小龍蝦養殖過程中，水草是一個非常重要的組成部分。但是許多小龍蝦養殖戶，特別是新手，對于水草作用和水草本身的了解十分有限，特別是對網上流傳甚廣的“養蝦先養草”、“蝦多少看水草”產生了嚴重的誤讀；導致很多小龍蝦養殖戶單純的認為，要養好蝦就是要養一塘茂密的水草。于是很多朋友池塘建設好后，到處花高價買水草，種了滿塘的水草，結果卻不盡人意。于是有很多小龍蝦養殖新手就問，我們小龍蝦池塘養殖，到底種什么草好？什么水草小龍蝦愛吃？對于這樣的問題，筆者只能說這是初學者最常見，是問得最沒有深度的問題之一，但是卻也是我們最需要給出一個相對客觀科學，急需回答的小龍蝦養殖新手面對的現實問題。對于小龍蝦池塘養殖水草方面的知識，我們在這里作一個簡單易懂的初級知識普及。

小龍蝦養殖戶首先得認識水草在小龍蝦養殖過程中的作用。水草并不是完全有利的，它也有許多弊端，特別是如果因為我們養殖戶管理不當造成的消極影響，更使水草如雙刃劍般，可以利于小龍蝦養殖，更可以危害小龍蝦養殖。水草的正面作用和對小龍蝦養殖塘口正面影響。

①、為小龍蝦提供“青飼料”。很多水草都能夠被小龍蝦直接攝食，小龍蝦通過攝食水草，能夠獲取不少維生素和微量元素，促進小龍蝦蛻殼生長，特別是當餌料缺乏時，小龍蝦通過攝食水草充饑，以免因饑餓引起的打斗，和過量的覓食活動造成的水混、逃逸等可能。

②、凈水及解毒能力。水草能夠吸收塘口多余的氮、磷降低因氮、磷超標造成的富營養化，導致藍藻爆發水質惡化等不良情況。某些水草還具有大量吸收重金屬的能力，如水葫蘆（鳳尾蓮）等。

③、遮陰納涼、提供躲避的環境。在“今日蝦農”之前的文章中，我們已對小龍蝦的某些特性作了介紹，其中有一條是小龍蝦具有“喜溫怕光”的特點。適量的水草能為小龍蝦提供一個遮蔽陽光的陰暗環境。小龍蝦是眾所周知的“底棲甲殼動物”，在其生長過程中需要多次蛻殼才能長大。作者通過長期觀察發現，小龍蝦雖然能夠在水草缺乏的環境中正常蛻殼生長，但是其更多時候更喜歡在水草上進行蛻殼。個人歸結原因為，剛蛻殼的小龍蝦，由于剛換的新殼非常軟，容易被各種掠食動物及同類捕獲，所以選擇具有隱蔽作用的水草上，能降低被捕食、傷害的風險。

④、水草是小龍蝦塘的微型增氧機和最后的救命稻草。植物通過光合作用能夠產生氧氣，小龍蝦塘通過種植水草能為蝦塘增氧。還有一種情況，當小龍蝦塘口發生嚴重缺氧或者中毒情況時，小龍蝦能夠通過攀援水草，爬到水草上（挺水植物或浮葉植物），或者在上層水水草上斜臥靠一邊的鰓進行呼吸。以此度過我們最不愿意看到的危險期。

⑤、水草也能變為有機肥。這點以水稻為主的“稻蝦”養殖最能體會“化作春泥更護花”的滋味。每年秋收以后，小龍蝦已經陸續進洞，準備過冬，田野里一片荒涼肅殺。這時候我們的養殖就要告一段落了，干塘、曬塘工作會使塘內水草曬死并逐漸分解腐熟成為塘口內的肥料，為塘口肥水工作提供營養，及第二年水草生長提供養分。

