克氏原螯蝦（Procambarusclarkii），俗稱小龍蝦、龍蝦、螯蝦等，隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、螯蝦科、原螯蝦屬。原產(chǎn)于北美，1929年由日本傳入我國(guó)。

一、小龍蝦的生活習(xí)性

小龍蝦在食物豐富的靜水溝渠、池塘和淺水湖泊中較多，營(yíng)底棲爬行生活，晝伏夜出，白天常潛伏在水體底部光線較暗的水草叢、樹枝、石隙間及洞穴中，攝食多在傍晚或黎明，尤以黃昏為多。小龍蝦對(duì)水溫的適應(yīng)范圍廣，在水溫10～30℃的條件下均可正常生長(zhǎng)發(fā)育，最適水溫為25～30℃，水溫低于10℃或高于35℃小龍蝦攝食明顯減少。

小龍蝦具有占地盤、攀援和掘洞能力。小龍蝦的掘洞行為是其一種重要的生存和生殖對(duì)策行為，這與其很強(qiáng)的領(lǐng)域性、明顯的穴居巢域性和喜歡洞穴棲息、穴居交配與產(chǎn)卵相關(guān)。小龍蝦掘洞活動(dòng)一般在黃昏至翌日清晨之間，成蝦洞穴深度為50～80cm，幼蝦洞穴深度為10～25cm，洞穴離水面上下10cm左右，洞穴分布于潮濕池埂、水中斜坡及淺水區(qū)的池底部等。小龍蝦的掘洞行為受環(huán)境因素的影響，水質(zhì)較肥、底層淤泥較多、有機(jī)質(zhì)豐富的條件下其洞穴明顯較少，而靜水或緩流水體中洞穴明顯多于流水和急流水體。小龍蝦掘洞具有明顯的季節(jié)性，8～10月掘洞強(qiáng)度最高，4～7月次之，12月～翌年3月幾乎沒有掘洞行為。

小龍蝦與其它甲殼動(dòng)物一樣，必須蛻掉體表的甲殼才能完成其突變性生長(zhǎng)。小龍蝦一生蛻殼25次，蛻殼與水溫、營(yíng)養(yǎng)及個(gè)體發(fā)育階段密切相關(guān)，蛻殼多在夜間進(jìn)行。在溫度適宜的環(huán)境下，如水質(zhì)良好、餌料充足，剛離開母體的幼蝦經(jīng)2～3個(gè)月飼養(yǎng)即可上市。

抱卵蝦
小龍蝦成蝦為雜食性，主要以大型水生植物、小型甲殼類、軟體動(dòng)物、水生昆蟲幼體、藻類、豆類、谷物、有機(jī)碎屑等為食，也食陸生植物的莖葉，也喜食人工配合飼料。自然條件下的小龍蝦胃中食物大多是各種植物碎片，動(dòng)物性餌料成分較少；當(dāng)環(huán)境中動(dòng)物性和植物性餌料均很豐富時(shí)，小龍蝦表現(xiàn)出對(duì)動(dòng)物餌料的強(qiáng)烈嗜好。在食物缺乏或密度過大時(shí)或相互殘殺，或殘食所抱的卵，或越塘逃離。相互殘殺時(shí)，大蝦吃小蝦，硬殼蝦吃軟殼蝦。

自然條件下，小龍蝦的繁殖季節(jié)為7～10月，其中以8～9月為高峰期，一年之中產(chǎn)卵1次，2年以上的雌蝦懷卵100～1000粒，小龍蝦有“抱仔護(hù)幼”的習(xí)性。

就養(yǎng)殖模式而言小龍蝦的養(yǎng)殖有單養(yǎng)模式與混養(yǎng)模式，就養(yǎng)殖方式而言有稻田養(yǎng)蝦、蟹蝦混養(yǎng)與池塘養(yǎng)蝦，無論是哪一種養(yǎng)殖方式，健康養(yǎng)殖小龍蝦必須遵循其生物學(xué)基本習(xí)性，以創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境為基本點(diǎn)。

創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境
雖然小龍蝦在水質(zhì)差的水體中依然存在，但人工養(yǎng)殖時(shí)不能錯(cuò)誤的認(rèn)為小龍蝦對(duì)養(yǎng)殖水體水質(zhì)條件要求不高。人工養(yǎng)殖時(shí)要為小龍蝦營(yíng)造食物充足與隱蔽、棲息、蛻殼的良好場(chǎng)所，應(yīng)在養(yǎng)殖水體內(nèi)挖設(shè)環(huán)溝，種植適量的沉水植物如輪葉黑藻、伊樂藻、麥黃草等，同時(shí)可投放適量的螺螄與套養(yǎng)適量的濾食性魚類，以調(diào)控養(yǎng)殖水體的水質(zhì)和底質(zhì)。

