南美鯡魚(yú)又稱巴西鯛，屬脂鯉目、無(wú)齒脂鯉科、原唇齒魚(yú)亞科、原唇齒魚(yú)屬。主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等國(guó)家的湖泊、河灣、水庫(kù)等水域，是巴西國(guó)內(nèi)主要淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。此魚(yú)體色為銀白色，磷片粗糙，似海水魚(yú)。體肌以紅肌為主，口感嫩而不膩；食性為雜食性價(jià)植物性，餌料來(lái)源廣，養(yǎng)殖成本低，適溫范圍為9－36℃。南美鯡魚(yú)在巴西除食用外，還用于提取魚(yú)油和加工魚(yú)粉。山東省文登市淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)結(jié)合該場(chǎng)地?zé)豳Y源優(yōu)勢(shì)于1999年8月從浙江省淡水水產(chǎn)研究所引進(jìn)南美鯡魚(yú)，經(jīng)過(guò)21個(gè)月的精心培育，2001年5月22日在該場(chǎng)人工繁殖獲得成功。

一、親魚(yú)培育

1999年8月，文登市淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)引進(jìn)5—6cm的南美鯡魚(yú)l00尾，運(yùn)輸成活率98％，放入水深1m、面積60平方米的水泥池中進(jìn)行培育，當(dāng)年 10月份轉(zhuǎn)入200平方米的池塘與羅非魚(yú)進(jìn)行混養(yǎng)，平均規(guī)格10cm，保持水深2m，越冬水溫15℃一25℃，定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)投喂、充氧，到 2001年 5月初，80％親魚(yú)達(dá)到性成熟，個(gè)體平均 800左右。

二．人工繁殖

1．雌雄辨別：南美鯡魚(yú)在性成熟前，雌雄難辨。達(dá)到性成熟時(shí)，雌魚(yú)個(gè)體較大，腹部膨脹、松軟，生殖器凸出，泄殖腔體外部豐滿；雄魚(yú)個(gè)體校小，腹部狹，生殖器呈三角形凹入，泄殖腔體外部狹，輕壓腹部有白色精液流出。

2．親魚(yú)產(chǎn)前檢查、管理：200l年5月5日，我們挑選發(fā)育比較好的親魚(yú)10組（雌雄性比為1：1），入產(chǎn)卵池進(jìn)行產(chǎn)前管理。同時(shí)，注射促黃體釋放激素A2（LHRH—A2，每千克魚(yú)用量0．3μg，進(jìn)行催熟。親魚(yú)入產(chǎn)卵池后停食，水溫保持24—26℃，每天用1．5kw的潛水泵沖水5—6小時(shí)，刺激魚(yú)性成熟。經(jīng)10天產(chǎn)前檢查、管理，于2001年5月 15日17時(shí)進(jìn)行人工催產(chǎn)。

3．催產(chǎn)劑量：催產(chǎn)劑選用HGG＋LHRH—A2，一次注射，藥量分別為：每千克雌魚(yú)用HGG1000國(guó)際單位、LHRH—A2 3μg，雄魚(yú)減半。

4．親魚(yú)產(chǎn)卵經(jīng)過(guò)：親魚(yú)注射后，產(chǎn)卵池每?jī)尚r(shí)大沖水一次，水溫控制在25℃，大約經(jīng)過(guò)14小時(shí)，親魚(yú)開(kāi)始發(fā)情，雌魚(yú)在產(chǎn)卵池邊基本靜止，頭向下，尾鰭向上在水面上擺動(dòng)；雄魚(yú)在產(chǎn)卵池一會(huì)兒游到雌魚(yú)身邊用嘴接近雌魚(yú)的腹部或在雌魚(yú)的周?chē)覒?，一?huì)兒離開(kāi)，在產(chǎn)卵池狂游。當(dāng)雌魚(yú)發(fā)情產(chǎn)卵時(shí)，雌魚(yú)和雄魚(yú)并排前游，腹部相貼，游一段距離，雌魚(yú)開(kāi)始排卵，雄魚(yú)開(kāi)始排精，雌魚(yú)一般分3次產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵間隔時(shí)間在50分鐘左右，從開(kāi)始產(chǎn)卵到產(chǎn)卵結(jié)束，大約在3小時(shí)左右。此次人工催產(chǎn)10組親魚(yú)中，7尾雌魚(yú)全產(chǎn)，3尾雌魚(yú)未產(chǎn)，催產(chǎn)率7O％，共計(jì)獲魚(yú)卵175萬(wàn)粒，平均每尾親魚(yú)產(chǎn)卵25萬(wàn)粒，受精率79％。

5．孵化：南美鯡魚(yú)產(chǎn)卵后，將卵放入8立方米水體孵化環(huán)道里，進(jìn)行流水孵化，水溫控制在25—27℃，因魚(yú)卵屬下半浮性卵，因而孵化流速為40秒/圈，受精卵經(jīng)過(guò)14小時(shí)后，開(kāi)始破膜，80小時(shí)后孵化出苗。當(dāng)卵黃完全吸收，消化道暢通，孵化魚(yú)苗即可下塘培育，孵化率6O％。

南美鯡魚(yú)引進(jìn)及利用溫泉提前繁殖技術(shù)研究，在我國(guó)北方地區(qū)尚屬首例，利用溫泉水繁殖比正常水溫條件可提前5個(gè)月，為今后南美鯡魚(yú)在北方地區(qū)推廣打下了良好的基礎(chǔ)。