⑥、保暖及打洞輔助工具。秋收后的稻蝦塘，及以水葫蘆、蓮藕、芡實為主的塘口，可以用收獲后的植物莖桿葉片，對碼在塘邊或者塘中間，使其自然發酵腐熟，在此同時許多未打洞的龍蝦就喜歡在那種陰暗濕潤的地方掘穴打洞，并且由于這些植物莖桿葉片的對碼發酵，能有保溫甚至發酵升溫的作用，對洞中小龍蝦的越冬具有一定的積極意義。

通過以上介紹，我們對水草的有利作用有了一定的基礎認識。但是它的弊端也是客觀存在的。比如，過多的水草會導致塘口底部缺乏光照。底部缺乏光照會直接導致底部植物葉片無法光合作用、藻類沒有生長空間。底部缺氧長期累積的殘餌糞便及植物、藻類新陳代謝產生的大量垃圾無法有效分解，于是氨氮、亞鹽、硫化氫等有害物質長期高于正常指標。由此更加加重了底部發酵分解的耗氧，產生大量的有害氣體，惡化的池塘底部環境，將嚴重威脅作為底棲動物的小龍蝦生長?；【?、腸炎、黑腮、爛腮及偷死由此產生。

并且由于夜晚水草由白天的光合作用改變為呼吸作用，更加大了夜間耗氧，所以當我們滿塘水草的小龍蝦塘，經常在早晚看到小龍蝦上草爬邊就不足為奇了。并且，由于大量的水草白天光合作用消耗的二氧化碳及夜晚的呼吸作用產生的二氧化碳產生了兩個極端，導致塘口ph值極不穩定，早晚相差特別大。由此也看得出，過多的水草并不一定能達到增氧的目的。塘口養殖對象在這種錯綜復雜的惡劣環境中，可想而知是很難長得好、長得快、長得健康的。如果水草過分茂密，弄得如同水下森林，小龍蝦的活動空間受限，它的遷移、覓食、擇偶等活動也會更加艱難，同時水體流動性變差，有風無浪，水體自然溶氧變差。

或者以伊樂藻為主的水草因管理不善在高溫季節出現大量的老化死亡、直至腐敗另外有的朋友問，為什么塘口水老是肥不起來，水質指標也不太正常，您就需要想一想了，肥水的本質就是培養以某一種或者多種有益藻為主的水環境。您塘口水草那么茂密，藻類還有立足之地嗎？當您往塘口施肥時，肥都被水草吸收了還怎么給藻類提供營養呢？當藻類被水草環蓋，藻類處于一個缺乏光照的環境、缺乏營養的環境如何能生長起來呢？

“養蝦先養草”、“蝦多少看水草”這兩句話，作者給了新的解釋。新手養殖小龍蝦蝦，難免不種植水草。但是是合理種植的水草，例如水草的密度應該低于百分之五十，并且應該合理分布，采用不同品種搭配種植，避免單一品種，因為季節氣候等原因造成的大范圍死亡等，導致的塘口無草。第二句蝦多少看水草，作者認為新手無草塘口或者水草過分密集的塘口對產量和小龍蝦的密度都能有比較直觀的反應。例如水草大量被夾導致的無草塘口，有可能是蝦吃不飽、吃不好（營養不均衡）、也有可能是蝦密度過大。水草過多塘口，則往往蝦的密度小，或前期損耗過大、存活率低，導致塘口水草能長得特別茂盛，而蝦不多。

這一期對水草大方向作了一個簡單的概述。具體的水草知識，及水草的實際應用知識，如，蝦塘水草的分類、選擇、栽種方法、管理手段等。

蝦塘水草知識2.0版

可用作小龍蝦塘內種植的水草，作者將其分為幾大類?，F分述如下：

一、挺水植物

泛指一切根莖由水下底部生長，莖桿葉片挺立水面的植物。蝦塘常見、常用的有水稻、小米草（稗草）、蓮藕、蘆葦、茭白、香蒲、水芹等。這里需要指出的是，蝦塘應該避免種植過分高大的挺水植物。如蘆葦、香蒲、茭白等。原因是這些高大的挺水植物能遮蔽陽光阻擋風吹，導致塘口長期缺乏光照水體流動性差和池塘溶氧能力降低。并且這些高大的挺水植物通常具有極強的生存繁殖能力，容易滿塘還不容易清除，管理成本非常大，通常是年年清理年年長。這里主要介紹水稻。

