一、充分準備  擠奶員在擠奶前應剪短指甲、穿好工作服、備好消毒藥水及用具、剪去奶牛乳房上的長毛、搞好牛體衛生和環境衛生、清洗擠奶用具。

二、擦洗乳房  先擦洗奶牛乳房、清除表面的污泥斑塊、再以消毒液藥浴乳頭、用熱的半濕毛巾按摩乳房、待乳房膨脹、乳靜脈鼓起、出現排乳反射時，用潔凈的毛巾或消毒紙擦干乳頭，然后立即套杯擠奶。

三、科學消毒  擦拭乳房用的毛巾應一牛一塊，不可連用或混用。使用的毛巾如回收，須消毒后再使用。使用時毛巾應為半濕狀態，不得滴水。若使用消毒紙巾，需一牛一張，不可重復使用。每天擠奶結束后，要廢棄藥浴杯中的消毒液，以保持有效濃度。藥浴的消毒液要常換，切忌長期使用一種藥物，以防微生物產生抗藥性。對患有乳腺炎的牛，最好在最后擠或用備用的設備擠奶，擠完后嚴格清洗、消毒設備。

四、判斷奶質  擠出的第一、第二把奶中有大量的微生物，所以應將第一、第二把奶擠到適當的容器中，判斷奶的質量。如乳汁含塊狀物、絮狀物、呈膿稠條狀或水樣帶血，表明乳房有炎癥，應及時治療、決不可把這些奶與其他奶混入同一奶桶中。只有確認為健康的乳頭和奶，方可套上奶爪擠奶。

五、環境要好  擠奶時禁止喧嘩或有特殊聲響，也勿讓生人靠近，應給奶牛創造安靜、舒適的擠奶環境，防止奶牛受驚，影響產奶。注意不要在擠奶時飼喂帶有灰塵的飼料。擠奶時不要吵鬧、不要吸煙、不要大聲咳嗽。

六、擠奶次數  每天擠奶次數的多少，應根據奶牛的生理條件、乳房容積、產奶量來衡量。對初產奶牛或處于泌乳高峰期的奶牛每天可擠3~4次，對處于泌乳中期的奶牛每天可擠3次，對處于泌乳后期的奶牛每天可擠2次。

七、做好記錄  在規定的測定日，測定并記錄牛的產奶量，以供統計與。

八、正確操作  機械擠奶時，待機器發出擠完信息后，應關閉真空管，消除奶爪上的負壓，輕輕脫下奶爪，然后用消毒藥水再次藥浴乳頭。切忌在未關閉奶爪負壓的情況下用力壓按奶爪，強行使奶爪與乳頭脫離。

以上就是奶牛擠奶的正確方法，科學正確的擠奶方法不僅有利于奶牛乳房的健康還能改善牛奶的產量和質量，因此，廣大奶牛養殖戶一定要學會科學擠奶的方法。