一、選擇良種。到引種地后，應(yīng)不怕麻煩多去幾個(gè)犬場考察，查閱犬場相關(guān)的生產(chǎn)資料，看是否有《畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，售出犬是否能開具全省統(tǒng)一的《種畜禽合格證》。要挑選體格較大、體質(zhì)健壯、胸深廣、肋開張、背腰平直、后軀寬長、腿臀豐滿、四肢較高而粗壯、毛色一致、生長發(fā)育快、屠宰率高的作種狗。公狗雄性強(qiáng)，雙睪對稱，大小適中;母狗乳頭4對以上，排列整齊對稱，無瞎乳頭，產(chǎn)仔多，母性強(qiáng)。成年公狗體重以25～30千克、母狗20～25千克為好。

二、選好場地。對于廣大農(nóng)村的養(yǎng)殖戶，飼養(yǎng)場地的建造應(yīng)根據(jù)因地制宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則，又符合狗的生活習(xí)慣和衛(wèi)生條件，如有條件可利用農(nóng)村中的空房、牛欄、豬圈圈養(yǎng)肉狗。場地要求安靜干燥，排水良好，通風(fēng)向陽，冬暖夏涼，有比較充足、優(yōu)質(zhì)的水源。圈欄內(nèi)不宜全部為水泥地面，圈欄養(yǎng)商品肉狗一般每欄面積為10～12平方米，高度1.5米。

三、配種繁殖。母狗6個(gè)月就有發(fā)情表現(xiàn)，但經(jīng)12～18月齡配種為好。狗的發(fā)情周期為20～22天，持續(xù)期2～3天。一般發(fā)情后第2天1次配種即可。狗的妊娠期為60～62天，配種前后10天，喂些含蛋白質(zhì)、維生素較多的食物。從妊娠20天起，適當(dāng)喂點(diǎn)肉類、魚粉、骨粉和微量元素。妊娠50天進(jìn)入產(chǎn)房，夏設(shè)木板床，冬鋪柔軟墊草，并適當(dāng)減少喂量，備好接產(chǎn)護(hù)仔箱。母狗臨產(chǎn)時(shí)，陰門腫脹，乳房膨大，乳頭外向，起臥不安。當(dāng)仔狗產(chǎn)出時(shí)，用消毒剪刀距臍部3厘米處把臍帶剪斷，擦干身上的粘液，放入接產(chǎn)護(hù)仔箱內(nèi)，待全部產(chǎn)完仔后即可放出仔狗哺乳。母狗產(chǎn)仔后，要讓其充分休息，喂給好消化的食物和溫糖鹽水，喂量由少到多，10天后即可喂到常量。

狗是一種長壽、多產(chǎn)動(dòng)物，一般可利用15年左右，年產(chǎn)2胎為宜。產(chǎn)期避開"中伏"和"三九"，可提高仔狗成活率并有利其生長發(fā)育。

四、飼養(yǎng)管理。仔狗出生后到未睜眼前活動(dòng)能力很弱，要加強(qiáng)看護(hù)，防止被母狗壓死、踩傷和冬天凍餓死亡。母狗泌乳期一般25天左右，以后逐漸減少，母狗正常分泌的乳汁，在10天內(nèi)可夠4～6只仔狗吃的。10天后應(yīng)給仔狗補(bǔ)料，補(bǔ)料可用鮮牛奶加溫到25～30℃，開始用奶瓶飼喂，睜眼后把奶液倒在盤子里讓其舔食。15～20日齡在奶液中加點(diǎn)米湯、菜湯，30日齡左右加點(diǎn)肉湯或切碎的肉塊，40日齡左右斷奶。剛斷奶的仔狗最好飼喂用肉湯調(diào)配成的全價(jià)飼料。

五、閹割促長。幼狗2～3月齡、體重10千克左右時(shí)即可閹割，以減少性興奮消耗，蓄積脂肪，改善肉質(zhì)，促進(jìn)生長發(fā)育。

六、防治狗病。搞好狗舍環(huán)境衛(wèi)生，每天打掃、清除糞便，保持干燥、通風(fēng)良好、冬暖夏涼的小氣候。定期進(jìn)行消毒，墊草常曬常換，食物、飲水、飼具清潔衛(wèi)生，不喂霉變飼料。每年給狗注射1次犬五聯(lián)疫苗，可預(yù)防狂犬病等五種人、犬共患的傳染病。對已感染狂犬病的狗要立即撲殺、深埋，切勿食用。對狗舍、飼具也要徹底消毒，剩食、糞便挖坑深埋。一旦被狗咬傷，要盡快注射狂犬病疫苗。

肉狗的產(chǎn)品不僅受到國人的青睞,而卻不斷銷往韓國等亞州國家,前景十分廣闊，所以抓好肉狗養(yǎng)殖技術(shù)是十分關(guān)鍵的。