水稻有因栽種時間不同，劃分為早稻、中稻、晚稻。又由于品種不同，地區不同，所以栽種的時間不同。并且，現在以湖北、湖南、安徽、江蘇等地已有了較為成熟的稻蝦養殖模式，稻蝦養殖又分為“蝦稻共作”與“蝦稻輪作”。每種模式又有區別，這里不作展開。水稻大家都不陌生，中國幾千年的農耕文明發展至今，水稻早已有了十分成熟的種植技術，這里也不需作者班門弄斧再浪費筆墨。如果確實有不懂栽種的，可以自行網上搜索，或者查閱其他專業書籍。

在這里作者只想提醒大家，水稻和其他水草的栽種要結合塘口實際情況栽種。例如塘口應該先將大量的小龍蝦捕撈出售，或者轉塘后再進行栽種，也可將水降至環溝后平臺獨立圍小埂蓄淺水栽種，待水稻長勢好并分蘗時再投蝦，或者再將水大量淹沒平臺。并且常規的水稻管理離不開化肥、農藥，但是小龍蝦塘口，一定要慎用或者盡可能不用。避免因用藥導致的小龍蝦死亡。此類挺水植物優點是經濟價值高，特別是有的以稻為主蝦為輔的稻蝦模式，重點還在水稻上。水稻能夠吸收小龍蝦塘的殘餌糞便及動物尸體產生的氮磷等垃圾。并為小龍蝦提供一個陰涼且食物充足的半自然環境半人工環境。缺點是，品相相對塘口精養蝦要差，產量也相對低一些。

二、浮葉植物

類似于挺水植物，其根莖由水底生長，部分可在淺水或陸地生長，莖葉能漂浮于水面。蝦塘可培育的有空心菜、大游草、水花生等。出于個人偏好，浮葉植物簡單介紹空心菜?？招牟艘裁恕⑼ㄐ牟说?。在國內主要作為蔬菜食用，也可作為飼料、藥材使用。

空心菜莖葉脆嫩，小龍蝦尤其喜食其根須。并且空心菜藤蔓發達，種植在蝦塘的空心菜最長可達四米左右，藤蔓在蝦塘縱橫交錯可以為小龍蝦提供不錯的遮陰攀附的場所?？招牟讼矞厍夷问睿荒秃?。對于夏季塘口有很好的調溫降暑作用，可解決伊樂藻因高溫季節死亡塘口缺草的問題。空心菜可在每年三到四月開始育苗并移栽蝦塘。空心菜主要種植在蝦塘四周淺水區或種植在蝦塘平臺淺水區。栽種平臺建議呈條形栽種并可像一條虛線一樣連續斷開避免長成一條整體長直線。空心菜的優點是，栽種簡單，生長旺盛，管理成本低。空心菜還具有降低池塘富營養化的能力，能很好的吸收塘內氮、磷。由于其特殊的蔬菜身份，合理栽種和管理，在其全年生長周期都可作為經濟作物上市變現，以提高蝦塘經濟效益。

三、浮水植物

泛指一切根莖葉都漂浮于水面生長的植物。例如，水葫蘆、菱角、水白菜（學名大薸）、浮萍等。這里簡單介紹一下水葫蘆，水葫蘆學名鳳眼蓮。是一種在國內廣泛分布的外來入侵水生植物。水葫蘆能夠在水溫0℃-40℃的環境中生存，在水位大幅度下降時，其擱淺至淺談或者沼澤區，只要泥土濕潤其仍能很好的存活。水葫蘆通過分蘗無性繁殖，且當水溫20℃-30℃時生長接近瘋狂，能迅速蔓延，在自然水域通可大面積封堵水面。由此帶來水體缺氧，及水體底部環境惡化等問題。

