一、生物學(xué)特性

大口鯰魚(yú)是鯰形目鯰科魚(yú)類(lèi)中長(zhǎng)的最快最大的種類(lèi)之一,常見(jiàn)個(gè)體重5~10KG,最大的個(gè)體重達(dá)60KG.它的頭部寬而偏扁,眼睛小而嘴巴大,故有大口鯰之稱(chēng).它的上下頜密布向內(nèi)倒鉤的細(xì)齒,獵物一旦被咬住極難逃脫.成魚(yú)有須兩對(duì),其中一對(duì)上頜須很長(zhǎng),另一對(duì)下頜須則很短,往往不易被發(fā)現(xiàn),但在幼魚(yú)期有3對(duì)須.其背鰭短小,簇狀,無(wú)硬刺;胸鰭有一粗壯的硬刺,其外側(cè)無(wú)明顯的鋸齒,但手摸之有粗糙感;臀鰭特長(zhǎng),且與尾鰭相連;尾鰭小,中間內(nèi)凹,且上葉長(zhǎng)與下葉.大口鯰的體色隨環(huán)境和食物種類(lèi)的不同而有所不同.背部和體側(cè)多為黃褐色,青灰色,黃綠色,腹部成灰白色,雜以黑色斑點(diǎn),但無(wú)云狀花紋,各鰭灰黑色.

一、池塘主養(yǎng)

1、魚(yú)種放養(yǎng)  為提高成活率，提高養(yǎng)殖效益，投放的大口鯰魚(yú)種須在8cm以上，且規(guī)格整齊，放養(yǎng)密度8cm-1Ocm規(guī)格每畝投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每畝投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大規(guī)格鰱鳙魚(yú)種100尾-120尾，用來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。   2、餌料投喂  大口鯰屬肉食性魚(yú)類(lèi)，主要以活魚(yú)或冰鮮魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟為餌料，但也可通過(guò)人工馴化攝食人工配合飼料。    (1)肉食性餌料：投放大口鯰魚(yú)種時(shí)，相應(yīng)投放比其稍小的鯉、鯽等魚(yú)種，每日仍以冰鮮魚(yú)塊為主，也可投喂豬肺、牛肺等動(dòng)物內(nèi)臟，在這些動(dòng)物性飼料無(wú)法保障時(shí)，可通過(guò)人工馴食，攝食人工配合飼料，能收到較好的效果。    (2)人工配合飼料：配合飼料蛋白質(zhì)含量在41%-50%，投喂時(shí)各池設(shè)(2-4)個(gè)餌料臺(tái)，便于觀(guān)察攝食情況。    3、日常管理   每日早中晚巡塘3次，觀(guān)察魚(yú)攝食及生長(zhǎng)情況，每5d-7d換水一次，嚴(yán)防大口鯰浮頭并采取相應(yīng)的防范措施。    二、池塘套養(yǎng)    在野雜魚(yú)較多的成魚(yú)池、親魚(yú)池或大湖、水庫(kù)里，視餌料魚(yú)的豐欠度，每畝套養(yǎng)8cm-10cm大規(guī)格大口鯰魚(yú)種15尾-30尾，在不增加餌料投入、不需要特殊管理、不影響主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的前提下，當(dāng)年可增產(chǎn)30kg-50kg的大口鯰商品魚(yú)(尾重1.5kg-3.5kg)。   成魚(yú)池套養(yǎng)大口鯰技術(shù)簡(jiǎn)單，投入少、收益高，但在生產(chǎn)中應(yīng)注意：不能將大口鯰與鱖、烏鱧等肉食性魚(yú)類(lèi)同池套養(yǎng)，不能投放較小規(guī)格大口鯰套養(yǎng)，規(guī)格最好在8cm以上。

