材料
保鮮林蛙油（田雞油，市場有售）100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調料鹽15克，味精10克，奧克雞粉10克，蒜蓉10克，姜汁10克，調料油15克，紅油15克。
做法
1、林蛙油用50℃的溫水浸泡5小時，摘去黑籽和雜物清洗；銀耳用涼水浸泡1小時撈出，用刀切成小塊去掉根；鮮紅辣椒切成和剁椒相同大的粒；山蕨菜去老根清洗，切長3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分鐘撈出。
2、林蛙油放入盆內加入銀耳、山蕨菜、玉米粒、鹽、味精、雞粉、鮮紅辣椒、姜汁、蒜蓉、調料油、紅油拌勻腌漬1小時，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分鐘即可。
小訣竅
特點
制法新穎，顏色美觀。
制作關鍵
林蛙油泡和蒸的時間不能過長,口味也不能過咸。
1、搭建養殖場地：選擇勢較高、有清潔水源、排水方便的地區為宜。2、飼料管理：幼蛙期的飼料以小蟲、蚊蠅、黃粉蟲、蠅蛆等為主，后期可自行培育黃粉蟲和蠅蛆。3、養殖管理：每年投入足夠蛙卵，注意養殖密度，要注意水質，另外注意溫度和濕度，可以安裝噴灌設施，方便增濕，達到降溫效果。
蛙場選址可在房前屋后，院子選擇平整的地面做養蛙場，附近要有地下水、河水、池水，土質黑土、黃土均可。在蛙場中選擇一處地勢平整，容易排水的地方建蝌蚪池。一般100對種蛙有10-15平方米的蝌蚪池即可。養殖蝌蚪時期可以讓蝌蚪在太陽光下直接飼養，當蝌蚪變態成幼蛙以后就要讓幼蛙在遮陽保濕的環境下生長。
女人是可以吃林蛙油的，林蛙油有著非常多功效，如養陰潤肺、抗衰老的等。林蛙油的營養價值也非常高，其可以藥用也能夠食用，可以被稱為滋補強壯劑，對于有腎虧勞損、心慌失眠情況的人群有著改善效果。林蛙油當中的蛋白質、氨
1、補腎益精、養陰潤肺、滋補強身、抗疲勞、抗衰老的神氣功效。是風行海內外的上等保健補品。2、中國林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由于其營養價值高，"俗稱大補品"。因其專攝取昆蟲類食物又稱"純綠色食品"，是延緩衰老、
林蛙，是一種營養非常豐富的動物，它的最主要的作用是作為藥用，在中醫中運用較多，是一種比較珍貴的補品。林蛙不是一種普通的蛙類，是一種比較稀缺的珍稀品種，它所含有的營養成分遠超其他蛙類，那么，林蛙的營養價值到底有哪些呢?
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