一、品種選擇蚯蚓人工養殖，應選擇北星二號、大平二號等生長發育快、繁殖力強、適應性廣、壽命長、易馴化管理的品種。
二、養殖方式在室外向陽、潮濕、能灌排水的地方放寬1．2米的養殖箱進行養殖。箱與箱之間開寬、深均為0．4米的溝。先在箱中央填上1米寬、20厘米厚的發酵餌料，再放3厘米厚并放有幼蚯蚓的餌料。蚯蚓的放養密度一般為：種蚯蚓每平方米5000條左右，1月齡幼蚯蚓每平方米3萬條左右，蚓繭孵化每平方米2萬個左右。氣溫高于15℃時開始養殖，氣溫降至10℃時將養殖箱移至室內。也可直接在室內利用木箱、紙箱、桶等進行養殖，此法一般用于小型養殖戶。
三、餌料制作將秸稈、雜草、甘蔗渣等切碎，加上豬、牛、雞糞，堆成高1米的圓錐形，再用草簾或塑料薄膜覆蓋發酵。如果原料過干，應噴水至手擠原料有少量水滴。5天后，料溫升至70℃時，翻料1次，以利于均勻發酵。以后隔幾天噴水、翻動1次，經過3周左右餌料發酵完畢。理想的餌料應為黑褐色，無惡臭，松散，不粘手。先用少量發酵好的餌料試喂蚯蚓，若無不良反應，再大量投喂。
四、管理每次投餌時，先將箱表面的蚯蚓糞輕輕刮去（蚯蚓的糞便排在餌料的表層），將余下的餌料及蚯蚓集中于一側，重新添上一層新餌料，再將陳料覆蓋于新料上。定期翻料是養殖蚯蚓的一項重要工作，每隔1周要將養殖箱上下層料對翻1次，以利于通氣，具體做法是先清除糞便，再將上下層的料對翻，最后再投餌。室外養殖要注意保持箱內濕度，大雨天要遮雨。