三、網(wǎng)箱養(yǎng)殖

1、網(wǎng)箱  根據(jù)魚(yú)種規(guī)格，配備一級(jí)魚(yú)種箱、二級(jí)魚(yú)種箱和成魚(yú)箱三種不同網(wǎng)目的網(wǎng)箱。一級(jí)魚(yú)種箱：網(wǎng)目0.6cm-0.8cm，規(guī)格為4mx4mx2m或5mx5mx2m，單層經(jīng)編無(wú)結(jié)聚乙烯敞口式網(wǎng)箱；二級(jí)魚(yú)種箱：網(wǎng)目為1cm—1.5cm的聚乙烯結(jié)節(jié)敞口網(wǎng)箱，規(guī)格4mx4mx3m或5mx5mx3m；成魚(yú)箱：網(wǎng)目2.5cm-4cm，規(guī)格4mx4mx3m或5mx5mx3m雙層聚乙烯結(jié)節(jié)封閉網(wǎng)箱。   2、魚(yú)種放養(yǎng)  用于一級(jí)放養(yǎng)的大口鯰在每年5月上、中旬投放最適宜，投放密度按規(guī)格4cm-5cm放養(yǎng)大口鯰魚(yú)種500尾/m2-600尾/m2，飼養(yǎng)15d-20d后，按大小規(guī)格分箱飼養(yǎng)。規(guī)格8cm-10cm，放養(yǎng)350尾/m2-450尾/m2，達(dá)15cm以上時(shí)及時(shí)轉(zhuǎn)入二級(jí)箱飼養(yǎng)，放養(yǎng)250尾/m2-300尾/m2，當(dāng)魚(yú)種達(dá)25g左右時(shí)，轉(zhuǎn)入成魚(yú)箱，放養(yǎng)40尾/m2-60尾/m20。

3、餌料投喂  網(wǎng)箱內(nèi)經(jīng)架設(shè)餌料臺(tái)，便于觀(guān)察魚(yú)攝食情況及餌料的充分利用。一般每1Om2設(shè)1個(gè)餌料臺(tái)，懸掛在箱內(nèi)離網(wǎng)底20cm—30cm處，當(dāng)大口鯰全長(zhǎng)5cm-10cm時(shí)，日投喂率為魚(yú)體重的8%-10%；全長(zhǎng)10cm-20cm時(shí)，可調(diào)整為4%-6%；全長(zhǎng)在20cm以上時(shí)投餌率則為1%-3%。每日分早晨、下午、晚上三次投喂。其中，晚上稍增大投餌量，餌料可以野雜魚(yú)、冰鮮魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟為主，也可通過(guò)人工馴食投喂人工配合飼料。方法是：待魚(yú)種進(jìn)箱后，先停喂1d-2d，使其稍感饑餓，然后每日投放少量誘食劑于餌料臺(tái)上，并慢慢投喂人工配合飼料，隨著人工配合飼料的適應(yīng)，相應(yīng)減少誘食劑量，直到大口鯰完全適應(yīng)攝食人工配合飼料為止。    (1)魚(yú)種期飼料配方：魚(yú)粉42%，a-淀粉15%、大豆粉10.9%、花生仁粉18%、酵母粉3.3%、扇貝粉5.2%、魚(yú)油3.1%、預(yù)混料2.5%、粗蛋白含量為35%。    (2)成魚(yú)期飼料配方：魚(yú)粉25%、次粉18%、豆粉18%、花生仁粉18%、酵母粉5%、魚(yú)油1.1%、玉米10.4%、復(fù)方氨基酸2%、預(yù)混料2.5%、粗蛋白含量為35%。    4、飼養(yǎng)管理  魚(yú)種培育階段應(yīng)做好分箱篩選工作，定期分箱是提高魚(yú)種成活率的關(guān)鍵措施，一般魚(yú)種階段每隔15d-20d全部過(guò)篩一次，按規(guī)格大小分箱飼養(yǎng)，8cm-10cm時(shí)轉(zhuǎn)入二級(jí)魚(yú)種箱，達(dá)25gL右時(shí)，可進(jìn)成魚(yú)箱飼養(yǎng)。日常飼養(yǎng)中，大口鯰口齒鋒利，在餌料不足或攝食網(wǎng)箱旁邊的餌料時(shí)，容易將網(wǎng)衣咬破，平時(shí)應(yīng)定期檢查網(wǎng)箱破損情況，定期清洗餌料臺(tái)，保證箱內(nèi)外水體暢通，定期檢查餌臺(tái)上的餌料情況，腐敗變質(zhì)的殘餌應(yīng)撈起，并根據(jù)餌料剩余多少適當(dāng)增減投喂量。