賣奶的老漢全名叫黃百利，55歲，在西安市長安區引鎮街辦光輝村開了一家“黃升養殖場”。別看老黃現在穿白綢衫黑綢褲留著光頭，一副農民打扮，在養羊之前他卻干了30多年攝影。在養殖場的辦公室里，黃百利拿出一張他原來的標準照，上面的小伙一頭披肩長發，英氣逼人。老黃笑著說：“干啥就要像啥，咱現在賣羊奶了，總不能還留著披肩發吧。”
黃百利18歲去新疆當兵，跟班長學會的攝影。1983年，他從部隊回來進了引鎮街道唯一的照相館里當了學徒。4年后，他不顧父母反對，用借來的800元錢從師父手中盤下照相館。“那時候的800元可不是個小數目，當時僅憑一腔熱血買下照相館，根本不知道能不能賺到錢把債還上。也是命好，接手照相館不久正趕上長安區開始辦身份證，政府確定我們照相館為身份證照片拍攝點。為了能多照幾張照片，我天天騎自行車在附近幾個鄉鎮為村民上門拍攝，一年就還清了全部債務。”進入90年代，黃百利將照相館裝修成婚紗影樓，后來又在鎮子上開了家兒童攝影室，生意慢慢好了起來。
2008年，大兒子也當兵回來，黃百利把鎮上兩家照相館全部交給了兒子經營，自己則在村子里租地搞起種植業和養殖業。老黃開玩笑說，自己這幾年幾乎把所有動物都養了一遍，剛開始養兔，后來是養雞養豬養牛，前年則從山東買進了300多頭優質肉羊，雇了兩名工人在養殖場幫工。“說實在話，起初我養奶羊僅僅是圖每天能有現金收入，好為幫工付工錢。”老黃最早只買了3只奶羊，為節省開支，他拆掉自家轎車后排座位，拉羊進城賣奶。沒想到歪打正著，這種“豪車”售奶、現擠現賣的銷售方式竟受到城里人認可，顧客群也逐漸壯大起來。為滿足銷售需求，老黃陸續又買了30多只奶羊回來，還專門種植25畝苜蓿，供奶羊食用。
說起未來打算，黃百利躊躇滿志。他說自己很清楚“老黃鮮羊奶”熱銷的真正原因，那就是純天然飼養、奶品原生態、不摻假、不含添加劑。老黃覺得城里人對綠色食品的追求就是他們企業發展的方向。“我打算用兩年時間，將自己生產的有機蔬菜和天然羊奶一起，直銷走進西安的各大小區，讓更多的西安人吃上放心菜，喝上放心奶。”
風險提示
針對生鮮奶銷售現象，國家食藥監總局在今年7月發布食品安全風險提示，建議消費者不要直接飲用未經殺菌的生鮮奶，指出生鮮奶在營養上并無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。
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