
綠殼蛋雞原產(chǎn)于我國,主產(chǎn)于江西省泰和縣,福建省泉州、廈門以及閩南沿海地區(qū)。隨著烏骨雞養(yǎng)殖的迅速發(fā)展現(xiàn)已遍布全國。
綠殼蛋雞的品種特征和經(jīng)濟價值:
1、綠殼蛋雞,皮、毛、肉、血、內(nèi)臟為黑色,所產(chǎn)蛋為綠色,是獨一無二的特禽品種。綠殼蛋雞,其蛋綠色,屬純天然,蛋白濃厚,蛋黃枯黃色,含大量的卵磷脂、維生素,微量元素碘、鋅、硒,屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇和低脂肪的理想天然保健食品。
2、藥用綠殼蛋雞的藥用價值高,自古以來烏骨雞就被譽為藥膳雞。中醫(yī)理論認為,烏骨雞性味甘平,具有助陽、滋肝補腎、養(yǎng)陰退熱、益氣活血之功效,被列為名貴藥材之一,備受醫(yī)學家重視。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中載有:“烏骨雞氣味甘、平、無毒。主治虛勞羸弱,治消渴,中惡鬼擊心腹痛,益產(chǎn)婦,治婦人崩中帶下,一切虛損諸病。大人小兒下痢噤口,并煮食飲汁,亦可搗和丸藥。”根據(jù)綠殼蛋雞苗的藥用功效,配伍其他中藥加工制成“烏雞白鳳丸”、“參茸白鳳丸”、“烏雞調(diào)經(jīng)丸”、“青蒿烏雞丸”、“大烏雞丸”、“小烏雞丸”等,對婦科疾病有特殊療效。除此之外,近年來臨床實踐證實,對再生障礙性貧血、神經(jīng)衰弱、前列腺腫大、慢性腎炎及氣血不足等也有很好的療效。
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