在我國，各大星級酒店都有蝸牛這道菜，可是，一些大型超市卻沒有蝸牛食品。由此可見，蝸牛養殖業是一枝獨秀、出口創匯的支柱產業，是目前和以后開發價值高、生產性能好、市場需求量大、經濟前景廣闊的新興產業之一。蝸牛具有多種藥用價值，把蝸牛做成化妝品的效果顯著。
一、蝸牛的藥用價值
1、蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營養保健食品，還具有一定的藥用價值。蝸牛作為藥用動物用于治療疾病，在我國有著悠久的歷史。很多古書上早就有記載。李時珍《本草綱目》詳細地記載了蝸牛的形態、生活習性以及藥性等。蝸牛肉和殼可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅、理疝入藥。將蝸牛干搗碎，鮮蝸牛肉用瓦焙干，研末。功效：祛痰、清熱解毒、利尿。主治：腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風、流鼻血、耳聾、脫肛、疝氣、瘡腫等。蝸牛加工成藥，可治療小兒夜尿、紅白痢疾等。
2、蝸牛的消化腺可以提取蝸牛酶。蝸牛酶作為溶解細胞壁的生物制劑，越來越廣泛應用于細胞生物學和遺傳學的研究。據報道，在1毫升蝸牛消化液中，平均可獲得100-120毫克干重的蝸牛酶。
二、蝸牛的美容市場
蝸牛本身的粘液有潤膚的天資效果。把蝸牛液做成美容化妝品，一定有很大的市場潛力。有些養殖家在飼養蝸牛的過程中，不知不覺手上的皮膚病消失了，可見把蝸牛做成化妝品的效果很明顯。
三、蝸牛的養殖前景和利益
1、蝸牛養殖前景：在我國，各大星級酒店都有蝸牛這道菜，但有些大型超市沒有蝸牛食品。蝸牛在我國發展多年，但由于炒種，蝸牛養殖事業沒有發展，填補我國蝸牛食品空白，大力發展蝸牛養殖事業是當務之急。
2、養殖蝸牛利益分析：種蝸牛大約15元/只，每戶至少1000只，按每戶投入15000.00元計算，當年回本，利潤10000元。
3、綜上所述：蝸牛養殖業是一枝獨秀、出口創匯的支柱產業，是目前和以后開發價值高、生產性能好、市場需求量大、經濟前景廣闊的新興產業之一。
