羅非魚是熱帶性魚類，它的抗寒能力比較差，一般水溫降到12℃時，羅非魚就會出現(xiàn)凍傷或凍死，奧尼羅非魚的抗寒能力相對較強(qiáng)些，但也不能長期處于低溫的環(huán)境中越冬，在我國，除海南、臺灣和云南、廣東省的部分地區(qū)能自然越冬外，大多數(shù)地區(qū)羅非魚都不能在自然環(huán)境下越冬，都要采取相應(yīng)的越冬保種措施，確保親本、苗種的順利越冬。

羅非魚的越冬方式很多，根據(jù)各地氣候和越冬條件的差異，主要有蓋薄膜大塘大棚越冬、溫泉水越冬、深水井、工廠余熱、鍋爐加溫以及電熱器加溫等方式。我所作為羅非魚苗種生產(chǎn)基地，根據(jù)幾年來的越冬經(jīng)驗基本采用蓋薄膜大塘大棚和鐵架蓋薄膜越冬相結(jié)合的越冬方式，實踐證明，這是一種較為成功的越冬技術(shù)。

越冬前的準(zhǔn)備

1、越冬池塘的選擇及準(zhǔn)備

越冬塘要求選擇地勢較高、保水力好、背風(fēng)向陽、面積不宜過大，一般在6畝以內(nèi)為宜，為東西走向，跨度不宜過大。越冬塘在越冬前半個月要將池水抽干，清除塘底雜魚、雜草、雜物等，并嚴(yán)格修補(bǔ)塘埂和排水口，特別是排水口濾網(wǎng)。有條件單位可讓大塘暴曬至龜裂，然后回水10-15厘米進(jìn)行消毒，消毒時可用生石灰和茶粕相結(jié)合，消毒范圍包括塘底、塘埂，以徹底殺滅雜魚和細(xì)菌，回水時最好采用清新的外河水或井水。越冬塘水不要求培育肥水，因水質(zhì)較肥不利于越冬期間管理，加大了管理難度，消毒回水后5-7天，便可試水放魚。

2、越冬材料的準(zhǔn)備及搭建

主要是做棚拱架，在大塘中間用木樁搭成一排支撐架，然后在上面架小鋼絲，塘邊用木樁固定，蓋上薄膜后在上面加壓鋼絲繩，用小鐵線固定好上下鋼絲繩。蓋薄膜時要拉平，防止下雨時雨水積聚在大棚上面，在越冬期間，要經(jīng)常檢查薄膜是否有漏洞，并及時采取相應(yīng)措施。

3、越冬設(shè)備的準(zhǔn)備

根據(jù)不同的越冬方式，對越冬期間所需的加溫、增氧、排污等設(shè)備應(yīng)在越冬前準(zhǔn)備好，如加熱器、鍋爐、控溫儀、水泵、增氧機(jī)等。

越冬魚的進(jìn)塘前準(zhǔn)備

1、越冬前催肥

越冬前一個月將要越冬的魚集中專池囤養(yǎng)，進(jìn)行加強(qiáng)培育，促使其膘肥體壯，增強(qiáng)越冬抗寒能力，使之逐步適應(yīng)越冬期間的生活環(huán)境，將部分體弱或受傷的魚提前淘汰。

2、越冬魚的選留

越冬魚有親魚和魚苗兩種：(1)親魚：親魚進(jìn)池時要按生產(chǎn)苗種的要求進(jìn)行嚴(yán)格挑選，確保每尾親魚都符合要求。親魚的雌雄比例按3：1或4：1選留，并將雌雄分塘越冬，便于來年雜交繁殖時配組操作。留選數(shù)量根據(jù)生長魚苗計劃量再加上15%-20%，以確保來年苗種生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

(2)魚種：越冬魚種以4-6厘米為好，一般苗種越冬要求進(jìn)池時在同一規(guī)格，過大會使越冬塘利用率降低，過小的魚種在越冬過程中適應(yīng)能力差、成活率低及會出現(xiàn)同一塘越冬苗規(guī)格大小不一的現(xiàn)象。選留的魚種還要注意選擇體質(zhì)健壯、無傷無病、體表光滑、無凍傷的個體。

