)殖螞蚱的經(jīng)歷。
一盤菜吃完受啟發(fā)
要養(yǎng)螞蚱賺錢
當(dāng)日，記者在譚福連的大棚外看到，大棚面積有50多平方米，其支架是由竹竿做成，從外表看與蔬菜大棚相似，但仔細(xì)一看，大棚外圍全部是用透氣的紗網(wǎng)覆蓋的。記者跟隨譚福連穿過狹窄的投料口走進(jìn)棚內(nèi)，只見地上密密麻麻地落滿了灰色的螞蚱，不少螞蚱見了人后紛紛開始蹦跶了起來。
譚福連拿起準(zhǔn)備好的青草，放在了身前，螞蚱一會(huì)兒又跳躍著圍上來，吃起了草。今年54歲的譚福連介紹說，他飼養(yǎng)的螞蚱品種是“東亞飛蝗”，個(gè)頭大，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，是餐桌上受人青睞的綠色食品，每茬螞蚱還沒成熟，就被一些大飯店搶購一空。
“說起養(yǎng)螞蚱真是偶然的機(jī)會(huì)。”譚福連說，有一次他和朋友去飯店吃飯，朋友點(diǎn)的油炸螞蚱很是爽口，一盤螞蚱一會(huì)兒就被吃光了，這讓他對(duì)小時(shí)非常熟悉的螞蚱又突然感起興趣來。后來，他外出吃飯時(shí)就對(duì)這道菜非常關(guān)注，在了解到油炸知了、蠶蛹、螞蚱等昆蟲宴越來越受到歡迎，成為不少飯店的招牌菜后，便想到螞蚱好吃可是貨源難以為繼，是不是可以養(yǎng)些螞蚱試試呢。經(jīng)過多方打聽、查閱資料，他了解到螞蚱的養(yǎng)殖技術(shù)及市場(chǎng)行情，其中螞蚱籽只需購進(jìn)一次，以后能自己成倍繁殖，成本低，市場(chǎng)需求大，前景非常廣闊。
譚福連隨后便把這個(gè)想法和妻子一說，不想遭到妻子強(qiáng)烈反對(duì)。 妻子認(rèn)為，靠養(yǎng)螞蚱發(fā)家是異想天開。譚福連覺得要善于反方向看問題，別人都認(rèn)為不行的冷門行業(yè)，也許能夠賺錢。經(jīng)過反復(fù)解釋，妻子終于同意讓他先建個(gè)養(yǎng)殖大棚試試。于是，他從2011年開始了養(yǎng)螞蚱的試驗(yàn)。
一只老鼠咬破紗網(wǎng)讓他前功盡棄
螞蚱要想養(yǎng)得好，就需要高品質(zhì)的螞蚱卵。但因?yàn)轲B(yǎng)螞蚱的人非常少，尋找螞蚱卵就難住了譚福連。幾經(jīng)尋找，譚福連終于從遠(yuǎn)在濱州的一個(gè)養(yǎng)螞蚱的朋友那里，以每公斤1600元的價(jià)格買了3.5公斤螞蚱卵。臨走時(shí)，這位朋友還特意送了他一套人工養(yǎng)殖蝗蟲的技術(shù)資料。
譚福連如獲珍寶。一回到家，他就建起一個(gè)養(yǎng)殖大棚，開始了養(yǎng)殖螞蚱的創(chuàng)業(yè)路。他幾乎天天都鉆在大棚里，邊養(yǎng)殖邊學(xué)習(xí)。為了掌握好技術(shù)、摸清市場(chǎng)行情，譚福連又多次前往青島等地學(xué)習(xí)，了解市場(chǎng)行情，尋找客戶。同時(shí)他還有針對(duì)性地上網(wǎng)搜集資料、購買書籍等，研究螞蚱養(yǎng)殖技巧。
眼瞅著一個(gè)個(gè)螞蚱幼蟲從地里蹦出來，譚福連心里別提多高興了。高興之余，他上山割草的勁頭越來越足，每天都給螞蚱準(zhǔn)備了充足的草料。隨著他的精心照料，螞蚱一天天長(zhǎng)大了，他的成就感也越來越高。因?yàn)樗呀?jīng)提前聯(lián)系好了買家，就等螞蚱長(zhǎng)成后送到對(duì)方手里。然而，這一切并沒有想像的那么順利。一天晚上，大棚紗網(wǎng)被老鼠咬了一個(gè)大窟窿，等到第二天早晨醒來時(shí)，他發(fā)現(xiàn)螞蚱幾乎全從窟窿里飛走了。他迅速補(bǔ)救，但僅抓回了1.5公斤的螞蚱。這次意外，使他不僅沒有賺到錢，連本錢也都賠了進(jìn)去，讓他產(chǎn)生了巨大的挫折感。
這時(shí)，譚福連的妻子并沒有打擊他，而是鼓勵(lì)他堅(jiān)持下去。有了妻子的鼓勵(lì)，譚福連重拾信心，及時(shí)把紗網(wǎng)修補(bǔ)好，更加小心地飼養(yǎng)螞蚱，期待下茬螞蚱能有一個(gè)好收成。在他的精心飼養(yǎng)下，第二茬螞蚱收獲了40多公斤，而且全部被乳山的一個(gè)客戶以每公斤40元的價(jià)格買走了。
一心要擴(kuò)大規(guī)模帶動(dòng)更多人致富
隨著養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的豐富，譚福連的螞蚱養(yǎng)得越來越順溜了。如今，不少人都知道葛家有個(gè)養(yǎng)螞蚱的譚福連，這也讓他的螞蚱供不應(yīng)求。周圍的鄉(xiāng)親們紛紛前來取經(jīng)，跟他學(xué)習(xí)養(yǎng)螞蚱。除了能做美食，一些工藝品廠的老板也主動(dòng)找上門來，收購譚福連的螞蚱做藝術(shù)品。
“目前，我養(yǎng)的螞蚱是今年的第二茬，最近螞蚱剛蛻完皮，再等10多天這茬螞蚱就能上市了。”譚福連告訴記者，經(jīng)過4年多的摸索，螞蚱養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)他總結(jié)了很多。在文登本地的正常情況下，每年過了清明就可以開始養(yǎng)殖，從4月初到11月中下旬，能養(yǎng)3到4茬螞蚱，一個(gè)大棚一年下來就能有近萬元的收入。
譚福連隨后給記者詳細(xì)算了一筆賬，近年來螞蚱在餐桌上受到了越來越多人的喜愛，價(jià)格也一路上漲。如今，1公斤螞蚱價(jià)格漲到了60元，而1年如果能養(yǎng)3茬螞蚱，每茬按照50公斤計(jì)算，除去大棚材料等項(xiàng)的投入，一個(gè)大棚的1年純利潤(rùn)近萬元。如果年景較好，可以養(yǎng)4茬，那一個(gè)大棚的收入就會(huì)超過1萬元。
“螞蚱越來越受歡迎，我準(zhǔn)備以后擴(kuò)大規(guī)模。”譚福連說，他已發(fā)現(xiàn)自己飼養(yǎng)的螞蚱滿足不了市場(chǎng)要求了，計(jì)劃在明后年擴(kuò)大規(guī)模，并鼓勵(lì)和帶動(dòng)附近的村民一起養(yǎng)螞蚱致富，并逐漸形成規(guī)模效應(yīng)。考慮到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，他還計(jì)劃建一座冷庫，將螞蚱冷凍起來，向南方市場(chǎng)擴(kuò)展，賣冰體螞蚱。
