為使奶牛具有良好的采食性能，奶牛在產前不應養的過肥，但也不能過瘦，應維持在中上等體況為好。奶牛在泌乳盛期，飼料中可消化總養分要高，并含有足夠的粗纖維。飼料中最好包括棉籽、大豆、等油脂含量高的籽實或動物脂肪。這個時期，奶牛日糧的營養水平應達到每千克干物質含2.44NND，粗蛋白占日糧干物質16－18％，粗纖維應不低于17％，鈣0.7％，磷0.45％，精粗比盡可能控制在50－46：50－54。一般體重600公斤、日產奶量40公斤的泌乳母牛日糧組成為：精料12公斤，青貯飼料25公斤，干草4公斤，多汁飼料5公斤。
據測定，高產奶牛吃足定量飼料，每天至少要有8小時采食時間。目前，每日三次擠奶的情況下，奶牛采食時間一般不夠，干物質采食量不足，健康受到影響，產奶潛力沒有充分發揮，所以泌乳盛期奶牛應延長飼喂時間和增加飼喂次數。
泌乳盛期，隨著奶牛產奶量的上升，乳房體積膨大，內壓增高，乳頭乳內充滿乳汁，乳房很容易感染病菌而引起乳房炎。這不僅影響產奶量，還可引起瞎乳頭或導致奶牛死亡。
泌乳盛期隨著產奶量增加，奶牛繁殖水平往往出現下降趨勢。由于日糧能量不足，一般奶牛產后子宮復原緩慢，體重下降，發情期受胎率下降等，產后兩周體重繼續下降，發情時間將大大推遲。為此，必須盡快采取措施，增加能量和蛋白質的攝入，并使能量和蛋白質的比例保持在一定水平。如果蛋白質過量，將影響奶牛繁殖。產后奶牛補喂蛋白質飼料，必須兼顧產奶和繁殖兩方面的需要。
