一、大鯢的生活習性
大鯢喜陰暗、清涼、流動的摸水環境。它的食性廣泛，幼體以浮游動物、水生昆蟲為食。隨著個體長大，逐漸捕食蝌蚪、青蛙、魚，蟹，甚至連水鳥、羊肉都可為食。在食物缺乏的情況下，大娃娃負還吞食同類幼體。大鯢性情較兇猛，口腔大，上下有三排牙齒，掌握不好，它會行兇咬人。
二、大鯢的飼養方法
(一)具備良好的水體環境：含堿量大的水或混濁水，對大鯢的危害性極大，所以水質要清潔。水溫以14～18℃為適宜，水深以30cm為好。
(二)修建陰暗的洞室：需用片石、水泥砂漿砌成拱洞，如水源好的防空洞也可利用。拱洞大小按飼養規模來決定。拱洞規格一般為：長30m，寬4.5m，高2．5m。
(三)飼養池：大鯢的飼養池要建在拱洞內。最好分左右兩排，中間為人行道，用磚建成四方形或長方形池子。池高1m，四周和池底用水泥抹光滑。池的面積大小不等，有2平方米，4平方米、6平方米、10平方米或更大，以利于大小分開飼養。每個池邊都要設-個水位孔(或稱溢洪孔，孔位高35cm，便于排水和控制水位。各池要安裝進水管，管徑大小視飼養池的面積大小而定。每個進水管都裝上水龍頭調節水量。池底設活動的石板孔穴，備大鯢棲息用。
(四)要掌握飼養管理方法：夏秋季投食以蛙類為主要餌料，冬春季以羊肉為主要餌料。喂食的時間，每天早晚各1次，投喂數量要根據不同季節和攝食能力酌定。每長1kg大鯢需要精料1．7kg。 一般冬季少投餌，春季增加，夏秋季多投餌。以投喂新鮮、活餌為好。此外，應加強管理，做到勤巡塘、勤觀察，勤檢查、勤清污、勤洗池，及時發現問題，迅速處理，發生魚病要及時用藥消毒治療。
