魯西黃牛養殖技術包含幼齡牛、成年牛和老殘牛，肥育的意圖是科學使用飼料和處理技能，以盡可能少的飼料耗費取得盡可能高的日增重，進步出欄率，生產出很多優質牛肉。

以下介紹的是魯西黃牛飼養方法

(一)處理

1．時節 肉牛肥育以秋季最佳，其次為春、冬時節。夏日氣溫如超越30℃，肉牛自身代謝快，飼料酬勞低，有必要做好防暑降溫作業。

2．去勢 近些年研討標明，2歲前采納公牛肥育，則成長速度快，瘦肉率高，飼料酬勞高，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，不然不方便處理，會使剛B有膻味，影響胴體質量。

3．驅蟲 育肥前要驅蟲(包含體內和體外寄生蟲)，并嚴厲打掃和消毒房舍。常用驅蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。

4．運動 要盡量削減其活動，以削減營養物質的耗費，進步肥育作用。采納的辦法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于歇息欄內，為削減其活動范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。

5．刷拭 刷拭可增加牛體血液循環，進步牛的采食量。刷拭有必要堅持每日1—2次。

(二)飼養技能

1．飼料調配與混合 在育肥牛的飼喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分隔飼喂；也可以混合拌勻后飼喂，將育肥牛日糧組成的各種飼料，按份額(稱量精確)悉數混合，摻勻后投喂。所謂混合均勻，在有機械混合時，至少開動機器3分鐘；在手工操作時，至少應拌和3次(把一切飼料拌和3次)，以看不到飼料堆里有各種飼料層次為準。這樣的飼料，牛不會挑食，并且先上槽牛和后上槽牛釆食到的飼料份額根本都相同，進步了育肥牛成長發育的規整度：

2．干拌料和濕拌料 在飼喂育肥牛時，可以選用干拌料，也可以選用濕拌料。抱負的育肥牛飼料應終年飼喂全株青貯玉米或糟渣飼料。因而，在喂牛前將蛋白飼料(棉籽餅、胡麻餅、葵花籽餅)、能量飼料(玉米粉、大麥粉)、青貯飼料、糟渣飼料、礦物質添加劑及其他飼料按份額稱量放在一同來回翻倒3次，此刻各種飼料的混合物(含水量在40％一50％，屬半干半濕狀)，喂牛最佳。

總結：以上介紹的是魯西黃牛養殖技術，育肥牛不宜采食干粉狀飼料，由于它一邊采食，一邊呼吸，極簡單把粉狀料吹起，也影響牛自身的呼吸。