在近年來我國畜禽養殖業中，由于有害飼料添加劑和藥物濫用，動物機體微生態失調，畜產品中藥物殘留已到了不容置疑的地步。這不僅有害于廣大消費者的身體健康，更阻礙了我國畜牧產品進入國際市場。
減少直至徹底杜絕農作物、肉蛋奶中的病菌病毒和藥物殘留，已成為我國加入世貿組織后，發展綠色農業迫切需要解決的大問題。而蚯蚓養殖業為綠色農副產品帶來了希望，它在特種養殖中獨樹一幟，為發展綠色農業提供了豐富的飼料添加劑和天然肥料。
據北京市營養源研究所對干蚯蚓產品檢驗分析，含脂肪5.25％，粗蛋白61.73％，灰分7.59％，碳水化合物12.5％，鈣0.41％，磷1.01％，每100mg含有：谷氨酸8.83，天門冬氨酸6.33，亮氨酸4.73，賴氨酸4.19，精氨酸4.09，19種氨基酸總和為58.56mg。藥用、營養價值都很高的蚯蚓蛋白酶制劑、蚯蚓微生物制劑和蚯蚓添加劑在養殖業中的廣泛應用，在促進動物生產性能和提高動物的健康水平方面顯露出明顯效果。而且生產的畜禽產品完全是綠色食品，蚯蚓產品成為綠色動物生長劑和天然保健劑，在國際貿易中具有較大的優勢。
在種植業中，大量實踐證實，施過蚯蚓糞的農田土質松軟，根系發達。農業部肥料質檢中心首次對天津市某養殖場生產的蚯蚓糞進行了檢測。結果顯示，蚯蚓糞顆粒均勻、無味衛生，保水透氣能力比一般土壤提高3倍，氮磷鉀含量分別達1％―1.4％，含有17種氨基酸，有機質42.2％，腐殖酸25.6％，有益菌達到2×105－8個/每克。蚯蚓糞生產的糧、菜、棉、油、茶、苗木、花草專用生物肥和重茬肥，不僅肥效高，抑制有害菌、病毒的效力也很強。此外，利用其中所含的大量有機質的親水性和吸附性，使土壤的保水保肥能力大幅度提高，對過剩的養分也能長期保存，保證作物持續穩定地吸收肥水而健壯成長。蚯蚓糞經過微生物發酵處理可以變成高檔生物肥，能促使植物生長，并節省大量農藥、化肥，生產的綠色植物都符合綠色食品標準，蚯蚓糞生物肥產品的生產和應用具有廣闊的市場。
