1飲溫水

寒冷地區冬季奶牛飲水的溫度非常重要。冬季帶冰碴的冷水溫度為0 ℃，牛飲入體內后要消耗自身能量將水溫提升到體溫的水平，因此需要消耗額外的能量，顯著影響飲水量，造成生產性能下降。冬季奶牛飲用水溫度低于5 ℃時不僅會使產奶量下降，還可導致奶牛患感冒等疾病，甚至導致妊娠牛流產。因此，大型奶牛場普遍采用恒溫水浴槽設施，讓牛能隨時飲用溫水。對于一些中小型牧場，可以利用榨奶廳熱水作為熱源進行預熱，但需要注意的是不能讓奶牛直接飲用榨奶廳水。此外，也可將部分牛糞壓塊或直接晾曬干燥后作為燃料，對飲用水進行加熱，既利用了牛糞，又降低了牛的飼料消耗。另外，直接抽提深水井的井水，即刻進行飲牛，也是個可以考慮的辦法，因為剛剛抽提出的深水井井水溫度一般為10 ℃左右。冬季奶牛的飲用水溫度泌乳牛最好在16 ℃以上，臨產牛在38～40 ℃，而犢牛則為35～40 ℃。

2行走通道防滑

牛行走通道尤其是進出運動場、公共飲水區域等必須做防滑處理，否則冬季地面結冰光滑牛不敢行走，尤其是發情表現不明顯時如果使用計步器監測發情則效果下降，容易發生漏配，增加產犢間隔;此外，地面光滑牛容易摔傷，損壞肢蹄或導致懷孕牛流產。因此，水泥地面要進行開槽防滑處理，如果只是單方向開槽應沿著牛行進方向開槽，效果優于垂直牛前進方向開槽。主要是因為牛在行進時更加關注蹄部側向是否防滑。縱向相鄰2個防滑溝槽間距以7.5 cm為宜。此外，網格狀開槽防滑效果優于單向開槽效果，橫向開槽相鄰2個溝槽間距應在16～18 cm，這樣既有利于防滑，又有利于排水。溝槽寬度不能太窄，要達到1 cm左右，也可在牛行走通道上鋪設橡膠墊，寬度以2頭牛并行能正常行走的寬度為宜。

3床鋪墊隔熱層

研究結果表明，奶牛的俯臥可以提高25%的血液循環效率，顯著提高產奶量，這也是奶牛養殖者密切關注奶牛上床率的原因。牛床鋪墊隔熱層，如橡膠墊、木床、稻草等，可避免奶牛直接俯臥于水泥地面上，有效地減少奶牛俯臥時體熱的傳導損失。此外，北方冬季白天奶牛在運動場進行活動很有必要，可以呼吸新鮮空氣，接受日光照射。但是，運動場中的糞便要及時清理，否則牛糞凍結容易損傷牛蹄。在運動場的背風向陽處應鋪墊隔熱墊料，有利于奶牛俯臥休息，可用鍘短的玉米秸稈作為運動場的隔熱墊料，經濟效果較好。

4避免冷風直吹

冷風會帶走牛體熱量，而牛體所感受到的溫度與風速直接相關。風速越大，牛體所感受到的相當于無風干燥條件下的溫度越低，4級風速時為20～28 km/h，牛體感覺到的溫度要比無風干燥時的溫度低10 ℃左右，因此無論在舍內還是舍外，一定要讓牛處于背風處。運動場如無避風處則應搭建避風墻，并注意在大風的惡劣天氣條件下讓牛在舍內活動，減少戶外活動時間。

5牛舍補充光照

適宜的光照強度和足夠的光照時間對奶牛生產很有益。寒冷地區冬季晝短夜長，因此需要補充光照。奶牛適宜光照強度為頭均200 lx，當光照強度低于50 lx時應打開補充光源，保證16 h光照時間和8 h的黑暗時間，對奶牛泌乳生理調節有益。同時，還要保持牛舍內光照均勻，避免局部區域忽明忽暗，以減少奶牛對這些區域的恐懼，避免其回避行為，保證其正常運動行為和采食飲水行為。

6犢牛防寒管理

出生犢牛呼吸后應迅速用粗糙、吸水性強的毛巾用力擦干被毛，并立即將其置于16～24 ℃的清潔干燥環境中，否則犢牛體熱會迅速散失，導致死亡率增加。此時可將犢牛飼養于網床上，由于網床高于地面30 cm左右，網床上再鋪15 cm左右的稻草，這樣犢牛排尿時尿液可以透過網床經地面匯流于糞尿溝中，而不至于完全被墊料吸收而向密閉的空間中散發氨氣，減少空氣污染。此外要勤于更換墊草，勤于通風換氣。在寒冷冬季犢牛欄上方空氣流速應小于0.25 m/s，且換氣頻率不低于15次/h。在滿足換氣的條件下要保持溫度在-7～24 ℃，潮濕時最低溫度不能低于4 ℃。若因換氣而使舍內溫度過低，可以用燃燒牛糞的鍋爐等外源加熱器，但要避免因顧慮溫度下降而減少換氣次數，因為污濁的空氣是犢牛患呼吸道疾病而導致死亡的主要原因。有些大型牧場給犢牛穿上特制的犢牛馬夾幫助御寒，也是個不錯的辦法。犢牛飲用的奶溫度要保持在35 ℃左右，忌飲涼奶，否則易患腹瀉。

寒冷地區奶牛養殖存在著困難和挑戰，當環境溫度低于-5 ℃奶牛就要消耗能量維持體溫，為了幫助奶牛抵御寒冷，養殖戶還可以適當增加奶牛日糧能量。