1、鱖魚屬底棲兇猛肉食性魚類，牙齒尖利，胃功能很強(qiáng)，能伸縮膨脹，但腸管很短。它以魚蝦為主要食物，兼吃浮游動物，但不囈素食。它的食欲極強(qiáng)，有時(shí)同類之間也相互殘殺，春秋食量大，冬季停止攝食。
2、鱖魚適宜在水質(zhì)清潔、并有活水進(jìn)出的水域，死水、臟 水的池塘無法生存。在水草繁茂的湖泊中，數(shù)量最多
3、性情孤僻，不合群，喜歡單獨(dú)行動。鱖魚善于隱蔽，常常躲在石洞里，或是水生植物的根部、水下土坎和涵洞旁，一動也不動，并善于以它身體上的斑塊，迷惑其他魚類。當(dāng)發(fā)現(xiàn)獵物時(shí)，突然竄出猛撲過去吞食。它特別喜歡石洞和石塊，平 時(shí)總是傍石而游。
4、镢魚有趨光性。白天有臥穴的習(xí)慣，總是躲在石洞、 石縫之中，夜晚出來覓食。
5、生長較快，當(dāng)年可長到100克左右，第二年可長到 500克，第三年則可長到1000~1500克，最大體重可達(dá)10 千克。春暖花開之際，鱖魚活動頻繁，常常到淺水處覓食，食欲也旺，是最好釣的季節(jié)。
6、分布廣，在我國各地江湖泊、水庫之中，幾乎都有它的蹤跡。產(chǎn)卵期是每年5~7月，有成雙成對游動的習(xí)性
7、肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)位很高，是古今中外馳名的名貴龜類之一。
