冬季飼養山羊任務繁重，飼養技術難度大，稍不注意，往往造成山羊大批死亡。其中保膘、保畜、保胎又是飼養的中心任務。一般冬季養羊要注意抓好以下四個技術要點：
一、合理放牧飼養：冬季放牧一般應選擇避風向陽、地勢高燥、水源較好的陽坡低凹處。初冬，一部分牧草還未枯死。這時要抓緊放牧，遲放早歸，注意抓住晴天中午暖和的時間放牧，讓山羊盡量多采食一些青草，但不要讓山羊吃到霜凍的草和喝冰水。這段時間若山羊不能吃飽，回欄后要進行補飼，到了深冬季節，應將山羊收回進行舍飼。
二、精心舍飼：冬季氣候寒冷，山羊體熱消耗大，加上絕大部分母羊處于妊娠階段，所以要特別注意加強飼養管理，除保證山羊青干草和秸稈類飼料外，還要補給山羊黃豆、玉米、麥麩等精飼料，并注意欄內干燥保暖。為了增加羊的運動，應讓羊在欄內設置的土堆或木制高臺上吃草，晴天還應讓羊外出運動，以增強體質，提高度冬活力。
三、抓好保胎和冬配：冬季絕大多數母羊處于妊娠期，所以必須注意抓好保胎工作，公母羊要分開飼養。放牧時不要讓妊娠母羊吃到霜凍和有冰雪的草，防止因打架、沖撞、擠壓、跌倒而引起流產。多給母羊喂精飼料和加鹽后的溫水，并注意抓好空懷母羊的配種工作，以增加經濟效益。
四、抓好欄舍衛生和疫病防治：山羊厭潮濕，怕賊風。所以冬季欄舍要避風，干燥，要隨時保證山羊體表清潔衛生，同時要抓好山羊防病滅病工作，經常對糞便進行生物熟處理。搞好山羊疾病的防治和驅蟲工作，特別要抓好羊痢疾，大腸桿菌病，羊鏈球菌病以及感冒等病的防治，并經常用驅蟲藥對山羊進行預防性驅蟲，確保羊體健壯，抵抗寒冬侵襲。
