新常態的主要特點是經濟發展從高速增長變為中高速增長,經濟結構不斷優化升級,經濟發展動力從要素驅動、投資驅動轉向創新驅動。具體到肉牛養殖業來說,靠擴大養殖面積、增加勞動力來促進養殖業發展的年代已成為過去,未來的發展必須依靠科學技術的創新帶來效益的增長,用技術變革提高生產要素的產出率，特別是要選對品種，比如時下很受廣大養殖戶歡迎的魯西黃牛。
經濟新常態下,肉牛養殖業發展面臨著養殖成本增加、市場風險增大等一系列的風險,雖有挑戰但總體來說,機遇大于挑戰。在這種情況下,肉牛養殖又應如何發展?或者說,如何才能多賺錢、巧盈利? 行情形勢不好,大家普遍關心的是如何掙錢,更想聽聽專家教授的意見。
如何選擇肉牛養殖品種,對養殖戶至關重要
據專家分析，今年最為走俏的國內品種魯西黃牛，有較強的抗焦蟲病能力。魯西牛產肉性能良好。皮薄骨細，產肉率較高，一周歲體重可以達到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，凈肉率52.0%。但有關專家指出，雖然這些進口品種具有瘦肉率高、生長速度快等優點，但只適合規?；⒐S化養殖。 由于目前我國大多數采取的還是小規模飼養方式，不宜引進進口肉牛育肥，那么可不可以直接引進地方品種育肥呢？又有哪些地方品種比較好呢？ 有關專家說，在我國今年的肉牛市場上，比較走俏的地方肉牛主要是黃牛品種。譬如秦川牛，其被體格高大，前軀發達，具有遺傳性能穩定、適應性強的優點，日增重率、屠宰率等各項生理指標均居我國黃牛之首。 魯西黃牛也是今年被養殖戶比較看好的肉牛品種。這種牛身體高大，不僅適合于農區作業，而且肉質也不錯，同時它的繁殖率也比較高，一般情況下，一頭母牛一年能產下一犢。
近年來，總體看魯西黃牛養殖前景很好，肉牛數量處于下降趨勢，而活肉牛及其產品價格一路攀升，去年活肉牛價格創歷史最高水平，高達9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一頭犢?？梢允杖?000元以上，育肥肉牛6個月以上純利可達1600元～1800元。 由于目前該地能繁母牛的基數在下降，育肥架子牛緊張，所以今年牛市行情繼續看好。
