近年來，南澗縣在推進肉牛產業進程中，發展以肉、乳雙兼牛品種：德系西門塔爾雜交牛已取得初步成效。據了解，該縣農戶養殖一頭優質西門塔爾肉乳兼用雜交母牛，每年可獲純利8000元左右，養殖效益明顯。
圍繞兼用牛養殖、擠奶牛管理，飼草料種植、品種改良等問題。近日，南澗縣特邀云南省現代農業奶牛產業技術體系專家，組織全縣養牛戶代表開展肉乳兼用牛技術推廣培訓。縣畜牧部門專業技術人員等參加了培訓。
會上，來自云南省現代農業奶牛產業技術體系首席科學家毛華明教授、繁殖與育種崗位專家劉學洪教授、飼料與營養崗位專家楊國榮教授從犢牛的飼養管理、乳肉兼用牛雜交改良技術、優質飼草料栽培及利用技術等方面為學員們作了深入淺出的講解。專家們內容豐富的講述、前瞻科技介紹、科學解答生產誤區迎來了學員們陣陣好評。隨后，州家畜繁育指導站王鵬武就該縣發展肉乳兼用牛養殖與學員們作了交流探討。
今年以來，南澗縣依托項目、借助體系平臺，請來養殖專家、技術能手定期、分步開展養殖技術培訓，走出州、縣向“行家里手”學習，增長見識。養牛戶科學養殖技術水平明顯提升，有效促進了肉乳兼用牛養殖業發展。截至目前，該縣共開展肉乳兼用牛養殖培訓4期，到異地交流學習2次，培訓、參觀學習養殖戶達362人次。