在小龍蝦養殖過程中，該植物主要優缺點歸納如下。優點，水葫蘆生長旺盛，易于栽培。具有較強的吸收氮、磷、重金屬及水體懸浮物的能力。夏季蝦塘合理布置好該植物能有較強的遮陰能力，且小龍蝦喜躲避其下食其根。缺點，水葫蘆由于極強的生長能力，能迅速占領水面導致池塘藻類失去生長空間，缺乏光照無法生存。水面與空氣交換停滯，更大大加劇池塘缺氧。因此小龍蝦塘培育水葫蘆時，一定要用竹竿或其他工具將水葫蘆圈起，隨時注意觀察水葫蘆生長情況，及時將其多余部分拉出，避免因數量太多而漫出隔離帶造成泛濫滿塘。大薸（水白菜）、浮萍等浮水植物與水葫蘆習性及優缺點極為相似，一定要注意控制其生長范圍方能達到預期目的。

四、沉水植物

指根莖由水底生長，并且葉片都淹沒在水下的。如，伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、菹草、各類眼子菜等。這里主要介紹一下伊樂藻、輪葉黑藻和苦草。

伊樂藻，又名吃不敗，是廣大蝦蟹養殖戶最為熟知的一種水草。它的主要特征是莖葉脆嫩，畏暑耐寒，生長旺盛產量高。0℃以上都可種植，并隨著溫度逐漸升高而迅速生長壯大。但是由于其不耐暑的特點，往往在每年五月以后便出現黑根、爛根、浮頭、開花直至蔫壞死亡。伊樂藻的移栽方法是，將草截斷成15厘米左右的莖，同插秧一樣，插入泥土池中，株行距為20-30公分，并要預留3-5米空白區域，以便日后供蝦蟹作為活動空間，及增強水體流動性。栽插初期池塘保持30-40公分的水位，待水草長勢逐漸旺盛后再慢慢加深水位。

伊樂藻的優點主要有，凈化水質、增氧、為蝦蟹提供蛻殼躲避及青飼料的作用。缺點是，管理成本高，前期需要大量的人工種植、施肥等工作。然后很多塘往往需要每年種每年撈，或者在高溫季節來臨前后不停的打頭拉草。伊樂藻的栽種及管理要點是，種植前翻地，使土質酥松便于伊樂藻走根，有條件的還可以在翻地時施一些基肥以使伊樂藻生長迅速。伊樂藻種植前期需要保持水體較高的透明度，及避免蟲害及福壽螺、草魚的侵害。冬春兩季種草最佳，并保持淺水。夏季高溫來臨前及時打掉草頭，并且應該輪流打頭，避免一次性將草頭打光。打草頭還要注意，避免在蝦蟹蛻殼期間打，避免水草發黑發黃發白病害期打頭。平時注意水草葉片有無顏色異?；蛘呷~片卷起有蟲洞等。要根據情況補肥或者殺蟲。

輪葉黑藻，又名燈籠泡特點是耐暑畏寒，這點與伊樂藻剛好相反。很多剛接觸伊樂藻和輪葉黑藻的朋友，經常將二者的水韭菜、面條草。廣泛生長于各地湖泊、河流、池塘、水坑等水域。其外形如同韭菜，很多地區叫做水韭菜?？嗖菥哂泻軓姷倪m應能力，耐暑抗寒，在部分溫熱地區能夠常年生長。種植時間建議在每年春季，尤其是有性繁殖用苦草種種植的養殖戶，更應該在春季播種。播種方法為，將苦草草種，太陽下曬一天，然后用木棒等工具捶打一遍，再放水中浸泡一夜，次日用草種拌泥土往育苗池撒，或者直接往干蝦蟹塘撒。可以在蝦蟹塘平臺縱向撒幾縱，或者沿蝦蟹塘四邊撒，并留出一部分空白區域，作為蝦蟹活動場所。待草種萌芽后逐漸進水，并保持30公分水位直至水草完全成活長出，再加深水位。苦草在作者心中幾乎沒有太明顯的缺點。