金蟬其實(shí)就是我們平時(shí)所說的蚱蜢，很多人都知道蚱蜢是富含豐富蛋白質(zhì)的昆蟲，在很多的地方蚱蜢是一道非常不錯(cuò)的野味，但是現(xiàn)在僅僅靠野生的資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求，因此人工養(yǎng)殖蚱蜢成了很多人看好的項(xiàng)目。
金蟬養(yǎng)殖中卵枝的采集和保存
金蟬產(chǎn)卵的時(shí)間在每年的8月份左右，在金蟬養(yǎng)殖過程種金蟬卵枝的采集，是很重要的一環(huán)。金蟬養(yǎng)殖所用的卵枝，我們一般采用白臘條（是一種荊條類多年生植物,楊樹條，其它一些沒有農(nóng)藥噴灑污染的樹木都是可以的！）
像果類樹卵條，一般不作選種的對(duì)像，因?yàn)楣麡滢r(nóng)藥噴灑的比較厲害。對(duì)于卵的損傷很大，楊樹枝雖然沒有農(nóng)藥殘留，但是在孵化的過程種，枝條很容易就腐爛了。所以沒有孵化出的卵也會(huì)掉出來死亡！金蟬養(yǎng)殖孵化過程，蟬蟻是一定要從卵枝條里自己爬出來的。如果卵枝早早的就腐爛，對(duì)于后期沒有孵化出的卵，是沒有辦法再孵化出來。所其孵化率不高的主要的原因。所以最好選所木質(zhì)硬的一些樹種。白臘條現(xiàn)在就是最好的一種卵枝。
野生的知了猴金蟬，在當(dāng)年新生的枝條上產(chǎn)卵以后，一般過幾個(gè)小時(shí)間就可以看出來，枯萎死亡的卵枝。看到枝條上有一些刺破的樹皮，說明就是知了猴以經(jīng)產(chǎn)上了卵。如果沒有的話，說明是一些自然死亡的樹枝，里面不包含金蟬卵！
金蟬卵的保存，當(dāng)年采集的金蟬卵枝，通人工修剪，保存在一些陰涼潮濕的室內(nèi)的房間自然存放，不用其它的管里。等到來的年的開春后，氣溫開始回升，天氣干燥。到了陽歷的三月份開始就要開始每一個(gè)星期為金蟬卵枝潑灑一些水份，讓其保持一定的潮溫度，其實(shí)金蟬卵在氣溫回升以后也開始慢慢的發(fā)育。這樣，在五月份開始孵化后就很容易孵化蟬蟬蟻，孵化率也會(huì)大大的提高！
金蟬卵枝的養(yǎng)殖過程
一、金蟬卵枝的采集與存放：采收金蟬卵是以秋季金蟬產(chǎn)卵后，一般在8月份左右。金蟬是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，將卵產(chǎn)入枝內(nèi)，多以白臘楊樹等，多汁樹枝為主，產(chǎn)卵后樹枝多會(huì)在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)干枯，所以大多數(shù)下端青綠而末梢干枯的枝條都有蟬卵。所以我們通過一年的實(shí)驗(yàn)觀察金蟬卵每個(gè)月的發(fā)育情況，總結(jié)出一套最新成功的金蟬養(yǎng)殖的技術(shù)。
二、采后處理與存放：將有蟬卵的枝條采集后，去除干葉，剪去兩端，100根捆成一捆，存放在陰暗潮濕的房間，以待來年5月份孵化備用，當(dāng)年的金蟬卵不會(huì)孵化出金蟬的幼蟲。大家可以在每年的9月到第2年6月，采集一些野生的金蟬卵，放到顯微鏡下去觀察。到了第二年5月份用大洗衣盆底部鋪一層沙，將捆好的枝條立著放入盆內(nèi)，溫度保持在28—34度，濕度是保持濕潤，即遇干即噴，用噴霧器照準(zhǔn)枝條噴灑濕透為止。
三、孵化：大約三十五天左右即有幼蟲孵出。這時(shí)會(huì)看到有一部分幼蟲在枝條上爬上爬下。這時(shí)就要注意孵化出幼蟲的數(shù)量，一般出4-5天就要把盆里的沙土和收集到的幼蟲一塊播撒到樹林里，具體方法可以參考金蟬養(yǎng)殖技術(shù)圖解。
四、金蟬養(yǎng)殖過程一定要切忌不能淹埋種條，卵，幼蟲，這樣根本就是人為主觀的想象，金蟬卵自然狀態(tài)下只有孵化成幼蟲后，才有可能竄入地下生長。卵是不會(huì)動(dòng)的，也不可能會(huì)入地。沒有自然界的溫度，和濕度，蟬卵就會(huì)死亡，更不用說在土壤會(huì)孵化出幼蟲，純屬無稽之談！
金蟬的營養(yǎng)價(jià)值和功效
金蟬有極高的藥膳營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，尤以剛出土的若蟲含蛋白質(zhì)最高，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蟬除了食用價(jià)值外，還有著極高的藥用價(jià)值，蚱蟬風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，又有良好的藥食保健作用。每100g蚱蟬的干粉末中含水分4g、脂肪7.19g、蛋白質(zhì)71.4g、碳水化合物10.9g、微量元素鉀30mg、鈣17mg、鋅8mg，所以蟬的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
根據(jù)《中國藥材學(xué)》記載，金蟬有益精壯陽、保肺益腎、抗菌降壓、止咳生津、治禿抑癌等功效。蟬蛻富含甲克素，異黃質(zhì)蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒夜哭不止等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為蟬蛻味咸甘、性寒，可清熱、熄風(fēng)、鎮(zhèn)驚。金蟬含有豐富的蛋白質(zhì)，蟬蛻對(duì)治療胃病有很大的療效。
如何養(yǎng)殖金蟬
1、初級(jí)種源的獲取可以在田間自然采集，卵、若蟲、成蟲均可作為種源采集。7～9月份可以采集各個(gè)蟲態(tài)；8～9月份是采集若蟲的最佳季節(jié)；9月份是采集蟬卵樹枝的最佳時(shí)間，全年均可采集。
2、卵的采集可以選擇樹密蟬多的理想場所，用果枝剪或頂端帶鉤的長桿，把樹上被蚱蟬產(chǎn)卵致死的1～2年生細(xì)干枯條輕巧取下，凡是一側(cè)呈扁平干枯且表面不完整、皮下木質(zhì)部鑲嵌有大量乳白色長橢圓形卵的即是蟬卵，剪除產(chǎn)卵窩上部多余的無卵枯梢、在產(chǎn)卵窩痕下部留出10～15厘米無卵枝條部分，將50條左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。
3、捕獲若蟲，以自然成熟的老熟若蟲為對(duì)象，若蟲的采集可以在傍晚7～12時(shí)在樹體主干基部用手電照射捕捉；采集后放入紗籠中羽化產(chǎn)卵。產(chǎn)卵紗籠內(nèi)栽灌木狀寄主，以各種實(shí)生果樹為主。
4、抓獲樹上成蟬的方法很多，如在夜晚采用火堆誘集。為了保證成蟬不受損傷，可以利用小麥面筋粘獲，方法是將和好的面團(tuán)多次用水沖洗，去除淀粉，留下純面筋，存放于寬大的荷葉、楊樹葉內(nèi)，粘于竹竿頂端，于清晨或白天粘捕成蟲。
雖然說金蟬的營養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有一定的保健作用。但是對(duì)于金蟬的養(yǎng)殖并不是很簡單的事情，它是有很多的技巧和方法的。而且就目前來看養(yǎng)殖金蟬的人并不是很多，因此它還有一定的挖掘空間。
