大西洋鯡魚庫存數量減少，影響整個產業鏈發展
來自挪威海洋研究學院消息，經過初步調查的最新數據表明，世界最大的鯡魚庫存地--大西洋-斯堪的安地區的鯡魚數量呈現明顯的下降趨勢。今年法羅群島、挪威、冰島和俄羅斯聯邦海域的鯡魚捕撈配額(TAC)總量為143.8萬噸。
2009年大西洋-斯堪的安地區的鯡魚數量大約1060萬噸，低于2008年數量。去年該地區的捕撈配額為164.3萬噸。初步調查顯示，在過去的12個月中，鯡魚數量減少至少20%。為此，科學家希望在最終得出調查結果后，針對鯡魚現有數量重新制定2010年捕撈配額數量。
此次調查結果來自正在挪威海洋進行生態系統評估測試的專家，調查對象包括鯡魚、鯖魚和非成熟期的藍鱈魚。調查專家來自歐盟、冰島、法羅群島和挪威。最終調查結果將在6月15日完成。
挪威海洋研究學院表示，希望通過14天的調查得出最終的鯡魚數量，但是一旦鯡魚生存數量減少，將降低鯡魚捕撈配額，從而影響鯡魚未來市場售價及相關產業鏈的利潤率。
這些鯡魚都是先用鹽腌過一段時間，吃的時候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口整條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必擔心魚刺會刺傷您，反而含有豐富的鈣質與維他命D。腌過的鯡魚其實腥味也不會太重，搭配碎洋蔥吃更是美味。一年
鯡魚，是種脂肪含量在魚類里較高，富含Omega-3的海魚。約13 g/100 g的脂肪含量，尤其合適烤來吃。魚肉鮮美多汁，與多種香料相配。一烤出來，抹上魔鬼黃油，外面皮是焦脆香酥的，里面肉還保持著細嫩飽滿，無論是口感還是味覺，都是非常
主料鯡魚罐頭1盒米飯100g輔料油適量西蘭花適量胡蘿卜適量 1.胡蘿卜切花。2.鍋燒熱放入適量植物油。3.加入胡蘿卜花煎成金黃色。4.西蘭花用水焯熟。5.西蘭花與胡蘿卜花交替擺入盤中做裝飾。6.盛入米飯。7.澆上
鯡魚應是荷蘭崛起的一個起點。在15世紀時，有著100萬人口的荷蘭，靠著洋流帶來的豐富的鯡魚，解決了1/5荷蘭人的生計。在荷蘭捕食大量鯡魚的同時，必然于北海其他民族產生競爭。然而，依賴著一個荷蘭漁民發明的“一刀就能
夏季到荷蘭時，在大街小巷看到，男女老少聚在小食攤前，用指尖捏住一種魚的尾巴，高高舉起，仰起脖子大口吞咽。他們是在品嘗荷蘭傳統美食鯡魚。經不住誘惑，我們在一個小攤旁坐定。攤主幫我們挑選了四條鮮活的鯡魚，個頭不過10厘
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