無論是選留的親魚或魚種，選留時操作都必須輕快細(xì)致，以免碰傷魚體，并即選即入池，魚種在分級過篩時不宜長時間密集于網(wǎng)池中，一般在網(wǎng)池中吊水兩個小時后即可進(jìn)行分篩、計數(shù)入塘，最長時間不宜超過五個小時，更不宜進(jìn)行高密度長途運輸，否則會造成魚體嚴(yán)重受傷，導(dǎo)致越冬成活率低。

3、魚體消毒

越冬時親魚，魚種在運輸和操作過程中都有不同程度的損傷，在進(jìn)池前應(yīng)對魚體進(jìn)行藥物消毒，可用2%-3%食鹽溶液(不加碘)浸泡魚體5- 10分鐘才下塘，待全部魚種入塘后，可用0.3ppm二氧化氯進(jìn)行全塘消毒，以防疾病發(fā)生。在入塘后一個星期內(nèi)，要密切注意入塘魚種活動情況，特別是水溫較低時操作的魚種傷口是否感染，并及時采取相應(yīng)的措施。在入塘一個星期后，魚種的情況才基本穩(wěn)定，進(jìn)而進(jìn)入越冬期間管理。

越冬魚進(jìn)池時間和密度

1、進(jìn)池時間

應(yīng)在水溫18-20℃時進(jìn)池為宜，要趕在第一次寒流之前結(jié)束，一旦水溫低于16℃時，起捕的魚就不能作越冬魚種，因為水溫會使魚體凍傷，進(jìn)池后會陸續(xù)死亡。捕魚進(jìn)池時宜選擇在天氣穩(wěn)定，有較強(qiáng)陽光，一般在上午九點半后才開網(wǎng)捕魚，至下午四點半前結(jié)束，因此段時間水溫較高，有利于操作。

2、放養(yǎng)密度

越冬魚進(jìn)池密度根據(jù)越冬環(huán)境條件，魚體大小和管理水平而定。在薄膜越冬大塘，靜水增氧，一般每立方水可放親魚5-8千克，但由于親魚在越冬后期要在原塘進(jìn)行產(chǎn)苗前強(qiáng)化培育，所以有條件單位應(yīng)減少親本放養(yǎng)密度，一般每畝放養(yǎng)500-600尾，規(guī)格為500-600克/尾。如在原越冬大棚進(jìn)行配對產(chǎn)苗，還要考慮雌、雄親本的數(shù)量、重量等因素。越冬魚苗的放養(yǎng)密度為3-4厘米規(guī)格，每畝10-12萬尾;4-5厘米規(guī)格，每畝8-10萬尾;5厘米規(guī)格以上魚苗7-8萬尾。小規(guī)格苗種越冬，因為較小，成活率較低，所以應(yīng)適當(dāng)提高入塘量，扣除成活率后達(dá)到一般越冬水平，在加強(qiáng)培育后出池時能達(dá)到5- 7厘米規(guī)格;而作為大規(guī)格苗種，因入池后成活率較高，所以在入池時大規(guī)格苗密度應(yīng)放密些，以保持規(guī)格統(tǒng)一，穩(wěn)定在5-7厘米規(guī)格最為合適。

越冬期間飼養(yǎng)管理

羅非魚越冬期較長，一般是10月中下旬到來年3月下旬，約有半年時間。在生產(chǎn)中，一般將越冬分為三個階段管理，在進(jìn)池早期和即將出池的水溫都較高，應(yīng)適當(dāng)多投料，調(diào)節(jié)水質(zhì);中期溫度較低，應(yīng)適當(dāng)減少投料，防止水質(zhì)惡化;越冬晚期的管理尤為重要，在出池前要加強(qiáng)飼料的數(shù)量和質(zhì)量，促使體質(zhì)恢復(fù)健壯和親魚性腺發(fā)育，這樣能保證出池后苗種質(zhì)量。整個越冬期間要有專人負(fù)責(zé)，做好各項記錄，控制水溫，調(diào)節(jié)水質(zhì)、投料、防病等工作。

1、水溫的控制

越冬魚進(jìn)池10天內(nèi)，應(yīng)把水溫控制在20-25℃間，這樣有利于魚體傷口盡快愈合，抑制水霉病發(fā)生。情況基本穩(wěn)定后，可以將水溫控制在18 -20℃間。水溫切不可忽高忽低，不能突然降溫，也不能長期控制在20℃以上，長期高溫不利于越冬管理，而且還會增加飼料的投入，因為水溫高，魚的活力較強(qiáng)，消耗體力較多，攝食量也會增加。如用超薄料薄膜大棚，由于白天太陽光照增溫，池內(nèi)氣溫有時高達(dá)30℃，此時應(yīng)將薄膜翻開一部分，讓空氣流通，將棚內(nèi)氣溫控制在21℃左右，水溫控制在18-19℃，如遇天氣突變或寒流，應(yīng)及時將薄膜蓋回，以防突然降溫。