做好防逃準(zhǔn)備
小龍蝦具有掘洞與逃逸的習(xí)性，因而人工養(yǎng)殖小龍蝦時(shí)應(yīng)做好防逃準(zhǔn)備，如加固池埂、在養(yǎng)殖水體周圍和進(jìn)排水口設(shè)置防逃設(shè)施等。

3、適度密養(yǎng)
由于小龍蝦具有較強(qiáng)的占地盤能力，高密度會(huì)導(dǎo)致小龍蝦對(duì)空間和餌料的竟?fàn)帯Ｔ囼?yàn)表明，隨小龍蝦的放養(yǎng)密度增加，其生長(zhǎng)率、成活率與蛻殼率均呈下降趨勢(shì)，且密度越大個(gè)體差異越大，因此人工養(yǎng)殖小龍蝦時(shí)應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖水體的條件與養(yǎng)殖模式確定適宜的放養(yǎng)密度。

4、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
①科學(xué)投餌。堅(jiān)持“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”的投餌原則，蝦快速生長(zhǎng)期每天投餌2次，上午1次占30%，下午1次占70%。投飼量為蝦體重的5～8%。投餌次數(shù)、投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)、蝦的活動(dòng)情況等靈活掌握，如天氣悶熱、暴雨、蛻殼期等少投或不投。
②水草養(yǎng)護(hù)。水草種植初期要注意施肥（如藻神、有機(jī)酸活水解毒液、磷酸氫鈣等）培草。隨著水草長(zhǎng)高應(yīng)適時(shí)調(diào)節(jié)水位，以保證水草草頭不露出水面，以防水草因陽光暴曬而發(fā)黃死亡。高溫養(yǎng)殖期對(duì)密積的水草要進(jìn)行刈割，以維持1/2～2/3的水草覆蓋面積與保證水體溶氧充足，同時(shí)應(yīng)及時(shí)撈除水體中漂浮的水草，也要防止水草因粘泥、生蟲等腐爛而敗壞水質(zhì)。如池中水草少，可大量移植水花生、水葫蘆等。
③水質(zhì)調(diào)節(jié)。保持水質(zhì)清新，水位保持在0.8～1米左右，透明度為30～40厘米，pH值為7.5～8.5，溶解氧3毫克/升以上。合適的透明度是水草正常生長(zhǎng)的保障。養(yǎng)殖塘如透明度過低會(huì)降低透光率而影響水草的光合作用，而使水草發(fā)黃或死亡；如透明度過高會(huì)使絲狀藻類如青苔等的大量繁衍。透明度過低時(shí)可選用“水立爽”或“底立爽”全池潑灑，透明度過高時(shí)可適量施肥。
水質(zhì)調(diào)節(jié)的基本方法是，投飼養(yǎng)殖期每10～20天定期潑灑“精品一元笑”或“中博高”以維護(hù)良好水質(zhì)，高溫養(yǎng)殖期每10～15天定期潑灑“活力66”或“活力58”以促進(jìn)養(yǎng)殖水體有機(jī)污物分解轉(zhuǎn)化，維護(hù)良好水質(zhì)。
④底質(zhì)養(yǎng)護(hù)。小龍蝦為底棲甲殼類動(dòng)物，維護(hù)良好的底質(zhì)是養(yǎng)殖小龍蝦成功的基礎(chǔ)。定期使用“活力66”或“雙效粒粒底改素”或“活力58”，特別是定期使用“雙效粒粒底改素”，水溫18℃～28℃時(shí)每15～20天使用1次，水溫超過28℃時(shí)，每7～10天使用1次。定期使用水質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)水質(zhì)與改良底質(zhì)，尤其是定期使用“中博高”或“水立爽”、“底立爽”或“中博金珠”等，加速對(duì)池底有機(jī)污物的氧化分解，抑制病原微生物的繁衍。一般在4～5月份時(shí)每20～30天使用1次，6～8月份時(shí)每10～15天使用1次，9月份后可隨時(shí)根據(jù)水草狀況靈活使用。
⑤蛻殼期管理。清除小龍蝦敵害生物與防止蛻殼期間發(fā)生殘殺是蛻殼期管理的基本要素。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)確保蛻殼前良好的營(yíng)養(yǎng)條件，蛻殼前3～5天及時(shí)全池潑灑磷酸氫鈣或磷酸二氫鈣及口服蛻殼素3～5天，并注意蛻殼期間降低投飼量，蛻殼后3～5天加大投飼量。
⑥定期口服免疫制劑提高小龍蝦免疫抗病力。在小龍蝦快速生長(zhǎng)期每天口服1次“艾能”，以提高小龍蝦免疫抗病力，并促進(jìn)小龍蝦快速生長(zhǎng)；在疾病高發(fā)期每隔10～15口服“肝膽利康散+酶合電解多維”5～7天，以保肝護(hù)肝，提高小龍蝦抗病力。
⑦加強(qiáng)防逃。做好防逃措施，加強(qiáng)防逃檢查，嚴(yán)防逃蝦，做好敵害清除工作。