2、水質(zhì)的調(diào)節(jié)

越冬池應(yīng)保持水質(zhì)清新，溶氧量充足，越冬大塘由于面積較大，換水較為困難，所以在一般情況下不換水，只增加部分新水。在越冬期間，可通過定期使用一些微生物制劑(如利生素、養(yǎng)殖寶等)，來調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水的活力。在水色變濃時，可換走部分老水，注入新水，但換水不宜過多，控制在1/4到1/5 間。加水時水流要平直流入池中，出水口一定要用濾網(wǎng)套好，以防雜草進(jìn)入或魚種逆流游出。白天沖水時間不宜超過四個小時，特別是苗池，應(yīng)控制在2-3個小時左右，以防魚苗長時間頂水消耗過多體力或長時間密集增加魚體損傷。

3、增氧設(shè)備

由于大塘冬棚越冬養(yǎng)殖密度一般較高，水質(zhì)一般較肥，所以越冬池都要配備增氧設(shè)備。在低溫季節(jié)，由于表層水溫較低，魚缺氧浮頭后露出水面，極易凍傷，易長水霉，導(dǎo)致潰爛而死;在越冬后期，由于水溫升高，投料增加，親本在產(chǎn)前培育過程中水質(zhì)變肥，會造成嚴(yán)重缺氧，影響培育。因此，越冬期間的增氧是非常重要的。

4、合理投餌

羅非魚在越冬期間要適當(dāng)投喂?fàn)I養(yǎng)豐富的精飼料。一般采取兩頭多，中間少的方式投喂，即入池后一段時期內(nèi)適當(dāng)多投料，親魚控制在2%左右，魚種控制在5%-6%左右，每天投喂一次，投料以全部魚能吃到為佳。對于苗池，每星期安排一至二次過量投料，目的在于對一些弱小苗種，由于平時投料量少時而無法爭到飼料，而每周有一至兩次能吃到，便能維持體能消耗，不至于瘦弱而死。魚種飼料可以為粉狀或小口徑配合飼料，投料時要全塘均勻投料，讓大部分魚苗都能吃到，親魚飼料應(yīng)做成浮性顆粒料，沉性料要設(shè)置適當(dāng)，并以在1.5小時內(nèi)食完為宜。吃不完時要及時清走殘料，并減少投料量，以防飼料變質(zhì)影響水質(zhì)。在越冬期間，投料的數(shù)量、質(zhì)量都隨水溫、水質(zhì)和魚的攝食情況隨時調(diào)節(jié)。

日常管理

1、注意水溫變化

經(jīng)常測水溫和氣溫，一般每天測兩次，并做好記錄。

2、堅持早、中、晚巡塘

檢查越冬大棚是否牢固，經(jīng)常觀察魚活力、攝食情況、監(jiān)測水質(zhì)，有條件還應(yīng)定期監(jiān)測池中溶氧、氨氯、有機(jī)物等幾項指標(biāo)，并做好記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取措施，防止事故發(fā)生。

3、注意通風(fēng)、換氣

越冬后期，由于水溫升高，要注意越冬棚通風(fēng)、換氣，水溫穩(wěn)定，便可開棚降溫，加沖新水，待越冬棚水溫與外界持平，便可做出塘前的準(zhǔn)備工作。

4、注意防病

在越冬季節(jié)，由于越冬塘面積小，密度大，水質(zhì)相對較差，水溫偏低，再加上處于不太活動和少攝食的情況下，羅非魚較易得病。魚病主要采取以防為主，治療相結(jié)合的原則，在越冬期內(nèi)，每半月使用生石灰一次，使用量為10-15千克畝。在使用生石灰7-10天后，用0.25-0.3ppm二氧化氯進(jìn)行消毒，每月使用一次殺蟲藥物，注意各種藥物要分開交替使用。要經(jīng)常檢查魚的活動情況，發(fā)現(xiàn)有異常情況，要及時進(jìn)行處理。